Die ISM überzeugt als internationale Plattform für eine weiterhin auf verstärkten Export ausgerichtete Süßwarenbranche. Die breite, innovative Umsetzung des neuen Süßstoffs Stevia lässt noch auf
Für die Drogeriemarktkette Schlecker sieht der vorläufige Insolvenzverwalter noch eine Chance. Die Inhaber-Familie hat keine Reserven mehr .
Lieferantenschulden in niedriger zweistelliger
Schokolade ist Emotion, aber auch Innovation. Unterschiedliche Ansätze prägen derzeit die Entwicklungsarbeit.
Einer der Trends kann unter dem Motto „Frei von“ zusammengefasst
Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) startet eine neue Verbraucherkampagne. Ziel ist, Obst und Gemüse aus Deutschland noch stärker als „Premiumware" ins
Für Bio-Wein gibt es demnächst europaweit ein einheitliches Kennzeichen. Ab der nächsten Lese können Weinbauern den Begriff „ökologischer Wein" sowie das EU-Bio-Siegel verwenden.
Das
Anton Schlecker, Gründer der Drogeriekette, will sich noch im Sommer 2012 komplett aus dem Unternehmen zurückziehen - wenn „alles positiv" verlaufe, bereits im August oder September, zitiert die
Salumificio Pedrazzoli, italienischer Hersteller von Bio-Wurstspezialitäten, steigerte 2011 seinen Umsatz auf dem deutschen Markt um 12 Prozent auf 2,5 Mio. Euro, sagt Elisa Pedrazzoli, Leiterin
Großkunde Lidl bezieht aktuell keine Ware mehr von Müller-Brot. Derzeit laufen in der Neufahrner Zentralbäckerei des Großbäckers, die vor einigen Tagen wegen schwerer Hygieneprobleme stillgelegt
In allen Filialen führt Netto Marken-Discount jetzt QR-Codes für ausgewählte, verpackte Obst- und Gemüseartikel ein. Die Nutzer von Smartphones können nun durch Scannen des QR-Codes auf der
Müller-Brot darf bis auf Weiteres in seinem Werk Neufahrn nicht produzieren. Die bisherigen Reinigungen und Sanierungen seien nicht ausreichend, um den Ansprüchen an eine hygienisch einwandfreie
Staatsanwälte haben das Unternehmen Müller-Brot, dessen Produktion in Neufahrn wegen verschmutzter Maschinen jetzt stillgelegt wurde, bereits seit vorigem Sommer im Visier. Das Unternehmen backt
Die aus der Fusion von Humana und Nordmilch hervorgegangene Deutsche Milchkontor GmbH (DMK) hat in ihrem ersten Geschäftsjahr ein deutliches Umsatzplus erzielt.
Die Erlöse von
Thomas Grünewald (37) hat die Vertriebsleitung National des Fleisch- und Wurstwarenanbieters Zimbo (2.000 Mitarbeiter, 319 Mio. Euro Umsatz) übernommen.
Zu seinen Hauptaufgaben gehört
Im Frühjahr startet ein Pilotprojekt , in dem das kontaktlose Bezahlen am PoS zunächst getestet und dann bundesweit eingeführt werden soll.
Fast 60 Prozent aller Einkäufe im Handel
Der Umsatz mit fair gehandelten Produkten legt in Deutschland kräftig zu. Weltläden stoßen an Grenzen.
Der Verein TransFair feiert in diesem Jahr seinen 20. Geburtstag. 70 Prozent der
Der HIT in Dormagen bietet einen deutschlandweit einmaligen Service an – den HIT-Express.
Dienstags und mittwochs fährt ein Bus von Taxi Hillmann vormittags zu fixen Zeiten ein Dutzend
Darmkeime auf Geflügel aus dem Supermarkt? Die Reaktionen darauf können unterschiedlicher nicht sein. Fakt ist: Für Panik gibt es keinen Grund.
Eine Stichprobe der
Ein Tag auf Tour mit dem Wrigley-Außendienst zeigt, dass nach wie vor Menschen handeln und der persönliche Kontakt dabei eine wichtige Rolle spielt.
„Grüß Gott, Firma Wrigley.“ „Ja
Photovoltaik auf dem Parkplatzdach bringt Edekaner Roland Krawczyk neben dem Umsatzplus ein gutes Image.
