Abschriften vermeiden Retouren richtig managen

Die Kaufleute Lara Stengel, Rocco Capurso und Michael Radau berichten über ihre Lösungen für Brot und Backwaren und wie auch KI dabei hilft.

Beiträge zu Schokoladenwaren

Der Umsatz von Riegeln ist in den letzten zwölf Monaten um knapp 6 Prozent angestiegen. Das Wachstum kommt dabei vor allem aus dem „Genuss-Segment“ der Schokoriegel, gekühlten Riegel und Waffelschnitten. Müsliriegel dagegen konnten unter anderen bedingt durch Corona-Einschränkungen wie geschlossene Schulen und Büros den Umsatz nur halten. Potenzial besteht weiterhin bei dem noch kleinen, aber stark wachsenden Segment der Protein- und Energieriegel mit einem Umsatzplus von knapp 10 Prozent, denn nicht nur der Genuss ist den Konsumenten wichtig, auch Gesundheit und Fitness gewinnt weiter an Bedeutung. -- Barbara Kopske, Nielsen Senior Analytic Consultant in LP 12_2021

Loacker Neuzugang beim Vertrieb

Ab 01.09.2014 übernimmt Jürgen Franz, 47, bei Loacker Deutschland die Funktion des Key-Account-Managers Süddeutschland. Die Stelle wurde im Zuge des voran schreitenden Markenausbaus unter der
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19.08.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Krüger-Gruppe Wachstum auch im Inland

Die Krüger-Gruppe steigerte im Geschäftsjahr 2013 den kumulierten Umsatz um rund 9 Prozent auf 1,95 Mrd. Euro. Nach Jahren, in denen nur das Auslandsgeschäft expandierte, wurde diesmal auch
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14.08.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Confiserie Heilemann Neuer Vertriebschef

Olaf Büttner (40) ist neuer Vertriebschef der Confiserie Heilemann GmbH in Woringen. Büttner verfügt über langjährige Erfahrung im Süßwarenvertrieb. In den vergangenen 12 Jahren war er für Rausch
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07.08.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Hachez Stellenabbau in Bremen

Schokoladenhersteller Hachez baut nach einem Bericht des Weserkuriers ein Fünftel seiner Stellen ab. Hintergrund sind möglicherweise Verluste 2012 und 2013, heißt es in der Zeitung, die sich auf
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24.07.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Ritter Sport / Stiftung Warentest Berufungsverhandlung

Die gerichtliche Auseinandersetzung zwischen Schokoladenhersteller Ritter Sport und der Stiftung Warentest um die Kennzeichnung eines Vanillearomas geht in die nächste Runde. Die
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24.07.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Brandt Übernahme von Schoko-Dragee-Hersteller

Die Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG übernimmt ab sofort die Mehrheit der Schoko-Dragee GmbH im westfälischen Rhede. Ziel der Übernahme ist die Stärkung des Geschäftsfelds
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16.07.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Katjes / Ritter Sport Gemeinsam in Dänemark unterwegs

Katjes und Ritter Sport gründen zum 1. September 2014 eine gemeinsame Vertriebsgesellschaft in Dänemark. „Wir freuen uns auf die Kooperation mit Katjes und die Chance, den dänischen Handel in
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01.07.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Lekkerland Logistikzentren in Borna und Frankenthal

In Borna und in Frankenthal errichtet Lekkerland zwei neue Logistikzentren. „Die Neubauten werden unsere bestehenden Standorte in Hartmannsdorf und in Bobenheim-Roxheim ersetzen“, erklärt Frank
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08.05.2014 - Handel-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Mars Chocolate Deutschland Pawlowski neuer Geschäftsführer

Tomasz Pawlowski, aktuell Geschäftsführer von Mars Chocolate Polen, tritt ab 1. Juni 2014 die Nachfolge von Thomas Bittinger als Chef des Deutschland-Geschäftes von Mars Chocolate an. Das
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14.04.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Alfred Ritter Erweiterung der Geschäftsführung

