Fachzeitschrift für die Lebensmittelbranche - Lebensmittel Praxis

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Warsteiner
Absatzminus durch Lockdown

Die Warsteiner Brauerei hat im Corona-Jahr 2020 deutlich weniger Bier verkauft. Der Absatz ging im Vergleich zum Vorjahr um 16,2 Prozent zurück - im Inland waren es 17,4 Prozent Minus, im Ausland 11,8 Prozent. Mengen und Gruppenzahlen nannte das Familienunternehmen für das vergangene Geschäftsjahr »

Lebensmittel Praxis | 15. Januar 2021

Bio
Langfristiger Wachstumstrend

Besonders beim Einkauf von Fleisch greifen die Verbraucher verstärkt nach Bio-Produkten. Die Ergebnisse des aktuellen Öko-Barometers bestätigen den langfristigen Bio-Trend, so Bundesministerin Julia Klöckner (Foto).

Lebensmittel Praxis | 15. Januar 2021

Schluckwerder
Übernahme durch Valeo Foods

Der in Dublin ansässige irische Lebensmittelkonzern Valeo Foods hat die Lüneburger Schluckwerder-Gruppe gekauft.

Lebensmittel Praxis | 15. Januar 2021

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Highlights

Ausgabe 1 vom 15. Januar 2021: Trend 2021

Ausgabe 1 vom 15. Januar 2021
Trend 2021

Trend 2021: Das erwartet der Lebensmittelhandel von diesem Jahr

Regalplatz: Der Podcast der Lebensmittel Praxis

Regalplatz
Der Podcast der Lebensmittel Praxis

Wie überzeuge ich einen selbstständigen Händler von meinem Produkt? Was ist dran am Eiweiß-Hype? Und wie verkaufe ich mehr und besser in der »

Ausgabe 20 vom 11. Dezemberer 2020: Erst Lockdown - dann Shutdown

Ausgabe 20 vom 11. Dezemberer 2020
Erst Lockdown - dann Shutdown

Rechtliche Neuerungen: Überblick über Rechtsthemen – was geschah und was 2021 kommen wird

Produkt des Jahres 2021: Neu weiterdenken

Produkt des Jahres 2021
Neu weiterdenken

Der Reiz neuer Produkte besteht in Pandemiezeiten fort, und die prägenden Trends der vergangenen Jahre bestätigen sich. Die gesunde »

Supermarkt des Jahres: Sehen Sie die Filme der besten Märkte!

Supermarkt des Jahres
Sehen Sie die Filme der besten Märkte!

Die Preisträger des „Supermarkts des Jahres 2020“ stehen fest. Was die zwölf nominierten Märkte auszeichnet, sehen Sie in den Filmen. Diese »

RegaLPlatz.com: Neues Service-Angebot der LP

RegaLPlatz.com
Neues Service-Angebot der LP

Das neue Ratgeberportal bündelt Informationen zu den essenziellen Themen der Lebensmittelbranche und gibt Antworten auf die Frage: Wie verkaufe »

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Neue Produkte

Dr. Karg

Berchtesgadener Land: Bio-Fruchtquark Faire Mango

Beetgold: Vollgemüse Tortillas

Em-eukal Gummidrops: Em-eukal Gummidrops Shots

MARYLAND: Sechs neue Großbeutel für Nüsse und Trockenfrüchte

Grafschafter: Rinse Appelstroop

beckers bester: beckers bester alkoholfreie Cocktails

Tyme Out GmbH: TYME OUT

Drogerie
Rossmann legt in Deutschland deutlich zu

Die Drogeriekette Rossmann ist vergleichsweise gut durch das Corona-Jahr 2020 gekommen. »

Lebensmittel Praxis | 14. Januar 2021

Corona-Krise
Veltins greift Gastronomie weiter unter die Arme

Die Brauerei Veltins, Meschede-Grevenstein, hat neue Hilfsmaßnahmen für ihre Vertragspartner »

Lebensmittel Praxis | 14. Januar 2021

Mutti
Tomatenerträge 2020 zufriedenstellend

Der italienische Tomatenhersteller Mutti ist mit der Erntesaison 2020 zufrieden. 580 Tausend »

Lebensmittel Praxis | 14. Januar 2021

Bayern
Einkauf nur mit FFP2-Maske

Der bayerische Handel sieht die vom Kabinett beschlossene Pflicht zum Tragen von FFP2-Masken ab »