Natürlich hatte Roland Krawczyk die Energiekosten im Blick, als er sich im
Süßgebäckhersteller Bahlsen hat an den teilweise drastischen Preissteigerungen bei Rohstoffen zu knabbern. Auch Kostensenkungen und Preiserhöhungen von mehr als 5 Prozent hätten dies nicht
Die zahlungsunfähige Drogeriekette Schlecker will ab sofort den Regelbetrieb wieder aufnehmen. Es sei eine Einigung mit der Einkaufsgemeinschaft Markant erreicht worden, teilte Schlecker mit.
Die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH aus Freyburg will 35 Mio. Euro investieren. Das sei ein wichtiger Schritt in diesem Jahr, um weiterhin erfolgreich zu sein, und zugleich das größte
Die Rübezahl Schokoladen GmbH übernimmt mit sofortiger Wirkung die nationalen und internationalen Vertriebsrechte aller Produkte der Reutter GmbH Zuckerwarenfabrik aus Rosengarten-Westheim (bei
Im Bereich Frischsäfte wollen Eckes-Granini und Valensina die Kräfte bündeln. Die gemeinsame Vertriebsgesellschaft soll auf den Namen „Elka Frische " getauft werden.
Vorbehaltlich der
Als erster Hersteller hat Unilever die Lieferungen an die insolvente Drogeriekette Schlecker eingestellt. Dies gelte seit Montag und so lange, bis der Insolvenzverwalter die Zahlung der Ware
Mehr als 450 Zollfahnder haben am Dienstag bundesweit sechs Warenzentren der Unternehmen Kaufland und Netto Marken-Discount sowie Wohn- und Geschäftsräume durchsucht.
Die Unternehmen
Katharina Pöschl (33), Tochter von Dr. Ernst Pöschl, ist Anfang 2012 in das Familienunternehmen Pöschl Tabak eingetreten. Sie wird zunächst als Assistentin der Geschäftsführung in den Bereichen
2011 erzielte die Wiesbauer-Gruppe (700 Mitarbeiter) einen Gesamtumsatz von 145 Mio. Euro, was eine Steigerung von mehr als 15 Prozent gegenüber 2010 bedeutet. Seinen Absatz konnte der
Der Kakao- und Schokoladenhersteller Barry Callebaut AG und Unilever bauen ihre Lieferverträge langfristig aus. Barry Callebaut wird globaler Hauptlieferant. Mit dem neuen Kontrakt wird die
Den Handel für thüringische Lebensmittel sensibilisieren: Dies ist Ziel eines Gemeinschaftsprojekts von Thüringer Agrarmarketing und Thüringer Ernährungsnetzwerk mit der Rewe Süd. Geplant ist u.
Deutschland ist zu einem der großen Fleischexporteure Europas geworden: Die Ausfuhr von Fleisch und Wurstwaren ist seit 2005 um fast 60 Prozent gestiegen (2005: 2,3 Mio. t; 2010: 3,7 Mio. t). Das
Verbraucher in Deutschland müssen sich nach Einschätzung von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU, Foto) langfristig auf steigende Lebensmittelpreise einstellen.
„Es gibt
Das Bundeskartellamt hat seinen Abschlussbericht zur Sektoruntersuchung Milch vorgelegt. Die Behörde sieht Handlungsbedarf bezüglich der Markttransparenz durch Informationssysteme.
Deutsche Handelskonzerne gehören zusammen mit den französischen zu den global aktivsten, so das Ergebnis des aktuellen Deloitte-Reports "Switching Channels - Global Powers of Retailing 2012".
Die Deutschen lassen sich auch durch die Euro-Krise nicht entmutigen. 71 Prozent der Bundesbürger (ein Anstieg von 3 Prozent gegenüber 2011) sind optimistisch und erwarten, dass sie 2012 mehr
Nach der Schließung einiger hundert Märkte in den vergangenen Monaten will die Drogeriekette Schlecker einem Bericht der „Stuttgarter Nachrichten" zufolge bis Februar bundesweit weitere 600
Die Metro Group hat die Gespräche mit Interessenten für die Übernahme ihrer Warenhaustochter Galeria Kaufhof gestoppt. „Die aktuelle Lage am Kapitalmarkt bietet keine geeigneten Rahmenbedingungen
Die zur Schwälbchen-Gruppe gehörende Schwälbchen Frischdienst GmbH wird ab Mitte Januar 2012 das operative Geschäft der insolventen Kurt Ullrich GmbH & Co. KG, Korntal-Münchingen, fortführen.
