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Die Trinkgewohnheiten junger Menschen verändern sich. Fruchtsaft und alkoholfreie Cocktails werden häufiger konsumiert, während der regelmäßige Alkoholkonsum zurückgeht. Das bestätigen eine Yougov-Befragung im Auftrag des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) und aktuelle Daten des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit (BIÖG).

Die Lebensmittelpreise dürften weiter steigen. Die Weltbank erwartet für das kommende Jahr ein Plus von 7 Prozent. Schuld sind unterbrochene Getreidelieferungen, schlechtes Wetter und vor allem hohe Energiepreise.

Das Weingut Kühling-Gillot (Rheinhessen) verlässt Ende Februar 2027 als Gesellschafter den Verbund „Die Güter“. Der Zusammenschluss „Die Güter“ entstand 1992, als sich deutsche Spitzenweingüter mit dem Importunternehmen Schlumberger zusammenfanden, um gemeinsam ihre Vertriebsaktivitäten zu stärken.

Die deutsche Ernährungsindustrie steht weiterhin unter erheblichem wirtschaftlichem Druck. Im ersten Halbjahr 2026 gingen die Umsätze der Branche um 2,3 Prozent zurück – trotz eines leichten Umsatzplus. Das zeigt die Halbjahresbilanz der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE).

Der Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise hat im dritten Quartal 2026 ein organisches Umsatzwachstum von 5,3 Prozent erzielt. Beide Segmente trugen zum Wachstum bei. Asien und der Pazifikraum wuchsen zweistellig.

Die Koelnmesse richtet zur Internationalen Süßwarenmesse (ISM) vom 31. Januar bis 3. Februar 2027 eine Sonderschau zum Thema Convenience Retail aus. Partner ist der US-amerikanische Branchenverband NACS. Geplant sind eine Ausstellungsfläche, ein begehbarer Zukunftsstore und ein Kongress für Führungskräfte. 

Die Lebensmittel Praxis hat zum ersten Mal in allen Städten und Kreisen Deutschlands die „Lieblingsmärkte der Region“ ausgezeichnet. Sie könnten unterschiedlicher kaum sein, aber haben eines gemeinsam: Sie begeistern im Alltag.