Ist Bio-Tee wirklich nachhaltiger? „Es braucht ganz andere Ideen, um die Branche nachhaltiger zu machen“, sagt Gründer des Unternehmen Teaballs Simon Schmidt.
Anders als bei losem Tee lösen sich die kleinen Bälle im Wasser auf. Egal, ob heiß oder kalt. Teebeutel werden überflüssig. Reiner Mihr und Elena Kuss diskutieren in dieser Folge Regalplatz mit Simon Schmidt über regionale Zutaten, die optimale Verpackung und viele weitere Ideen, wie die Teebranche sich nachhaltiger aufstellen kann.
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Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