Lebensmittel Praxis | 12. Januar 2021

HDE
„Hilfe reicht nicht aus“

Gut jeder zweite vom Lockdown betroffene Händler befürchtet nach der aktuellen Trendumfrage »

Lebensmittel Praxis | 12. Januar 2021

Süßwaren
Veränderte Nasch-Nachfrage im Corona-Winter

Für die Süßwarenindustrie hat die Pandemie Licht- und Schattenseiten. Isolation zu Hause »

Lebensmittel Praxis | 14. Dezember 2020

Neue Läden

Gerade eröffnet: Genuss im Großformat

Gerade eröffnet
Genuss im Großformat

Das Einkaufszentrum Weserpark in Bremen hat eine neue Attraktion. Leinen los für ein »

Sonja Plachetta | 14. Dezember 2020

Gerade eröffnet: Neues Mini-Format

Gerade eröffnet
Neues Mini-Format

Nach einem sechswöchigen Umbau eröffnet Wasgau im westpfälzischen Breitenbach mit dem Wasgau »

Jens Hertling | 06. November 2020

Hersteller

ISM / Pro-Sweets Cologne: Süßwarenmesse für 2021 abgesagt

ISM / Pro-Sweets Cologne
Süßwarenmesse für 2021 abgesagt

Die Süßwarenmesse ISM und die Zuliefermesse Pro-Sweets Cologne finden 2021 pandemiebedingt »

Lebensmittel Praxis | 30. November 2020

Getränke: Sprint oder Marathon?

Getränke
Sprint oder Marathon?

Wenn ein tradiertes Unternehmen, ein Start-up-Star und ein Discounter in die gleiche »

Tobias Dünnebacke | 06. November 2020

Hygienepapiere: Neue Produktionsverfahren

Hygienepapiere
Neue Produktionsverfahren

Hygienepapier-Hersteller Essity bringt medizinische Schutzmasken auf den deutschen Markt und »

Bettina Röttig | 06. November 2020

Backwaren: Das große Backen

Backwaren
Das große Backen

Ob Naked Cake, Brot, Brötchen, Obstkuchen oder Plätzchen: In Corona-Zeiten haben die »

Susanne Klopsch | 06. November 2020

Stellungnahme Haribo: Wir sind für alle da!

Stellungnahme Haribo
Wir sind für alle da!

Die LP hat nachgefragt: Haribo nimmt hier Stellung zum aktuellen Marktgeschehen.

Lebensmittel Praxis | 06. November 2020

Süßwaren: Gummibär-Poker

Süßwaren
Gummibär-Poker

Haribo ist aus den Regalen nicht wegzudenken, aber derzeit hakt es auch beim Nachschub. Was ist »

Andrea Kurtz | 06. November 2020

LP TV

Bonduelle: Nachhaltigkeit bei Salatproduktion

Bonduelle
Nachhaltigkeit bei Salatproduktion

Um das Marktwachstum weiter entscheidend mitzugestalten, produziert Bonduelle nun als erster »

Wibke Niemeyer | 17. Dezember 2020

LP-Interview: Wie man im Online-Gespräch richtig punktet

LP-Interview
Wie man im Online-Gespräch richtig punktet

Gute Vorbereitung und die richtige Technik sind nötig, um in Zeiten von Corona-Einschränkungen »

Heidrun Mittler | 02. Dezember 2020

LP-Interview: Lieferung in weniger als drei Stunden möglich

LP-Interview
Lieferung in weniger als drei Stunden möglich

Im Online-Handel geht zurzeit die Post ab, um es einmal ganz salopp zu formulieren. Unter »

Heidrun Mittler | 30. November 2020

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Top Stories von Regalplatz

RegaLPlatz

Personalien

Fleischwaren: Ponnath Gruppe verstärkt Marketingleitung

Fleischwaren
Ponnath Gruppe verstärkt Marketingleitung

Mit Dominik Küstner (Foto) verstärkt der Fleischwarenhersteller Ponnath seine Führungsebene »

Lebensmittel Praxis | 14. Januar 2021

Allgäuer Hof-Milch: Neuer kaufmännischer Leiter

Allgäuer Hof-Milch
Neuer kaufmännischer Leiter

Christian Heckl (Foto) verstärkt seit 1. Januar die Allgäuer Hof-Milch in Sonthofen als »

Lebensmittel Praxis | 14. Januar 2021

Mast-Jägermeister SE: Hahn folgt für Lodeizen

Mast-Jägermeister SE
Hahn folgt für Lodeizen

Dr. Moritz Hahn (Foto) ist seit 1. Januar 2021 neues Mitglied des Aufsichtsrates der »