Die Alfred Ritter GmbH & Co. KG hat Thomas Mönkemöller und Olaf Wilcke zu Geschäftsführern Vermarktung bestellt. Beide sind bereits seit vielen Jahren bei Ritter Sport als Businessdirektoren
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05.04.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittelpraxis
Mars Chocolate Deutschland Bittinger geht

Thomas Bittinger (46, Foto) wird nach knapp sechs Jahren als Geschäftsführer von Mars Chocolate Deutschland das Unternehmen verlassen, um außerhalb von Mars neue Aufgaben zu übernehmen. Die
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05.04.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittelpraxis
Ritter Sport Ritter Sport siegt über Warentest

Ritter Sport hat sich im Streit um die Zutaten einer Nussschokolade gegen die Stiftung Warentest durchgesetzt.

Das Landgericht München entschied, dass eine einstweilige Verfügung gegen
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28.01.2014 - Hersteller

Dieter Druck
Fairtrade Setzt Programm für fairen Kakao auf

Auf der Internationalen Süßwarenmesse in Köln hat Fairtrade das „Kakao-Programm" präsentiert. Es eröffnet neue Absatzchancen für Rohstoffproduzenten, die nach Fairtrade-Vorgaben anbauen und
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28.01.2014 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Rausch Schokoladen Neuzugang

Lutz Gittler übernimmt bei der Rausch Schokoladen GmbH die neu geschaffene Aufgabe des Leiters Markenvertrieb für den Raum DACH. Der Vertriebsspezialist kam über Tchibo, Darboven und Halloren zu
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21.01.2014 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Im Regal Gute Perspektiven und große Herausforderungen

Aufgrund schwieriger Rahmenbedingungen sieht sich die Süßwarenbranche vor einigen Herausforderungen. Aber der Innovationsdynamik tut dies keinen Abbruch. Genuss, Natürlichkeit und Qualität sind
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16.01.2014 - Süßwaren

Dieter Druck
Lindt & Sprüngli Zweistellige Zuwachsraten im Export

Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli setzt den langjährigen Wachstumskurs trotz verhaltener Konjunkturlage fort. Das organische Wachstum der Gruppe, überwiegend basierend auf
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14.01.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Ritter Sport Sieg über Stiftung Warentest

Der Schokoladenwaren-Hersteller Ritter Sport hat sich im Streit um die Zutaten einer Nussschokolade gegen die Stiftung Warentest durchgesetzt. Das Landgericht München entschied am Montag, dass
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13.01.2014 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Mars Chocolate Neuer Category Director

Carsten Simon ist ab sofort neuer Category Director bei Mars Chocolate Deutschland. Wie das Unternehmen mitteilt, übernimmt der 35-Jährige die Position von Rainer Struck, der zukünftig als Global
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17.12.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Stiftung Warentest / Ritter Sport Behörden schalten sich ein

In den Streit um Aromastoffe zwischen der Stiftung Warentest sowie Schokoladenhersteller Ritter Sport und dem Aromenhersteller Symrise haben sich jetzt die Behörden eingeschaltet. Die
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03.12.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Alfred Ritter Rechtliche Schritte gegen Warentest geplant

Alfred Ritter hat angekündigt, gegen die Beurteilung seiner Ritter-Sport-Nussschokolade als „mangelhaft" durch Stiftung Warentest rechtliche Schritte einleiten zu wollen. Die Tester hatten die
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26.11.2013 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Rübezahl Schokoladen Zuckerwarenfabrik macht dicht

Die Reutter Zuckerwarenfabrik, ein Tochterunternehmen der Rübezahl Schokoladen GmbH in Dettingen, schließt zum 31.05.2014 ihre Betriebsstätte in Rosengarten-Westheim. Von der Betriebsschließung
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29.10.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Erweiterung auf höchster Ebene

Die Lindt & Sprüngli Gruppe, Kilchberg, baut mit sofortiger Wirkung die oberste Führungsspitze aus. Andreas Pfluger, ehemals Mitglied der erweiterten Konzernleitung, wird in die
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22.10.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Nestlé Spekulationen über Ferrero-Übernahme

Der Schweizer Nestlé-Konzern hat einem Pressebericht der italienischen Zeitung „La Republicca" (Donnerstag) zufolge Interesse am italienischen Nutella-Hersteller Ferrero (Geschäftsjahr 2011/12:
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17.10.2013 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Süßwaren Inszenierung für das Abschluss-Quartal läuft

Ein weitgehend positiv verlaufenes 1. Halbjahr nährt unter den Süßwarenherstellern die Zuversicht auf einen guten Jahresabschluss. Moderate Preiserhöhungen sind in Sicht.