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) bewertet das Gutachten des Bundesbeauftragten für Wirtschaftlichkeit in der Verwaltung zum Thema „Organisation des gesundheitlichen
Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) spricht sich gegen eine Zucker- und Fettsteuer aus, wie sie in einzelnen EU-Staaten eingeführt wurde. „Ich will den Menschen nicht vorschreiben, was sie
Nach Upahl stehen weitere Lager der Drogeriemarktkette Schlecker vor dem Aus. Bis Ende des Jahres sollen drei der aktuell 13 Lager geschlossen werden.
„Die gesamte Logistik-Struktur in
Backspezialist Kathi aus Halle hat erneut ein gutes Geschäftsjahr hinter sich gebracht: 16 Prozent Plus auf den Bruttoumsatz werden als „Rekord" bezeichnet.
„Wir konnten das vergangene
Verhalten optimistisch. Das ist die Grundstimmung in der deutschen Ernährungsbranche – sowohl im Handel als auch in der Industrie.
2012 wird ein spannendes Jahr. Im Fokus –
Die EU-Kommission in Brüssel schmiedet an Plänen, die Güterverkehrsnetze komplett neu zu strukturieren. Und die Konsumgüterindustrie arbeitet schon jetzt an europaweiten Kooperationsmodellen, um
Händler wollen stets aufs Neue ihre Kunden begeistern . Edeka-Kaufmann Sven Komp überrascht sie in seinem Markt in Wesel derzeit mit einer Fotoausstellung.
In Wesel in
Immer mehr Menschen nutzen das Internet unterwegs. Der Handel stellt sich mit neuen Strategien darauf ein.
Mobiles Surfen gehört in Deutschland längst zum Alltag. 28 Prozent der Nutzer
Die Stimmung im deutschen Handel bleibt gut – trotz Euro-Krise und unsicheren Märkten. Das ergab die Konjunkturumfrage der LP unter Handelsentscheidern. So euphorisch wie zu Jahresbeginn 2011 ist
Die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, wird ein Monitoring-Programm zur Minimierung des Antibiotika-Einsatzes in der Tierhaltung einführen. Für die Geflügelfleischerzeugung (3.800
Mitte April startet im Raum Hannover ein Pilotprojekt zur flächendeckenden Einführung des kontaktlosen Bezahlens „girogo". Mehr als 1,3 Mio. Kunden von Banken und Sparkassen können dann in
Plukon fasst die zwei Betriebe seiner deutschen Tochter Friki sowie die drei Stolle-Schlachtbetriebe unter dem neuen Dach der Plukon Food Group Deutschland zusammen. Die Geschäftsführung
Der Kakao- und Schokoladenproduzent Barry Callebaut hat eine Vereinbarung über den vollständigen Erwerb des in Privatbesitz befindlichen spanischen Nussproduzenten La Morella Nuts S.A.
Zum 1. Januar sind die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und BDJ Versicherungsmakler eine Kooperation eingegangen mit dem Ziel, eine Verbesserung der Risikoanalyse und
Als erstes Bundesland hat Nordrhein-Westfalen am Mittwochvormittag mit dem Aufbau einer Datenbank zum Einsatz von Antibiotika in der Geflügelmast begonnen. Landwirte und Tierärzte können dort auf
Dr. Thomas Janning, Geschäftsführer des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), hat auf die Verlautbarung des BUND reagiert, bei 10 von 20 Hähnchenfleischproben im Handel
Die Bundesregierung will den Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung deutlich reduzieren. Noch in dieser Woche werde Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU, Foto) im Bundeskabinett
Ein intensives Salmonellenmonitoring wird für die Mast- und Schlachtbetriebe stetig bedeutender. Die Schweinemäster können aktuell bereits beeindruckende Verbesserungen vorweisen, teilt der
Das neue Jahr hat bei den Discountern mit Preissenkungen begonnen. So gingen bei Aldi Süd und Norma nach eigenen Angaben die Preise für Sonnenblumenöl, Tiefkühlfisch und Pistazien runter.
Die Bilanz des deutschen Einzelhandels für 2011 fällt positiv aus. Nach Schätzungen des Statistischen Bundesamts stieg der Umsatz zwischen 2,7 und 2,9 Prozent – so stark wie seit 1994 nicht
Nachhaltiger Fischfang und die Zertifizierung von Fischzüchtern sind wichtige Themen auf der fish international in Bremen, Deutschland einziger Fachmesse für Fisch und Meeresfrüchte.
Procter & Gamble hat einen konzernweiten, unbefristeten Einstellungsstopp verhängt. Grund ist die schwierige wirtschaftliche Lage.
