Im aktuellen rollierenden MAT ist der Umsatz von Heißgetränken im LEH + GAM um +7,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Sowohl Kaffee (+7,5 Prozent) als auch Tee (+8,3 Prozent) und kakao-/schokoladenhaltige Produkte (+6,4 Prozent) konnten wachsen. Bei Kaffee treibt vor allem der Bohnenkaffee das Wachstum, unter anderem durch den coronabedingten erhöhten Zuhause-Konsum. Der verstärkte Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Nachhaltigkeit spielt auch weiterhin eine große Rolle. Kaffeeprodukte mit Bio-Siegel und/oder ethischer Zertifizierung legen überproportional zu. Auch bei Kaffeeprodukten zeigt sich der andauernde Verbrauchertrend, auf Gesundheit und Nachhaltigkeit zu achten. Bestehende und auch neue Kaffeeprodukte, die diese Themen abdecken, konnten wieder ein überproportionales Wachstum generieren. Kaffeeprodukte mit Biosiegel legten 11,6 Prozent im Umsatz zu, Produkte mit ethischem Zertifikat sogar um 22,6 Prozent – und Produkte mit Bio und ethischem Zertifikat um 22,8 Prozent. -- Nils Rosenthal, NielsenIQ Analytic Senior Consultant in LP 12_2021
Discounter und Supermärkte verkaufen Eigenmarken-Schokolade zum Teil wieder günstiger. Eine Tafel Vollmilch kostet nun durchschnittlich 89 Cent statt 99 Cent. Grund sind höhere Kakaoernten in
Der Hamburger Kaffeeröster Darboven hat seine Klimaziele von der Science Based Targets Initiative validieren lassen. Die Organisation bestätigte, dass die Ziele mit dem 1,5-Grad-Pfad
Deutschland hat 2025 mehr Kaffee aus Brasilien importiert als die USA. Die Amerikaner fielen auf Platz zwei zurück. Grund waren Strafzölle von 50 Prozent, die Trump zeitweise verhängt hatte.
Der Kaffeeröster Dallmayr holt Armin Geiger (Foto, links) in die Geschäftsleitung. Er verantwortet seit Jahresbeginn den Gesamtvertrieb. Marc Steinebach (Foto, rechts) übernimmt als neuer
Der Kaffeeröster Lavazza tauscht die Geschäftsführung für Deutschland, Österreich, die Schweiz und Polen aus. Susanne Wege verlässt das Unternehmen nach knapp sieben Jahren. Ihr Nachfolger Cédric
Die Kakaovermahlung in Deutschland ist 2025 deutlich zurückgegangen. Zehn Unternehmen vermahlten insgesamt 357.677 Tonnen Kakao – ein Minus von 10,1 Prozent. Auch in Europa fiel die
Neue Chefin beim Teehersteller Teekanne: Susanne Wege übernimmt zum 1. April als Vorstandsvorsitzende und folgt auf Frank Schübel, der nach neun Jahren in den Ruhestand geht. Die 52-Jährige
Der langjährige Teekanne-Vertriebschef Bernd Schmidt (Foto, links) verlässt das Unternehmen nach fast 25 Jahren und geht in den Ruhestand. Sein Nachfolger wird Sascha Bräuer, der bisher das
Der Maschinenbauer Probat baut seine Präsenz in Südostasien aus. Das neue Service-Zentrum in Singapur soll Kunden vor Ort technischen Support und Ersatzteile liefern. Der Hersteller von
Die Teemarke Meßmer zertifiziert 28 Kräuter- und Früchtetees nach dem Fair-for-Life-Standard. Ab Dezember 2025 kommen die ersten Produkte in den Handel. Bis 2030 will die Ostfriesische Tee
Das Oberlandesgericht Düsseldorf prüft, ob Aldi Süd Kaffee unter den Herstellungskosten verkauft. Tchibo wirft dem Discounter vor, mit Verlusten von zwei Euro pro Kilo und mehr zu kalkulieren.
Im Teekanne-Werk wird sichtbar, wie viel Technik in jeder Tasse Tee steckt – von der Rohwarenlieferung bis zur 400-Beutel-pro-Minute-Abfüllung.
Führungswechsel bei der Salus Gruppe: Florian Block (Foto, rechts) wird ab Januar 2026 alleiniger Geschäftsführer des Bio-Tee- und -Gewürzherstellers Herbaria und damit der gesamten Salus
Teekanne erweitert sein Ländertee-Sortiment um die Sorte „Südafrikanische Traube“ und setzt damit auf das wachsende Interesse an aromatisierten Früchtetees mit internationalem Bezug.
Ein starker Kaffee, klare Haltung: Michael Salerno, Head of Key Account Management bei Dallmayr, denkt Beziehungen statt Rabatte.
Das wirtschaftliche Umfeld für die deutsche Süßwarenindustrie ist komplexer und instabiler als je zuvor. Das behauptet der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI). Insbesondere bei
Saisonale Verpackungen können die Regalattraktivität um bis zu 30 Prozent erhöhen. Jacobs führt zum Beispiel eine limitierte Weihnachtsedition mit fünf Kaffeespezialitäten ein. Die Marke von JDE
In Rheine röstet die Schwarz-Produktion nicht nur Kaffee, sie testet auch die digitale Zukunft der Lebensmittelherstellung.
Bio-Tee hat mit fast 23 Prozent Marktanteil deutlich an Bedeutung gewonnen – weniger aus Überzeugung, mehr weil sich der Preisabstand zu Günstig-Produkten verringert hat.
Die großen Discounter reduzieren die Preise für Kaffeebohnen und löslichen Kaffee ihrer Eigenmarken um bis zu einen Euro je Packung. Der Preiskampf begann mit Lidls Senkung der Preise für 13
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