In
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16.09.2013 - Süßwaren
Hachez Kropp-Büttner geht

Ende einer Ära beim Bremer Schokoladenfabrikanten Hachez: Nach 21 Jahren verlässt Wolf Kropp-Büttner (58) das Unternehmen. Mit sofortiger Wirkung gebe er als Geschäftsführer seine operativen
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12.09.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Erwartungen übertroffen

Der Schokoladen-Hersteller Lindt & Sprüngli steigerte im 1. Halbjahr den Umsatz um 9,6 Prozent auf 1,13 Mrd. CHF (ca. 917 Mio. Euro). Das organische Wachstum lag bei 8,7 Prozent über dem
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20.08.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Beteiligung an belgischer Pralinenfirma

Die Halloren Schokoladenfabrik AG geht eine strategische Partnerschaft ein und beteiligt sich zu 50 Prozent am belgischen Pralinen- und Schokoladenhersteller Bouchard Daskalidès NV in Gent,
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11.06.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Mars Austria Neuer Sales Director

Jens Lindner wechselt von der Danone GmbH München zur Mars Austria und besetzt dort die Position des Sales Director für alle Produktbereiche. Der gebürtige Berliner folgt damit auf Johann Bancej,
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30.04.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Peilt weiteres Umsatzplus an

Der Schokoladenwarenhersteller Halloren erzielte im abgelaufenen Geschäftsjahr 2012 einen Gruppenumsatz von 93,72 Mio. Euro. Dies entspricht einer Steigerung von 35 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
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11.04.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Süßwaren Impulsiv präsentiert und platziert

Nicht nur an der Kasse, sondern auch an anderen Standorten im Mark lässt sich der Süßwarenabsatz durch richtige Platzierungen pushen.
Süßwaren sind Impulsartikel. Das heißt, sie stehen
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27.02.2013 - Süßwaren
Mars Chocolate Plus durch strukturierte Angebote

Fokussierung auf Kunden und Kanäle sowie Optimierung der Kategorie an der Kasse, im Regal und in der Zweitplatzierung sind Leitmotive bei Mars fu?r die nächsten Jahre.

Thomas
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14.02.2013 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Alfred Ritter GmbH Einspruch gegen Bußgeldbescheide

Die Alfred Ritter GmbH weist die Anschuldigungen des Bundeskartellamtes wegen unzulässiger Preisabstimmungen sowie eines wettbewerbsbeschränkenden Informationsaustausches mit anderen
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31.01.2013 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Ritter Sport Schoko-Hersteller mit Rekordumsatz

Der Schokoladenhersteller Ritter Sport hat im vergangenen Jahr einen Rekordumsatz verzeichnet. Die Erlöse stiegen um 4,5 Prozent auf rund 345 Mio. Euro, wie Firmenchef Alfred Ritter mitteilte.
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25.01.2013 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Hachez Nauck tritt ab

Der frühere Gesellschafter der Bremer Schokoladenfabrik Hachez, Hasso Nauck, tritt als Geschäftsführer des Unternehmens zurück. Der 61 Jahre alte Manager hatte das Unternehmen gemeinsam mit dem
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24.01.2013 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Süßwaren An der Kasse richtig Kasse machen

Die Kassenzone – sie ist hoch profitabel, aber unterliegt auch eigenen Gesetzen. Eigenständiges Category Management zahlt sich hier in besonderem Maße aus.
An der Kasse ist
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23.01.2013 - Süßwaren
Süsswaren Schokolade

Dunkel und mit ausgefallenen Zutaten – so präsentiert sich hochpreisige Schokolade heute. Der Weg von der Kakaobohne zum fertigen Produkt.

