Nachrichten Sortiment

Trend zu Wild hält an

Der Trend zu gesunden Lebensmitteln aus der Region sorgt nach Angaben des Jagdverbandes für eine große Nachfrage nach Wildfleisch.

16.05.2023 Lebensmittel Praxis

IKW-Bilanz

Schönheits- und Haushaltspflege im Plus

Die Jahresbilanz der Körperpflege- und Waschmittelindustrie zeigt: Gutes Aussehen sowie gepflegte Kleidung und Heime sind den Bundesbürgern auch in Krisenzeiten wichtig. Der Umsatz mit im In- und Ausland verkauften Kosmetika und Wasch-, Pflege- und Reinigungsmittel stieg 2022 um 7,9 Prozent auf 30,1 Milliarden Euro – ein neuer Höchststand.

08.12.2022 Lebensmittel Praxis

Umfrage

Sparneigung bei Lebensmitteln steigt

Die Inflation veranlasst die Bundesbürger, immer preisbewusster zu konsumieren. Günstige Preise sind für 54 Prozent der Verbraucher beim Einkauf deutlich wichtiger geworden. Das ergab die repräsentative Befragung „TK-Trendbarometer“ des Marktforschungsinstituts Innofact im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstituts von Ende Oktober 2022.

17.11.2022 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Landwirtschaft

Geringere Erträge bei Zuckerrüben erwartet

Die Nordzucker AG erwartet für die anstehende Erntesaison leicht unterdurchschnittliche Erträge bei den Zuckerrüben. Grund dafür ist die teilweise extreme Trockenheit in einigen Regionen, wie der Zuckerproduzent am Donnerstag mitteilte.

25.08.2022 Lebensmittel Praxis

Obst und Gemüse

Bio wird knapp

Bio-Gurken sind kaum zu kriegen, Bio-Beeren und -Steinobst werden zur Mangelware: Rund die Hälfte der diesjährigen Ernte von Beeren und Gurken in Bio-Qualität fällt laut Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) aus. Der Verband erwartet Preiserhöhungen.

02.09.2021 Lebensmittel Praxis

Verpackung

Alpla übernimmt Wolf Plastics

Die Apla Group übernimmt sämtliche Anteile am Verpackungshersteller Wolf Plastics mit Hauptsitz in Kammern (Österreich). Der Spezialist für Verpackungslösungen und Recycling will damit sein Produktportfolio mit der Herstellung von Eimern und Kanistern aus Kunststoff erweitern und seine Aktivitäten in Zentral- und Südosteuropa stärken.

20.08.2021 Lebensmittel Praxis

Alkoholfreie Getränke

Light bleibt im Trend

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 1,45 Milliarden Liter Cola, Colamischgetränke und Limonade „light“ produziert. Das ist gut ein Viertel (27 Prozent) mehr als noch 2010.

13.07.2021 Lebensmittel Praxis

Deutsches Weintor

Umsatzverluste durch rückläufiges Fassweingeschäft

Die Winzergenossenschaft Deutsches Weintor ist trotz leichtem Umsatzverlust zufrieden mit dem vergangenen Geschäftsjahr. Das rückläufige Fassweingeschäft konnte das Deutsche Weintor mit den Erlösen aus den gestiegenen Flaschenweinverkäufen weitgehend kompensieren. Der Netto-Umsatz lag 2020 bei 41 Millionen Euro und damit lediglich 4 Prozent unter dem Vorjahresniveau von 2019 mit 42,5 Millionen Euro.

02.07.2021 Lebensmittel Praxis

Molkereien

Schwarzwaldmilch mit Rekordumsatz

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe erzielte 2020, dem Jahr des 90-jährigen Jubiläums des Unternehmens, mit ihren beiden Standorten in Freiburg und Offenburg einen Umsatz von über 220 Millionen Euro und hat den Rekordumsatz aus dem Jahr 2019 nochmals um mehr als 5 Prozent gesteigert. Das Markengeschäft mit plus 17,3 Prozent sowie alle strategischen Geschäftsfelder sorgten für das umsatzstärkste Jahr seit Bestehen der Schwarzwaldmilch.

