Wasgau beendet das Geschäftsjahr 2019 unter den eigenen Erwartungen. Im Einzelhandel liegt 2020 der Fokus auf Markt-Modernisierungen.

Bewegungsmuster der Kunden zu analysieren, bietet Chancen. Doch welches Gerät soll die Daten sammeln? Drei neue Möglichkeiten.

Essen gehen im Supermarkt ist mittlerweile so normal wie einkaufen nach 20 Uhr. Doch einfach ist der Schritt in die Gastronomie für den Händler nicht. Fragen an Olaf Hohmann, Forschungsbereichsleiter Gastronomie beim EHI Retail Institute.

Der Lebensmittel-Einzelhandel steckt deutlich mehr Geld in ladenbauliche Maßnahmen. Ein Beispiel.

Deutschlandweit laden 250 automatische Weindispenser im Lebensmittel-Einzelhandel zur Verkostung. Eine Bilanz.