Es ist kein Geheimnis, dass Schokolade zu den
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23.01.2013 - Warenkunden
ISM Plattform für eine innovative Branche

Die ISM 2013 bestätigt ihren Status als internationale Leitmesse. Was Aussteller und Besucher erwartet, schildert Dietmar Eiden, Geschäftsbereichsleiter Messemanagement der Kölnmesse.
Die
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10.01.2013 - Süßwaren
Umgestaltete Arko-Filialen Berlin Potsdamer Arkaden

Confiserie- und Kaffeespezialist Arko setzt den „ju?ngeren Markenauftritt" in den ersten Filialen um.

Die neu gestaltete Pralinentheke und die Kaffee-Amphoren sind das Herz der
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01.11.2012 - Neue Läden
Nestlé Erneut starke Umsatzsteigerung

Der weltgrößte Lebensmittelkonzern Nestlé hat seinen Umsatz in den ersten neun Monaten des Jahres um elf Prozent auf 67,6 Mrd. Franken (55,9 Mrd. Euro) gesteigert.
Das wurde zum großen Teil
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18.10.2012 - Industrie-Archiv

LEBENSMITTEL PRAXIS
Kraft/Mondelez Aufspaltung vollzogen

Der US-Lebensmittelmulti Kraft Foods hat sich nach mehr als einjähriger Vorbereitungszeit am Montag in zwei Unternehmen aufgespalten. In Deutschland tritt der Hersteller von Milka-Schokolde oder
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02.10.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Combera Auf dem Weg zum „Schokomeister“

Schokolade selber machen – ein Kindertraum, den Ritter Sport mit seiner Schoko-Werkstatt wahr macht.

Die gibt es im heimischen Waldenbuch schon länger. Hieraus entstand die Idee, diese
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20.09.2012 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Süßwaren Große Anziehungskraft und Impulsstärke

Neuer Look, neue Sortimente, neue Standorte – die Hussel-Filiale in der Dortmunder Thier-Galerie steht für die Neuausrichtung. Diese wischt tradierte Vorstellungen vom Fachhandel weg, ohne dass
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23.08.2012 - Süßwaren
Lindt & Sprüngli Auf der Schokoladenseite

Trotz schwieriger Marktbedingungen ist der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli bisher gut durchs Jahr 2012 gekommen. Umsatz und Gewinn stiegen.
Die wichtigsten
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21.08.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Camille Bloch Umsatzplus in Deutschland

Der Schweizer Schokoladen-Hersteller Chocolats Camille Bloch schloss das Geschäftsjahr 2011 mit einem Umsatz von 56,5 Mio. CHF ab (Vorjahr: 58 Mio. CHF) bei stabilem Absatz ab. Für den deutschen
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12.07.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Rotstern Schokoladenhersteller ist insolvent

Der vor allem in Ostdeutschland bekannte Schokoladenhersteller Rotstern hat Insolvenz angemeldet. Betroffen seien 29 Mitarbeiter, sagte der vom Amtsgericht Erfurt bestellte vorläufige
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14.06.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Schutzloser Hase

Der goldverpackte Schokohase mit rotem Halsband ist keine Marke. Das hat der Europäische Gerichtshof in Luxemburg heute entschieden (Rechtssache C-98/11 P). Die Richter wiesen damit endgültig
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24.05.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Stollwerck Schoeller geht

Dr. Philipp Schoeller (Foto), seit August 2008 Geschäftsführer von Stollwerck, verlässt das seit Oktober 2011 zur belgischen Baronie-Gruppe gehörende Unternehmen.
Jean-Marie van
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07.05.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Hachez Verkauf nach Dänemark

Der Bremer Schokoladenproduzent Hachez ist jetzt dänisch. Die Kaufleute Hasso G. Nauck und Wolf Kropp-Büttner verkauften die Hanseatische Chocolade GmbH (HCG) zum 1. Januar 2012 an die Toms
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20.04.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Schokoladenfabrik Exklusive Vertriebspartnerschaft

