Das zeigt der aktuelle Social Media-Scanner „Süßwaren" des Kölner Instituts für Handelsforschung (IfH Köln). Im Mittelpunkt des virtuellen Meinungsaustausches stehen hiernach die Marken Lindt, Haribo und Milka. Zu den Social Media-Kanälen mit den meisten Süßwaren-Diskussionen gehören die Websites www.abnehmen.com, www.eltern.de, www.babyforum.de, www.mamacommunity.de und www.parents.at. Neben einem erwarteten großen Anteil von Kommentierungen („Share of Voice") über Schokolade fallen auch die vielen Kommentare bei Riegeln und Pausensnacks auf. Damit steht ein Umsatzanteil von 32 Prozent von Schokoladenwaren einem Share of Voice von 68 Prozent gegenüber.
Die am meisten diskutierten Schoko-Themen im Internet sind sowohl Qualität und Geschmack als auch Aspekte der Nachhaltigkeit. Auffallend ist lauf IfH, dass neben subjektiven Themen wie „schmeckt mir besser" auch objektive Kriterien wie z. B. die Dauer der Concierung, die Höhe des Kakaoanteils und Bio- bzw. Nachhaltigkeitskriterien diskutiert werden. Weniger von Interesse seien dagegen Produktpreise und Bezugsmöglichkeiten. Vielmehr bestehe seitens der Verbraucher ein reges Interesse am Herstellungsprozess von Schokolade, das die Süßwarenhersteller gut für ihr Marketing nutzen könnten.
Süßwaren Meinungsbildung im Web
Schokolade und Schokoladenwaren sind nicht nur das umsatzstärkste Teilsortiment im Bereich Süßwaren, sondern auch das Marktsegment, über das am meisten im Web 2.0 gesprochen wird.
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