Der Kampf um den Kunden hat sich am Bio-Regal verschärft. Zwischen Handelsmarken und neuen Playern wollen sich die klassischen Bio-Dachmarken mit neuen Konzepten behaupten.

In einem schrumpfenden Markt sind Vollsortimenter die favorisierte Vertriebslinie in Sachen Brot. Der Nutri-Score rückt 2020 in den Fokus. Zudem wird es bei der Logistik spannend.

Frauen treiben den Trend zu weniger Fleischkonsum voran: Pflanzenbasierte Proteine sind einer der Top-Lebensmittel-Trends, die Iglo künftig mit seiner Green-Cuisine-Range bedient.