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Im Heft
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Alle reden über die Gen Z. Dabei haben die Älteren die Zeit und das Geld. Wie Händler und Hersteller Best-Ager als Kunden binden.
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Monatelang sind die Lebensmittelpreise kaum gestiegen. Doch jetzt machen die Weltkrisen und das Wetter viele Rohwaren knapp. Wie heftig der Inflationsschub wird. Und was er bedeutet.
Empfohlene Beiträge
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MarktrundgangUmbauen ohne Stillstand – so modernisierte Konsum Leipzig seinen Vorzeigemarkt
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Interview mit Konsumpsychologin„Man kann ihnen kein X für ein U vormachen“ – ältere Kunden mit Qualität statt Klischees überzeugen
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Wachsende ZielgruppeKunden 50 plus binden – so gewinnen Händler kaufkräftige Best-Ager
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MarktrundgangRegional wachsen, persönlich führen – Edeka Gatzke in Regensburg
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ZweitvermarktungNonfood-Restposten versprechen gute Rendite
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ProduktwissenMatcha – ein Trend mit Cross-Selling-Potenzial
Wettbewerbsinfos
Käse-Star 2026: Die Finalisten im Video
Tiefkühl-Star 2026: Die Finalisten im Video
LP international - Nachrichten
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ItalienStraßenblockaden führen zu leeren RegalenLkw-Fahrer und Landwirte blockieren in Süditalien wichtige Verkehrsachsen, Raffinerien und Hafenzufahrten. In mehreren Regionen sind frische Lebensmittel kaum noch zu bekommen. Die Regierung von Ministerpräsidentin Meloni gerät zunehmend unter Druck.
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FrankreichCarrefour senkt Jahresprognose wegen UnruhenDie Proteste gegen hohe Lebenshaltungskosten treffen den französischen Einzelhandel hart. Carrefour rechnet nur noch mit einem stabilen oder leicht wachsenden Gewinn pro Aktie – statt wie bisher mit einem hohen einstelligen Wachstum. Konzernchef Bompard spricht von einer „beispiellosen Situation“.
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PolenLidl steigert Umsatz deutlich und will Filialnetz ausbauenDer Discounter hat im Geschäftsjahr 2025/2026 in Polen einen Umsatz von 43,45 Milliarden Złoty erzielt. Das entspricht einem Plus von 5,1 Prozent. Im Juli 2026 eröffnete das Unternehmen seine tausendste Filiale in dem Land – doch das soll noch lange nicht die letzte sein.
Handelsstrategien
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Großfläche unter DruckWarum Beobachter sagen: Kaufland fehlt ein klares KonzeptKaufland steht vor einer ungewissen Zukunft in Deutschland. Es fehlt eine Positionierung mit tragfähiger Strategie. Der neue Deutschlandchef sitzt auf einem Schleudersitz.
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Ab Juli 2027550 Euro pro Tonne Kunststoff – neue Verpackungssteuer trifft LebensmittelwirtschaftAb Juli 2027 will das Bundesfinanzministerium diverse Kunststoffverpackungen teurer machen. In der Lebensmittelwirtschaft bildet sich gegen den Gesetzentwurf Widerstand.
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Interview mit Konsumpsychologin„Man kann ihnen kein X für ein U vormachen“ – ältere Kunden mit Qualität statt Klischees überzeugenInes Imdahl, Geschäftsführerin der tiefenpsychologischen Forschungsagentur Rheingold Salon, erklärt, warum Kunden 50 plus keine Sonderbehandlung wollen, weshalb Alterslabels eher abschrecken – und mit welchen Angeboten Händler und Hersteller die kaufkräftige Zielgruppe wirklich überzeugen.
Viel gelesen
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Hersteller
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Neuer Start am 1. Oktober 2027Bundesregierung verschiebt Gesetz zur Tierhaltungskennzeichnung erneut -
ZweitvermarktungNonfood-Restposten versprechen gute Rendite -
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Leser fragen...Hygiene im Markt – So bleiben Unverpackt-Stationen sauber -
WintergrillenVon wegen Saisongeschäft – diese Produkte gehen auch bei Kälte
Läden
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MarktrundgangUmbauen ohne Stillstand – so modernisierte Konsum Leipzig seinen VorzeigemarktDie Filiale in der Könneritzstraße ist für Konsum Leipzig mehr als nur ein Supermarkt. Nach dem Umbau zeigt sie, wie moderne Nahversorgung aussehen kann: effizient, übersichtlich und eng mit dem Stadtteil verbunden.
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MarktrundgangRegional wachsen, persönlich führen – Edeka Gatzke in RegensburgKonstantin Gatzke baute aus einem ersten Markt in Mintraching ein Familienunternehmen mit zehn Standorten auf. Seine Entwicklung steht für Wachstum, Verantwortung und regionales Unternehmertum.
Produktwissen
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ProduktwissenMatcha – ein Trend mit Cross-Selling-PotenzialVom Zeremonientee zur Trendzutat: Matcha hat sich zu einem Hype-Produkt entwickelt. Was das grüne Pulver besonders macht.
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ProduktwissenMie, Udon oder Soba – so unterscheiden sich die wichtigsten asiatischen NudelsortenDer Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
Personalien
Nachhaltigkeit
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DiscounterAlle Tee-Eigenmarken von Lidl sind nachhaltig -
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient -
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen
Im Gespräch
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Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
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Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