„Die weltweite Marktentwicklung ist nicht so, wie
Erstmals seit Jahren dürfen Nordsee-Fischer wieder mehr Hering und Scholle fangen. Das beschlossen die EU-Minister in Brüssel.
Deutsche Kutter könnten 140 Prozent mehr Hering
Rund sechs Wochen nach dem Brand in einer Lagerhalle erholt sich die Bard Metzgereiprodukte GmbH (Saarbrücken) langsam von dem Schaden.
„Um stabile Produktionsabläufe und
Westfleisch, Deutschlands drittgrößter Fleischvermarkter, steht im Verdacht, "beim Wiegen von Schweinen gegen Vorschriften verstoßen zu haben", berichtet "Der Spiegel". Das Unternehmen bemüht
Ein Online- Spiel der Organisation Peta, das sich gegen Paul-Heinz Wesjohann wendet, muss aus dem Netz genommen werden. Das hat nach Angaben von Wiesenhof das Landgericht Oldenburg beschlossen.
Eine speziell auf die Food-Branche ausgerichtete Fachtagung vermittelte aktuelles Know-how und praxiserprobte Strategien rund um das Thema Nachhaltigkeit und Effizienz in der
China, Südkorea, Russland aber auch die Türkei importieren so viel Fleisch wie nie zuvor. Enorme Preisaufschläge sind die Folge, auch hierzulande.
Eigentlich müsste die
Die deutschen Verbraucher sollen mehr Lust auf südafrikanisches Obst bekommen.
Dafür wurde jetzt die Kampagne „Wunderschönes Land, wunderbares Obst“ gestartet. Sie konzentriert sich
2012 werden die Deutschen nominal rund 400 Euro pro Kopf mehr für ihre Ausgaben zur Verfügung haben als im Jahr 2011. Das prognostiziert die GfK. Dieser Zuwachs dürfte jedoch durch steigende
Die Preissteigerung bei Nahrungsmittel könnte 2012 in Deutschland unter der allgemeinen Inflationsentwicklung liegen. Das prognostiziert Gerd Sonnleitner, Präsident des Deutschen
Die Staatsanwaltschaft Verden hat sämtliche Ermittlungsverfahren gegen Verantwortliche von Wiesenhof und den sogenannten Impftrupp eingestellt. Die Verfahren waren im vergangenen Jahr
Bei den in Italien gefälschten Bio-Produkten ist von einer Menge einer mittleren dreistelligen Tonnage auszugehen. Das teilt die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) unter
Im Fall des italienischen Bio-Lebensmittelskandales hat das Online-Magazin Bio-Markt.Info unter Berufung auf AssoBio, die italienische Vereinigung von Verarbeitern und Großhändlern für
Die Coop eG hat ihr Category-Management-Projekt eingestellt. Dabei ging es unter anderem darum, Regionalität in der Wurst-Theke (inkl. Wurst-Prepack) erlebbar zu machen, die Abschriften zu senken
Die Verhandlungen zwischen der Metro AG und dem österreichischen Immobilienunternehmer René Benko über den Verkauf von Kaufhof sind offenbar ins Stocken geraten. Wegen der Geldwäsche-Vorwürfe
Nach Angaben des VKE-Kosmetikverbands sind 2010 gefälschte Kosmetik- und Körperpflegeprodukte im Wert von 2,2 Mio. Euro vom deutschen Zoll beschlagnahmt worden. Doch den Konsumenten fehlt einer
Jedes Jahr ermittelt die LEBENSMITTEL PRAXIS die aus Sicht der Verbraucher erfolgreichsten Innovationen in der Konsumgüterbranche und ehrt diese mit der Auszeichnung „Produkt des Jahres". Die
Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) verurteilt den Brandanschlag auf den Neubau eines Hähnchenmaststalls im niedersächsischen Schnega im Landkreis Lüchow-Dannenberg. Dort
Die italienische Polizei hat Medienberichten zufolge eine mutmaßliche Bio-Fälscherbande verhaftet. Sie soll mehr als 700.000 t konventionelle Lebensmittel als Bio-Produkte ins europäische Ausland
Der Tengelmann-Konzern will seine NS-Vergangenheit aufarbeiten. Diese Aufgabe solle der Historiker Professor Lutz Niethammer übernehmen, sagte eine Unternehmenssprecherin und bestätigte damit
Der Bundesverband Fisch in Hamburg sieht derzeit keine rückläufige Tendenz bei den Rohwarenpreisen für Hering. Grund: Eine insgesamt wachsende globale Nachfrage (u.a. Russland und einige
