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Verbraucher greifen wieder zu

Der Bio-Markt nimmt Fahrt auf.

29.02.2024 - Sortimente Susanne Klopsch
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Die Bio-Branche scheint die Talsohle durchschritten zu haben. Aber ausruhen? Fehlanzeige! Auf der Biofach informierten Hersteller und Branchenvertreter darüber, wie sie Bio weiter voranbringen wollen.

29.02.2024 - Sortimente Bettina Röttig und Hedda Thielking
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Informieren, diskutieren, Geschäfte abschließen – dafür bietet die 
Fruit Logistica eine ideale Plattform. Was treibt die Obst- und 
Gemüsebranche um? Die LP hat sich bei Ausstellern umgehört.

29.02.2024 - Sortimente Hedda Thielking

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Tiefkühlkost bleibt auch nach einem herausfordernden Jahr 2023 ein wichtiger Frequenzbringer im LEH. Welche Megatrends dabei nicht fehlen dürfen – die LP hat sich umgehört.

29.02.2024 - Sortimente tere
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Jetzt sind Wissenschaftler und Bäcker am Zug

Die „Initiative Backweizen“ will beim Anbau durch weniger Stickstoffdüngung weniger Treibhausgase ausstoßen. 
Das hat Folgen für die Weizenqualität.

29.02.2024 - Sortimente Susanne Klopsch
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Nach der Corona-Sonderkonjunktur folgte die Flaute für die Spielwarenindustrie. Erwachsene, die „Spielkinder“ geblieben sind, wurden auf der Spielwarenmesse zur Zielgruppe erkoren.

29.02.2024 - Sortimente Rolf Schlipköter
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vor vegan

Bei Brotaufstrichen läuft im Markt nichts ohne Popp: ein Gespräch über gute Zahlen, neue Produkte, Zielgruppen sowie die Zukunft.

29.02.2024 - Sortimente Thomas Klaus
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Viele Kunden haben Brotaufstriche genau im Fokus. Das ergab eine Bonial-Umfrage im Auftrage von LP. Sehr populär sind fleischlose Angebote: Hummus schlägt sich dabei besonders erfolgreich.

29.02.2024 - Sortimente Thomas Klaus
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In einem schrumpfenden Markt bleibt der Preis für Verbraucher das Maß der Dinge. Das spüren vor allem Bäckereien. Wie gewinnen und halten Vollsortimenter diese Kunden? Promotions reichen nicht.

19.02.2024 - Sortimente Susanne Klopsch

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