02.07.2021 Lebensmittel Praxis

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LP international - Nachrichten

Neue Produkte

Produkt des Jahres 2026

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Neues Must-have im Kühlregal: Hilcona CRUNCHY & EASY GNOCCHI. Die vier bunten, von Länderküchen inspirierten Sorten „Pesto Amore“, „Amore Rosso“, „Hüttenzauber“ und „Tex Mex Fiesta“ wurden speziell für die trendy Zubereitung im Airfryer entwickelt.

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Die FRoSTA Cornflakes Stäbchen kombinieren zartes Fischfilet mit knuspriger Cornflakes-Panade. Frei von Zusätzen, MSC-zertifiziert und jetzt als „Produkt des Jahres 2026“ ausgezeichnet - ein Impulsartikel im TK-Fisch Segment.

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Pünktlich zum 25. Geburtstag von Pico-Balla bekommt das beliebte Veggie-Fruchtgummi eine saure Begleitung: HARIBO Pico-Balla Sauer! Mitte April 2025 gelauncht und bereits Produkt des Jahres 2026.

Haribo 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Trendaufstrich aufs Brot.

Brotaufstriche stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Neben klassischen Rezepturen lieben es Konsumenten zudem, die Welt kulinarisch neu zu entdecken oder sich Urlaubserinnerungen auf den Teller zu holen.

Popp Feinkost 27.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Toffifee White Chocolate: Unlimited!

Was als Limited Edition begann, ist seit August 2024 fester Bestandteil des Toffifee-Sortiments. Mit Toffifee White Chocolate gewinnt die Marke Toffifee neue¹, jüngere² Käufer für Toffifee.

Storck 01.12.2025

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Produkt des Jahres 2026 H2PrO: Innovation für mehr Umsatz!

Mit dem H2PrO-Sortiment bringt Vileda eine echte Innovation ins Marktregal: Das mit „Produkt des Jahres 2026" ausgezeichnete System trennt Frisch- und Schmutzwasser vollständig – für hygienisches Wischen, Wasserersparnis und komfortable Handhabung.

Vileda 26.11.2025

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Produkt des Jahres 2026 Auf die richtige Mische kommt es an

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Ein Must-Have auf jedem Grill sind die Puten-Holzfäller-Steaks aus der WIESENHOF Chicken Schmiede. Sie bringen rockigen Geflügel-Genuss und echte Vielfalt auf den Rost. Ideal für alle, die beim Grillen etwas Besonderes suchen.

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Produkt des Jahres 2026 Perfekte Saucenhaftung auf die Iitalienische Art

Barilla AL BRONZO: Eine Pasta, die Sauce liebt – für alle, die Pasta lieben. Unsere Premium Pasta sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis auf dem Pastateller.

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Pflanzenbasierte Waschkraft für saubere Wäsche: Unser Frosch Aloe Vera Sensitiv-Waschmittel vereint starke Reinigung mit hautfreundlicher Pflege. Natürlich frisch, sanft zur Haut und hypoallergen – für Vertrauen und Wohlgefühl bei jedem Waschgang.

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Produkt des Jahres 2026 Top-Auszeichnung für Das Original ohne Palmöl

Verbraucher haben entschieden: Deli Reform Das Original ohne Palmöl wurde in der Kategorie Margarine, Öle, Fette und Butter als Produkt des Jahres 2026 mit Silber ausgezeichnet – eine starke Bestätigung für unsere neue Rezeptur!

Walter Rau Lebensmittelwerke 26.11.2025

Im Heft

Bis zum 30. März bewerben Mitarbeiter des Jahres 2026

Nutzen Sie Ihre Chance für den LP-Wettbewerb: Bis zum 30. März können Sie einen „Mitarbeiter* des Jahres“ vorschlagen!

Lebensmittel Praxis 12.01.2026

Regional-Star 2026 Bewerbungsfrist bis zum 9. März!

Die Lebensmittel Praxis und die Grüne Woche sind erneut auf der Suche nach nachhaltigen Regionalkonzepten aus Landwirtschaft, Konsumgüterindustrie und Lebensmittelhandel. Der Countdown läuft: Die Bewerbungsphase um die begehrte Auszeichnung "Regional-Star 2026" ist wieder gestartet.

Lebensmittel Praxis 03.12.2025