Bio-Lebensmittel verzeichnen nach einer Wachstumsdelle wieder deutliche Zuwachsraten. Der Umsatz mit Bio-Produkten legte in Lebensmittel-Einzelhandel und Drogeriemärkten von Januar bis September
Tengelmann prüft den Einstieg ins Geschäft mit Online-Spielen. „Unser Hauptfokus liegt auf dem Online-Geschäft, da fließen unsere Investitionen hin", sagte Tengelmann-Chef Karl-Erivan Haub der
Bereits kommendes Jahr soll ein verbessertes bundesweites Tierschutzgesetz in Kraft treten, kündigte Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) an. Die Reform ziele vor allem auf die
Joos Sutter, seit September Vorsitzender der Geschäftsleitung der Coop Schweiz, will den sich verändernden Lebensgewohnheiten Rechnung tragen und die Märkte trotz hoher Betriebskosten länger
Nach aktuellen Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) steigen die Preise im Lebensmittel-Einzelhandel seit April stärker als die allgemeine Inflationsrate. Einzig bei den
Tiefgekühlte Lebensmittel werden deutlich seltener weggeworfen als frische Lebensmittel: Dies ergab eine repräsentative Umfrage von TNS Infratest im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstituts
Im vergangenen Monat verbuchte der Einzelhandel hierzulande preisbereinigt ein Umsatzplus gegenüber dem September um 0,7 Prozent. Diese Zahl nannte das Statistische Bundesamt.
Nominal
Hilcona bekommt einen neuen CEO. Am 1. Februar 2012 tritt der Schweizer Martin Henck (Foto) in Schaan an und soll dann sukzessive alle Aufgaben als CEO von Jürgen Hilti bei der Hilcona AG
Eine Umweltabgabe auf Plastiktüten, wie sie die Grünen fordern, hält der Handelsverband Deutschland (HDE) für unnötig. Die Deutschen gingen schon jetzt sehr umweltbewusst mit den Einkaufstaschen
Mit 2.385 t kauften die Haushalte im Oktober fast 14 Prozent mehr Entenfleisch als zwölf Monate zuvor. In den Vormonaten war das Interesse weniger lebhaft, sodass die Gesamtkäufe 2011 mit 8.242 t
Mehr als 200 Mio. Flaschen Schaumwein aus Italien werden in diesem Jahr außerhalb des Landes getrunken, teilt der Landwirtschaftsverband Coldiretti mit. Damit werde weltweit mehr Spumante
Der Präsident des Bundeskartellamts, Andreas Mundt, sieht einen möglichen Zusammenschluss von Karstadt und Kaufhof zu einer Deutschen Warenhaus AG gelassen. „Die Frage wäre, ob eine Fusion von
Nestlé verdreifacht die Kapazitäten der Kapsel-Produktion für die Marke Dolce Gusto am englischen Standort im Tutbury (Derbyshire). Die Investitionen belaufen sich auf umgerechnet 128 Mio. Euro,
Winzer und Kellereien müssen zu Recht Abgaben für den Deutschen Weinfonds leisten. Das hat das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig entschieden.
Die Abgaben seien nicht
Ein Biergigant entsteht: Die australische Regierung stimmte jetzt der Übernahme von Fosters durch den US-amerikanischen Rivalen SABMiller plc. zu. Fosters geht für umgerechnet 7,9 Mrd. Euro an
Der Boom der Discounter Aldi und Lidl scheint in Frankreich vorerst vorbei. Seit zwei Jahren stagnieren die Marktanteile der Ketten. In England hingegen zieht das Geschäft wieder an.
Dr. Oetker präsentiert mit der Backstudie 2011 Einblicke in das Backverhalten und die –vorlieben der Deutschen. Fast jeder zweite Bundesbürger backt gelegentlich bis häufig selbst einen Kuchen.
Der WWF hat für die Erstellung von so genannten „Palmöl-Scorecards" auch 64 deutsche Unternehmen befragt und dabei die Einkaufspolitik von Produzenten, Händlern und Abnehmern untersucht und
Der BLL - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) begrüßt die von Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner angekündigte Überprüfung und Optimierung der Strukturen der
Wegen der hohen Weltmarktpreise für Zucker hat Südzucker, Europas größter Zuckerproduzent, die Umsatzprognose für das Geschäftsjahr 2011/12 angehoben.
So erwartet Südzucker einen
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