Kakaoherstellung Barry Callebaut lanciert neues Produkt

Der Schokoladen- und Kakaohersteller Barry Callebaut bringt unter dem Namen „Elix“ ein Kakaofrucht-Getränk auf den Markt. Damit steige man in die Kategorie der gesundheitsfördernden Fruchtgetränke ein, teilte das Unternehmen mit.

Freitag, 15. Oktober 2021 - Hersteller
Lebensmittel Praxis
Artikelbild Barry Callebaut lanciert neues Produkt
Bildquelle: Barry Callebaut

Das zu hundert Prozent aus Kakaofrüchten hergestellte Getränk soll den Angaben zufolge die Blutzirkulation fördern und eine reichhaltige Quelle an Eisen, Magnesium und Kalium sein. Das Elixier könne mit Kräutern, Früchten oder zusätzlichen Nährstoffen ergänzt und zu neuen Geschmacksrichtungen kombiniert werden, heißt es weiter.

Als Zielgruppe soll das Produkt vor allem die sogenannte Generation X, also die Generation der 35- bis 55-Jährigen ansprechen.

Peter Boone, CEO der Barry Callebaut Gruppe, sagte: „Die Covid-19-Pandemie hat das Interesse der Konsumenten an ihrer eigenen Gesundheit und der Gesundheit ihrer Umwelt verstärkt. Die Einführung dieser neuen Kategorie nutrazeutischer Fruchtgetränke ist ein weiterer Beleg dafür, wie Barry Callebaut durch ihre Innovationskraft und umfassenden Kenntnisse der Kakaofrucht auf sich wandelnde Konsumtrends eingehen kann.“ 

Das Getränk ist bereits von der europäischen Lebensmittelbehörde EFSA genehmigt worden. Die Zulassung durch die amerikanische Lebensmittelbehörde FDA erwartet Barry Callebaut im Frühling des kommenden Jahres.

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