Management

Strategische Themen und Brancheninformationen für das Management in Handelszentralen und Regionen.

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Ladenbau: Schwarz, edel, effizient

Bildquelle: Peter Eilers

Ladenbau

Schwarz, edel, effizient

Gute Optik, nachhaltige Technik: Bei der Planung der „Markthalle“ Krefeld waren die Anforderungen an die Kühltechnik hoch. Der Aufwand hat sich gelohnt.

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Food Waste: Auf in den Kampf!

Food Waste

Auf in den Kampf!

Foodsharing-Boxen auf Supermarktparkplätzen, neue Verkaufsformate für abgelaufene Ware und krummes Gemüse, optimierte Einkaufs- und Produktionsverfahren: Engagement und Allianz gegen Lebensmittelverluste waren nie so groß. Und so nötig. An welchen Lösungen Lebensmittelhandel und -industrie arbeiten.

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Ausbilder des Jahres 2017: Die Auszeichnungen auf einen Blick

Bildquelle: Peter Eilers

Ausbilder des Jahres 2017

Die Auszeichnungen auf einen Blick

Ganz gleich, ob auf traditionelle Art oder in digitaler Form: Die Preisträger des Branchenwettbewerbs sprechen die Sprache ihrer Zielgruppe. Die Auszeichnungen auf einen Blick.

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Tierwoh-umfrage: Wohl der Tiere?

Tierwoh-umfrage

Wohl der Tiere?

Das Ernährungsbewusstsein steigt – auch der Wunsch nach Fleischprodukten aus artgerechter Tierhaltung. Einige wollen dafür sogar mehr zahlen.

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