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Lebensmittel Praxis | 11. Dezember 2019

Koelnmesse
Director-Position der Anuga wird neu besetzt

Stefanie Mauritz (Foto) übernimmt bei der Koelnmesse die Position des Directors Anuga und damit die direkte Steuerung und Entwicklung der weltweit führenden Lebensmittelmesse. Sie folgt zum 01.02.2020 auf Lorenz Rau, der wie schon bekannt Ende »

Lebensmittel Praxis | 11. Dezember 2019

Studien & Wissenschaft
Bambusbecher bergen Gesundheitsrisiko

Mehrweg Coffe to go-Becher oder Tassen und Schüsseln, die Bambusfasern als Füllstoff enthalten, sind aus gesundheitlicher Sicht nicht in jedem Fall für die Verwendung als Geschirr geeignet. Dies ergab eine toxikologische Bewertung von Daten »

Lebensmittel Praxis | 25. November 2019