Trotz Corona-Pandemie liegen Convenience-Produkte im Trend. Besonders Kartoffelprodukte im Convenience-Style legen zu, wie Hersteller mit ihren Abverkaufszahlen dokumentieren.

Hilcona kommt gut durch die Corona-Krise. Den Einbruch des Foodservice-Geschäfts haben neben Klassikern wie Nudeln auch trendige vegetarische Produkte ausgeglichen, wie CEO Martin Henck im LP-Interview berichtet.

Papaya, Mango und Trauben – Brasiliens Obstanbauer sorgen für Exotik auf dem deutschen Markt. Jorge de Souza (Foto), Projektmanager bei Abrafrutas, der brasilianischen Vereinigung der Obsterzeuger und -exporteure, gibt im Interview Einblicke in den brasilianischen Fruchthandel in Corona-Zeiten.

Axel Kampmann, Geschäftsleiter bei J. J. Darboven, setzt auf Doppelzertifizierungen, also Bio und Fairtrade. Ein Trend, den die Corona-Pandemie weiter verstärken dürfte.

Grillen ist angesagt und bietet wenigstens eine positive Perspektive in nervigen Corona-Zeiten. Der Verbraucher ist bereit zum Angrillen. Der Handel muss sich mit Klassikern und Neuheiten rüsten.

Angela Nelissen (Foto), Vice President Ice Cream und Tea für Deutschland, Österreich und der Schweiz, über die bestimmenden Faktoren des Eismarktes 2021.