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Sortimente im Lebensmittelhandel

Rackjobber wie Hugendubel wollen das Buchgeschäft ankurbeln
Markt im Umbruch Hintergrund

So läuft das Geschäft mit Büchern im Lebensmittelhandel

Nach dem Abgang des langjährigen Marktführers Buchpartner wurden die Karten bei den Buch-Rackjobbern inzwischen neu gemischt. Das Ergänzungssortiment erhält jetzt ein neues Profil.

 22.05.2025 - Sortimente Rolf Schlipköter
Die Ostfriesische Teegesellschaft investiert Millionen in Standort Buchholz – Vertrauen als Erfolgsfaktor
Familienunternehmen in Deutschland Hintergrund

Die Ostfriesische Teegesellschaft setzt auf Vertrauen – trotz Bauchaos und Fachkräftemangel

Familienunternehmen wie die Ostfriesische Tee Gesellschaft setzen auf Werte statt auf Verlagerung ins Ausland – und gewinnen damit einen handfesten Wirtschaftsfaktor: Vertrauen.

 20.05.2025 - Sortimente Elena Kuss
Senf braucht Heimat – wie Develey mit regionaler Produktion und innovativen Lösungen überzeugt
Feinkost Hintergrund

Fahrstuhlfreier Freitag und CO₂-freie Kühlsysteme – so gestaltet Develey seine Zukunft

Senf braucht Heimat, sagt Develey-Chef Michael Durach. Daher investiert der Feinkost-Spezialist in lokale Lieferketten und deutsche Standorte. Bei Genehmigungen fordert er mehr Tempo.

 16.05.2025 - Sortimente Bettina Röttig
Weitere Meldungen
Frosta bleibt krisenfest – so wächst das Unternehmen trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten
Interview mit Frosta-Vorstand Hinnerk Ehlers Hintergrund

„Wir sind krisenfest“ – so wächst das Unternehmen trotz globaler Unsicherheiten

Frosta-Vorstand Hinnerk Ehlers hat klare Forderungen an die Politik. Er sagt trotzdem: „Wir haben nicht vor abzuwandern.“

 19.05.2025 - Sortimente Hedda Thielking
EU-Projekt Breadcrump – wie Vermarktungsnormen Lebensmittelverschwendung im Handel verursachen
EU-Projekt gegen Food Waste Hintergrund

Gelbe Limetten, grüne Zitronen – warum gutes Obst in der Tonne landet

Genusstaugliches Obst und Gemüse landet mitunter im Müll, da es nicht der Norm entspricht. Das EU-Projekt Breadcrumb will diese Ware salonfähig machen. Wie kann das gelingen?

 22.04.2025 - Sortimente Hedda Thielking
Die Rückkehr der Kartoffel – warum die Knolle auf einmal im Trend liegt
Kartoffel-Boom Hintergrund

Warum die Knolle auf einmal im Trend liegt

Die Kartoffel kommt wieder auf den Tisch. Der Pro-Kopf-Verbrauch hat den höchsten Stand seit vielen Jahren erreicht. Das wirkt sich auch auf den Convenience-Markt aus.

 07.04.2025 - Sortimente Jens Hertling
Tabaksteuererhöhung und neue Gesetze – wie die Politik den Zigarettenmarkt beeinflusst
Koalitionsgespräche Hintergrund

Die Tabakbranche hofft von mehr Regulierungen und höheren Steuern verschont zu bleiben

Die Tabakbranche blickt gespannt auf die Regierungssondierun­gen. Die Unternehmen hoffen, von mehr Regulierung und Steuern verschont zu bleiben. Andere Länder zeigen, was noch geht.

 14.04.2025 - Sortimente Tobias Dünnebacke
Wie Farmer’s Snack mit Premium-Nüssen gegen Handelsmarken besteht
Nüsse Hintergrund

Langfristige Partnerschaften statt Preiskampf – wie Farmer’s Snack mit Premium-Qualität punkten will

Mit den Ursprungsprojekten sichert sich Farmer’s Snack 
hochwertige Rohstoffe verlässlich für das ganze Jahr. Gesundes Snacken steht 2025 im Fokus – Innovationen inklusive.

 15.04.2025 - Sortimente Susanne Klopsch
Entkoffeinierter Kaffee im Trend – warum der Markt wächst und junge Leute begeistert
Koffeinfrei im Trend Hintergrund

Welche Rolle es spielt, wie Hersteller Kaffee entkoffeinieren

Decaf ist besonders bei jungen Menschen beliebt. Wie das Koffein aus der Bohne kommt, ist für diese oft gesundheitsbewusste Zielgruppe entscheidend.

 10.04.2025 - Sortimente Elena Kuss

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