Nachrichten
LP international - Nachrichten
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ÖsterreichChefwechsel bei Ottakringer BrauereiDie Ottakringer Brauerei ernennt Florian Hochebner (Foto) zum neuen Geschäftsführer. Er übernimmt die Position ab März 2026 von Markus Raunig. Hochebner arbeitet seit 2001 für das Unternehmen und durchlief verschiedene Stationen im Vertrieb.
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USAAluminiumzölle belasten Braukonzern Molson CoorsDer US-Bierbrauer Molson Coors rechnet für 2026 mit einem deutlichen Gewinnrückgang. Aluminiumzölle und zurückhaltende Verbraucher belasten das Geschäft. Auch der Trend zu Abnehm-Medikamenten setzt der Branche zu.
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SchwedenViva Wine Group steigert Umsatz um fast ein DrittelDer schwedische Online-Weinhändler Viva Wine Group hat im Geschäftsjahr 2025 einen Umsatz von 518 Millionen Euro erzielt. Das Unternehmen profitierte von der Übernahme des niederländischen Weinhändlers Delta Wines. Die E-Commerce-Sparte wuchs organisch um 3,3 Prozent.
Neue Produkte
Weil Branchenbeste mehr erreichen!
Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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WiderredeErbschaftsteuer-Reform der SPD - Chance oder Gefahr?Die SPD will die Erbschaftsteuer reformieren, auch für Betriebserben. Ist das eine Gefahr für Unternehmen oder eine Chance für den Standort Deutschland?
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BranchenschauStore Tours und neue Bühnenformate – was Besucher der Euroshop erwarten könnenVon Energiemanagement über Kühltechnik bis zu Ladendesign und Beleuchtung – mit einem breit gefächerten Angebot lockt die Euroshop nach drei Jahren Pause wieder in die Düsseldorfer Messehallen.
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NachfrageverschiebungWeniger Hunger, kleinerer Warenkorb – wie die Abnehmspritze die Branche umkrempeltMedikamente werden auch in Deutschland Millionen Menschen die Lust auf manche Lebensmittel nehmen. Wie sich Händler und Hersteller darauf jetzt einstellen können.
Hersteller
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ISM-Roundtable der LPViele Süßwarenhersteller sind Mittelständler – so geht es Ihnen -
So entsteht...Zwischen Tierwohl, Technik und Taktzeit – so läuft die Fleischproduktion wirklich -
Generationswechsel bei GenuportHier sagt Konstantin Lebens, wie er den Import-Spezialisten weiterentwickelt -
NonfoodAktionsfläche statt Elektromarkt – wie Lebensmittelhändler Airfryer am besten verkaufen -
Dauerbrenner HeißluftfritteuseVom Tiefkühlsnack bis zum Gewürz – so erobert der Airfryer immer mehr Warengruppen -
Fahrt mit...Nina Gerhardt war Kaufland-Managerin – wie sie jetzt den Einkauf von Knuspr sortiert
Läden
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MarktrundgangSchutz gegen Totalausfall – warum Kaufmann Frank Sauter auf Waterloop-Kältetechnik setztDas Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
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UnangemeldetMitten in Saarbrücken, trotzdem blass – ein Aldi im Galeria-Gebäude mit ungenutztem UmfeldHier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: EinZufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Aldi in Saarbrücken.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenKleiner Garraum, große Wirkung – wie die Heißluftfritteuse funktioniertHeißluftfritteusen treffen den Nerv der zunehmend ernährungsbewussten Verbraucher. Wie die Geräte funktionieren und was zu beachten ist.
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ProduktwissenKefir und Ayran erobern das Kühlregal – warum Fermentation zum Trend wirdDank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
Nachhaltigkeit
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
