Nachrichten
LP international - Nachrichten
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AußenhandelDeutscher Handel mit Osteuropa wächst stärker als GesamtexporteDer deutsche Außenhandel mit Osteuropa legte nach neuen Angaben 2024 um 3,4 Prozent auf 550 Milliarden Euro zu. Das Wachstum übertraf damit den Gesamtanstieg der deutschen Exporte. Polen verdrängte China und Italien als viertgrößten deutschen Absatzmarkt.
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GlobalSpar International verlängert Partnerschaft mit SolumDie Einzelhandelskette Spar International hat laut Unternehmensangaben die Zusammenarbeit mit Solum als bevorzugtem Technologiepartner für elektronische Regaletiketten und digitale Anzeigesysteme verlängert. Die Vereinbarung richtet sich an lizenzierte Spar-Handelsunternehmen weltweit und soll die Einführung digitaler Lösungen im Filialbetrieb erleichtern.
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Island/DeutschlandGoldbarsch ersetzt Rotbarsch im HandelIsländische Produzenten von Fisch und Meeresfrüchten vermarkten ihren Golden Redfish in Deutschland ab sofort als Goldbarsch. Sie wollen sich damit von anderen Rotbarscharten abgrenzen. Deutschland ist seit Jahrzehnten der wichtigste Exportmarkt für den isländischen Fisch.
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Podcast
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Abnehmen per Spritze gerät zum Massenphänomen. Was es für die Lebensmittelbranche heißt, wenn Millionen Menschen schneller satt sind.
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
Viel gelesen
Handelsstrategie
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AutomatisierungWarum Technik Händlern hilft – aber die Abläufe entscheidend bleibenDeutsche Händler investieren viel in Technik. Oft bleibt der erhoffte Effizienzgewinn aber aus – weil Digitales nicht gut genug in die Abläufe eingebunden ist. Wie es besser geht.
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Einkauf mit...„Die Wurst ist die Zigarette der Zukunft“ – Veggie-Pionier Godo Röben über den Zustand des Pflanzlich-SegmentsDer Ex-Rügenwalder-Manager lobt seinen ehemaligen Arbeitgeber. Das ist eine der Erkenntnisse bei der kleinen Tour mit dem bekannten Veggie-Experten.
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WiderredeErbschaftsteuer-Reform der SPD - Chance oder Gefahr?Die SPD will die Erbschaftsteuer reformieren, auch für Betriebserben. Ist das eine Gefahr für Unternehmen oder eine Chance für den Standort Deutschland?
Hersteller
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ISM-Roundtable der LPViele Süßwarenhersteller sind Mittelständler – so geht es Ihnen -
So entsteht...Zwischen Tierwohl, Technik und Taktzeit – so läuft die Fleischproduktion wirklich -
Generationswechsel bei GenuportHier sagt Konstantin Lebens, wie er den Import-Spezialisten weiterentwickelt -
NonfoodAktionsfläche statt Elektromarkt – wie Lebensmittelhändler Airfryer am besten verkaufen -
Dauerbrenner HeißluftfritteuseVom Tiefkühlsnack bis zum Gewürz – so erobert der Airfryer immer mehr Warengruppen -
Fahrt mit...Nina Gerhardt war Kaufland-Managerin – wie sie jetzt den Einkauf von Knuspr sortiert
Läden
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MarktrundgangVon Neu-Kairo bis London – Märkte und Konzepte, die man gesehen haben sollteViele Branchenverantwortliche schauen im Urlaub internationale Märkte an und lassen sich inspirieren. Hier sechs Tipps, für welche neuen Stores sich ein Umweg lohnt. Willkommen bei Omar in Neu-Kairo und Charlotte in London!
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MarktrundgangSchutz gegen Totalausfall – warum Kaufmann Frank Sauter auf Waterloop-Kältetechnik setztDas Rewe-Center im Westerwald, eine Umsatz-Granate, hat sich weit mehr als nur ein neues Outfit verpasst. Bei der Modernisierung hat Betreiber Frank Sauter sogar die Kälteanlage getauscht. Jetzt kühlt er mit Wasser.
Personalien
Warenkunde
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ProduktwissenKleiner Garraum, große Wirkung – wie die Heißluftfritteuse funktioniertHeißluftfritteusen treffen den Nerv der zunehmend ernährungsbewussten Verbraucher. Wie die Geräte funktionieren und was zu beachten ist.
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ProduktwissenKefir und Ayran erobern das Kühlregal – warum Fermentation zum Trend wirdDank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
Nachhaltigkeit
Im Gespräch
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Pricing-Experte im Interview„Es ist mit weiteren Preisspiralen zu rechnen“Pricing-Experte Christoph Krauss im Interview.
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BlumenabteilungSo begeistern Händler von Blumen - Expertentipps von Kaufmann Daniel Honner„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