Als neuer Vertriebspartner für Cavalier (Belgien) vermarktet die Halloren Schokoladenfabrik AG ab sofort belgische, fair gehandelte Schokolade mit Süßstoffen aus Stevia in Deutschland. „Diese
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16.04.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Schokoladenfabrik mit mehr Umsatz und Gewinn

Die Halloren Schokoladenfabrik AG, Halle, hat im Vorjahr mehr Süßes verkauft und dabei gut verdient: 2011 wurde ein Umsatz von 68,11 Mio. Euro erwirtschaftet. Das entspricht im Vergleich zu 2010
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29.03.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Aldi Nord Preiswirbel für Ferrero-Artikel

Die ersten Ferrero-Artikel sind in den Läden von Aldi Nord platziert. Noch ist das Sortiment nicht komplett. Der Discounter löst aber bereits eine Kettenreaktion beim Wettbewerb aus.
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23.03.2012 - Handel-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Schokoladenfabrik Online-Verkauf startet

Mit dem Start eines eigenen Online-Shops will die Halloren Schokoladenfabrik AG einen weiteren Vertriebsweg erschließen und die Distribution ausbauen. Abgewickelt wird der Direktversand über die
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22.03.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Barry Callebaut Globale Initiative für Nachhaltigkeit

Barry Callebaut hat eine globale Initiative zugunsten der Nachhaltigkeit in der Kakaowirtschaft im Wert von 40 Mio. CHF gestartet, um in den kommenden zehn Jahren Kakao-Erträge und -Qualität
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15.03.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Sadex Top Sweets übernimmt

Der Zuckerwarenhersteller Sadex in Winnenden ist gerettet. Der Insolvenzverwalter Holger Blümle hat das Unternehmen im Rahmen einer übertragenden Sanierung an die Top Sweets GmbH in Schenefeld
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09.03.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Zucker- und Fettsteuer UN fordern Sonderabgabe

Höhere Steuern auf zucker- und fettreiches Essen sowie weniger Werbung für solche Produkte: Das fordern die UN. Außerdem sollen die Subventionen für die Agrarindustrie abgeschafft werden.
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06.03.2012 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Mars Kalorienlimit für Riegel

Der US-Nahrungsmittelkonzern Mars will künftig nur noch Schokoriegel mit maximal 250 Kalorien anbieten. Das Kalorienlimit soll bis Ende 2013 realisiert werden. Wie das Ganze umgesetzt werden
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17.02.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Aldi Nord Ferrero neu im Süßwarensortiment

Aldi Nord listet Produkte von Ferrero ein. Damit nähert sich der Discounter der Markenpolitik von Aldi Süd an, das deutlich mehr Markenartikel im Süßwaren-Programm hat, darunter auch von
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16.02.2012 - Handel-Archiv

Lebensmittel Praxis
Nestlé Starker Franken belastet Geschäft

Der Höhenflug des Schweizer Franken hat den weltgrößten Lebensmittelkonzern Nestlé 2011 stark belastet. Der um den Verkauf des Augenmittelspezialisten Alcon bereinigte Umsatz fiel um knapp 5
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16.02.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Sweet Products-Gruppe Stollwerck profitiert vom Zusammenschluss

Stollwerck-Geschäfsführer Dr. Philipp Schoeller meldet nach der Übernahme durch die eigentümergeführte belgische Sweet Products-Gruppe für das abgelaufene Geschäftsjahr 2011 ein Mengenplus von 6
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31.01.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Alfred Ritter Rekordumsatz

Der Schokoladenwarenhersteller Alfred Ritter erzielte im vergangenen Jahr ein Umsatzplus von 32 Mio. auf insgesamt 330 Mio. Euro (plus 10,2 Prozent). Damit stieg der wertmäßige Anteil am
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27.01.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Starke Währung trübt Bilanz