Lebensmittel Praxis | 12. Januar 2021

Tegut: Martin Lange neuer Geschäftsleiter

Tegut
Martin Lange neuer Geschäftsleiter

Martin Lange steigt bei Tegut in die Geschäftsleitung auf. Sein Vorgänger Klaus-Peter Keil »

Lebensmittel Praxis | 11. Januar 2021

Tönnies: Steinemann folgt auf Schlegel

Tönnies
Steinemann folgt auf Schlegel

Die Führungsspitze der Tönnies-Rindfleischsparte wird seit Januar 2021 durch Ulrich Steinemann »

Lebensmittel Praxis | 11. Januar 2021

Veltins: Michael Schauerte übernimmt Gastro-Export

Veltins
Michael Schauerte übernimmt Gastro-Export

Ab Januar übernimmt Michael Schauerte die gastronomische Exportleitung von Veltins. Er bringt »

Lebensmittel Praxis | 11. Dezember 2020

Im Gespräch

Stefan Genth, HDE: „50.000 Geschäfte sind gefährdet!“

Stefan Genth, HDE
„50.000 Geschäfte sind gefährdet!“

Die Politik muss in der Corona-Krise zeigen, dass sie Vertrauen in das Unternehmertum und in die »

Jens Hertling | 11. Dezember 2020

Vegan und vegetarisch: Zielgruppe erweitert

Vegan und vegetarisch
Zielgruppe erweitert

Alnavit hat seine gleichnamige Marke überarbeitet. Kurze Zutatenlisten, ein neuer Look und »

Bettina Röttig | 23. Oktober 2020

Recht & Politik

Bio: Langfristiger Wachstumstrend

Bio
Langfristiger Wachstumstrend

Besonders beim Einkauf von Fleisch greifen die Verbraucher verstärkt nach Bio-Produkten. Die Ergebnisse des aktuellen Öko-Barometers bestätigen »

Lebensmittel Praxis | 15. Januar 2021

Plastiktütenverbot: Letzte Hürde genommen

Plastiktütenverbot
Letzte Hürde genommen

Ab Januar 2022 sind Plastiktüten an Ladenkassen in Deutschland verboten; der Bundesrat hat dem Gesetz zugestimmt. Zuvor hatte die große »

Lebensmittel Praxis | 18. Dezember 2020

Wirtschaftliche Vereinigung Zucker: Politik muss Kalorien im Blick haben

Wirtschaftliche Vereinigung Zucker
Politik muss Kalorien im Blick haben

Günter Tissen (Foto), Hauptgeschäftsführer der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ), hat kritische Anmerkungen zum frisch vom »

Lebensmittel Praxis | 17. Dezember 2020

Elektroaltgeräte
Rücknahmepflicht für LEH

Verbraucher sollen künftig alte Handys, Taschenlampen und andere Elektrogeräte auch bei vielen Lebensmitteleinzelhändlern abgeben können. Das »

Lebensmittel Praxis | 17. Dezember 2020

Hanf
Zulassungsverfahren wiederaufgenommen

Cannabis-Produkte liegen im Trend. Doch das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit dämpft nun den Hanf-Hype. Ob Produkte mit »

Lebensmittel Praxis | 15. Dezember 2020

UTP-Richtlinie
Im „ewigen Organ“

Die Umsetzung der UTP-Richtlinie in deutsches Recht muss bis Mai 2021 erfolgt sein. Der Gesetzesentwurf dazu hat im November das Kabinett passiert »

Christina Steinhausen | 11. Dezember 2020

Getränke

Getränke: Sprint oder Marathon?

Getränke
Sprint oder Marathon?

Wenn ein tradiertes Unternehmen, ein Start-up-Star und ein Discounter in die gleiche »

Tobias Dünnebacke | 06. November 2020

Biermarkt: Die Talfahrt der Brauer

Biermarkt
Die Talfahrt der Brauer

Aktuelle Zahlen vom Statistischen Bundesamt, dem Brauerbund und Nielsen zeigen die Lage des »

Tobias Dünnebacke | 23. Oktober 2020

Getränke: Discount-Dilemma

Getränke
Discount-Dilemma

Da die Discounter jahrzehntelang ausschließlich auf Einweg gesetzt haben, fällt ihnen der »

Tobias Dünnebacke | 23. Oktober 2020

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