Lindt & Sprüngli weist im Geschäftsjahr 2011 mit einen Umsatz von 2,49 Mrd. CHF (rund 2,06 Mrd. Euro) ein Minus von 3,5 Prozent gegenüber dem Vorjahr aus. Organisch nahmen die Verkäufe zwar um 6
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16.01.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Barry Callebaut Übernahme im Nussbereich

Der Kakao- und Schokoladenproduzent Barry Callebaut hat eine Vereinbarung über den vollständigen Erwerb des in Privatbesitz befindlichen spanischen Nussproduzenten La Morella Nuts S.A.
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11.01.2012 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Mars Umsatzplus mit Eis

Mars meldet für 2011 ein zweistelliges Umsatzplus im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bei Eiscreme. Die Marktforscher von IRI ermittelten einen Zuwachs von 19 Prozent gegenüber dem
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01.12.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Barry Callebaut Alternative Süße

Schokoladenhersteller Barry Callebaut reagiert auf die steigende Nachfrage nach Süßungsalternativen in Schokolade und stellt unter Sweet by Fruits als erster Anbieter eine Süße vor, die
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29.11.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Barry Callebaut Gute Erträge

Schokoladenproduzent Barry Callebaut hat im abgelaufenen Geschäftsjahr 2010/2011 (31. August) den Gewinn im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 9 Prozent auf 259 CHF (209 Mio. Euro) gesteigert.
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10.11.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Kraft Preiserhöhung gut überstanden

Die Marken des Lebensmittelkonzerns Kraft Foods sind trotz Preiserhöhungen sehr beliebt. So konnte der Umsatz im dritten Quartal im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 12 Prozent auf 13,2 Mrd. USD
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03.11.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Riegelein / Lindt Riegelein gewinnt erneut Goldhasen-Streit

Das Oberlandesgericht Frankfurt hat im Rechtsstreit um den Goldhasen zu Gunsten der Confiserie Riegelein entschieden. Damit scheiterte Lindt & Sprüngli zum dritten Mal mit seiner Klage.
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28.10.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Nestlé Hadert mit Wechselkurs

Der starke Schweizer Franken hat den weltgrößten Lebensmittelkonzern Nestlé belastet. Der Umsatz ging in den ersten neun Monaten von 70,4 auf 60,9 Mrd. Franken (rund 49 Mrd. Euro) zurück.
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20.10.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lambertz Erhöht die Preise

Hohe Rohstoffpreise schlagen auf die Preise im laufenden Saisongeschäft durch. Die Verbraucher müssten je nach Produkt bis zu 10 Prozent mehr bezahlen, sagte der Alleininhaber der
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06.10.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Reber Neue Marketingleiterin

Claudia Kamm ist die neue Leiterin Marketing der Paul Reber Gruppe in Bad Reichenhall.
Erfahrungen in der Markenartikelindustrie sammelte Claudia Kamm während ihrer beruflichen
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06.10.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Stollwerck Verkauf abgeschlossen

Der Übergang des Schokoladenherstellers Stollwerck von Barry Callebaut an die belgische Baronie-Gruppe ist abgeschlossen. Damit trennen sich die Schweizer wie angekündigt von ihrem europäischen
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04.10.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Hachez Neue Erlebniswelt

Am 03. Dezember 2011 eröffnet in der Hamburger Innenstadt das Hachez Chocoversum. Betreiber ist die Hachez Chocoversum GmbH mit den Gesellschaftern Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG (50
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30.09.2011 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Mars Erstes Fairtrade-Produkt in Sicht

Mars Chocolate und Fairtrade International haben eine neue Vereinbarung getroffen. Das erste Mars-Produkt (Maltesers) mit Fairtrade-Siegel wird im kommenden Jahr zunächst in England und Irland
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27.09.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Wawi Schokolade Gutes Markengeschäft

Die Wawi-Schokolade AG in Pirmasens steigerte nach eigenen Angaben im Geschäftsjahr 2010/2011 (30. April) den Ausstoß um 12 Prozent auf eine Gesamttonnage von mehr als 15.000 t.
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22.09.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Süsswaren Gebremster Appetit

Obwohl sich der Süßwarenmarkt in diesem Jahr rückläufig entwickelte, sind die Hersteller guter Dinge. Mit neuen Produkten und Saisonartikeln wollen sie den Impulskauf ankurbeln.
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25.08.2011 - Süßwaren

Hedda Thielking
Halloren Halbjahr stimmt zuversichtlich

Die Halloren Schokoladenfabrik blickt auf ein gutes erstes Halbjahr 2011 zurück. Der Konzernumsatz kletterte im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um knapp 11 Prozent auf 25,96 Mio. Euro, teilt das
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24.08.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Besser als der Markt

Lindt & Sprüngli verbuchte nach eigenen Angaben in den ersten sechs Monaten des Jahres deutlich über dem Marktdurchschnitt liegende Zuwächse sowohl bei Umsatz als auch Gewinn. Besonders gute
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23.08.2011 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Alfred Ritter Preiserhöhungen unumgänglich

Der schwäbische Schokoladenhersteller will dem Produktionsstandort Deutschland treu bleiben. Aufgrund gestiegener Kosten bei Rohstoffen, Energie und Personal sei man jedoch gezwungen, die
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25.07.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Barry Callebaut Käufer für Stollwerk gefunden

Der Kölner Schokoladenhersteller Stollwerk (500 Mio. Euro Umsatz; 1.700 Mitarbeiter) bekommt einen neuen Besitzer. Wie die Schweizer Mutter Barry Callebaut mitteilt, wird Stollwerk an die
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11.07.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Süßwaren Meinungsbildung im Web

Schokolade und Schokoladenwaren sind nicht nur das umsatzstärkste Teilsortiment im Bereich Süßwaren, sondern auch das Marktsegment, über das am meisten im Web 2.0 gesprochen wird.
Das
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11.07.2011 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Nestlé Expandiert in China

Nestlé will 60 Prozent des chinesischen Süßwarenherstellers Hsu Fu Chi übernehmen, teilte der Schweizer Konzern am Montag mit. Die Übernahme muss von den Behörden noch genehmigt werden.
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11.07.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Rekordumsatz erzielt

Die Halloren Schokoladenfabrik AG aus Halle hat 2010 einen Rekordumsatz erwirtschaftet: 60,65 Mio. Euro wurden erzielt, das waren rund 15 Prozent mehr als 2009, so der Vorstandsvorsitzende Klaus
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22.06.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Ritter Sport Preiserhöhungen

Schokoladenhersteller Ritter Sport hat im 1. Quartal 2011 den Umsatz gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 20 Prozent gesteigert. Im vergangenen Jahr erlösten die Waldenbucher einen Umsatz von 298
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06.06.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Cargill/Schwartauer Werke Sparten-Übernahme abgeschlossen

Heute hat Cargill die Anlagen und Geschäfte der Schwartauer Werke GmbH & Co. KG Kakao Verarbeitung Berlin (KVB) endgültig übernommen. Mit dieser Akquisition wird Cargill nach eigenen Angaben zum
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01.06.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Cargill Grünes Licht für Zukauf

Der US-Konzern Cargill darf den Berliner Schokoladenhersteller KVB übernehmen. Das hat die EU-Kommission entschieden. Der Zusammenschluss bringe keine Nachteile für Verbraucher oder Wettbewerb
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02.05.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Manner Kakao-Preise belasten Ergebnis

Das Geschäft der Josef Manner & Comp. AG, Hersteller der Manner Waffelschnitten, leidet unter den gestiegenen Rohstoffpreisen. Gegenüber dem Vorjahr sei das operative Ergebnis vor Zinsen und
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29.04.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Krüger-Gruppe Rohstoffpreise belasten Ergebnis

Die Krüger-Gruppe, Bergisch Gladbach, hat 2010 den Umsatz von 1,590 auf 1,606 Mrd. Euro erhöht. Davon wurden 859 Mio. Euro in Deutschland erlöst (Exportquote: 49 Prozent).
Die
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19.04.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Lindt & Sprüngli Gewinnsteigerung

Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli hat im vergangenen Geschäftsjahr beim Umsatz zugelegt und den Gewinn um mehr als ein Viertel gesteigert. Das Ergebnis betrug 241,9 Mio. CHF
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15.03.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Chocolats Camille Bloch SA Wechsel in der Geschäftsleitung

Der Verwaltungsrat des Schweizer Familienunternehmens Chocolats Camille Bloch SA, geführt von Daniel Bloch, Vertreter der 3. Generation, benennt zum 1. April 2011 Stefano Ponta zum Finanzchef und
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10.03.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Storck Verlegt britische Produktion nach Deutschland

Britischen Medienberichten zufolge plant die August Storck KG die Produktion der Marke Bendicks (Mint- und Englische Schokoladen) von Winchester nach Ost-Deutschland zu verlegen. In dem Werk sind
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08.03.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Nestlé Wachstumsbilanz

Mit einem guten Jahresabschluss 2010 im Rücken plant Nestlé für das laufende Geschäftsjahr mit einem organischen Wachstum zwischen 5 und 6 Prozent sowie einer Verbesserung der EBIT-Marge bei
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17.02.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Kraft An Cadbury-Übernahme wird weiter geknabbert

Der Lebensmittelmulti Kraft muss immer noch die Übernahme des britischen Süßwarenherstellers Cadbury verdauen. Die Eingliederung verursacht hohe Kosten.
Im Schlussquartal stieg zwar der
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11.02.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
KoelnMesse Leichtes Plus für ISM

Mit einem geringen Besucherzuwachs ist die 41. Internationale Süßwarenmesse zu Ende gegangen. Die KoelnMesse zählte mehr als 32.000 Besucher aus fast 150 Ländern. Das seien knapp 2.000 mehr als
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02.02.2011 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Kassenzone Zum guten Schluss

Die Kassenzone ist ein Eldorado für Süßwaren. Hier kann viel Umsatz gemacht, aber auch verschenkt werden.
In den Kassenzonen des deutschen Lebensmittelhandels werden je nach
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27.01.2011 - Süßwaren
Thekengeschäft bei Rewe Stockhausen Pralinen statt Sushi

Rewe Stockhausen in Erkrath hat in der Vorkassenzone Sushi durch Pralinen ersetzt.
Pralinenverkauf aus der Theke — klingt ambitioniert für einen Supermarkt. Scheint aber an
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27.01.2011 - Süßwaren
Rewe Nüsken - Süßwaren Mit allen Sinnen handeln

Die „multidimensionale" Süßwarenabteilung des Supermarktes von Rewe Nüsken in Dortmund-Körne spricht die unterschiedlichsten Sinne der Kunden an.
Am Standort Dortmund-Körne hat
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27.01.2011 - Süßwaren
Mars GmbH Preiserhöhungen angekündigt

Mars kündigt im laufenden Jahr Preiserhöhungen für einzelne Schokoladenartikel an. „Im Schnitt werden sich die Erhöhungen im niedrigen einstelligen Bereich bewegen", sagt Thomas Bittinger,
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27.01.2011 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Alfred Ritter GmbH Umsatzplus und schwarze Zahlen

Die Alfred Ritter GmbH verbuchte im vergangenen Jahr ein Umsatzplus von 8,4 Prozent auf 298 Mio. Euro. Im Inlandsmarkt stieg der Umsatz um 3,8 Prozent. Im Ausland verzeichnete der
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27.01.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Halloren Zweistelliges Plus in Folge

Die Halloren Schokoladenfabrik aus Halle hat 2010 gegenüber dem Vorjahr den Umsatz um knapp 15 Prozent auf 60,4 Mio. Euro gesteigert. Besonders gut lief das Auslandsgeschäft, das um 38 Prozent
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27.01.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis
Deutsche Süßwarenindustrie Preis- und Wettbewerbsdruck

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Süßwaren ist in Deutschland laut Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) 2010 gegenüber dem Vorjahr um 0,6 Prozent auf 30,57 kg gesunken. Statistisch
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25.01.2011 - Industrie-Archiv

Lebensmittel Praxis