Artikelbild Geflügelwurst-Hersteller wehren sich

Panorama-Bericht

Geflügelwurst-Hersteller wehren sich

Die ARD und das Nachrichtenmagazin Der Spiegel haben die Ergebnisse einer Recherche für die Sendung Panaroma (Ausstrahlung heute, 23. Juni) vorab veröffentlicht. Dabei werden diverse Fleisch- und Wursthersteller beschuldigt, minderwertiges Separatorenfleisch einzusetzen. In ersten Stellungnahmen der Industrie wird dem widersprochen.

23.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis
Artikelbild Die Zahl der Beschäftigten steigt

Lebensmittelindustrie

Die Zahl der Beschäftigten steigt

Die Zahl der Beschäftigten in der Ernährungs- und Genussmittelindustrie stieg laut Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) in 2021 um 4 Prozent auf rund 639.000. Mit Blick auf das laufende Jahr sind die Beschäftigungserwartungen für 2022 mehrheitlich positiv. So rechnet mehr als ein Drittel der Unternehmen mit einem Anstieg der Beschäftigtenzahlen (34 Prozent).

23.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis
Artikelbild Die Bremse gezogen

Badische Winzer

Die Bremse gezogen

Der Badische Winzerkeller leidet wie die gesamte Branche an einer schlechten Geschäftsentwicklung. Zuletzt lagen die Absatz- und Umsatzerlöse der süddeutschen Genossenschaft aus Breisach bei Freiburg mit minus 12 Prozent (41,1 Millionen Euro) jedoch deutlich hinter der Marktentwicklung. Jetzt steuert der Vorstand mit radikalen Schritten gegen.

23.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis
Artikelbild Ölz stellt auf Freilandeier um

Brot und Backwaren

Ölz stellt auf Freilandeier um

Florian Ölz (Foto, r.), Geschäftsführer und Miteigentümer von Ölz, sowie Doris Wendel, strategische Leitung Nachhaltigkeit, sprachen von einem „historischen Schritt“: Als nach eigenen Angaben erste europäische Backwarenmarke stellt „Ölz Der Meisterbäcker“ (Österreich) seine Produktion komplett auf Freilandeier um. 

22.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis
Artikelbild Weniger Mineralwasser produziert

Getränke

Weniger Mineralwasser produziert

Im letzten Jahr wurde von deutschen Herstellern weniger Mineralwasser produziert. Die hergestellte Menge von 12,4 Milliarden Litern natürliches Mineralwasser entsprach einem Rückgang von 6,3 Prozent zum Vorjahr, wie das Statistische Bundesamt heute mitteilte. 

22.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis
Artikelbild Essity verarbeitet Stroh zu Klopapier

Hygienepapiere

Essity verarbeitet Stroh zu Klopapier

Unter der Marke Zewa bringt Essity jetzt auch Toilettenpapier mit Stroh auf den Markt. Das teilte der Hersteller für Hygieneprodukte heute mit. Für die Verarbeitung von Stroh zu Zellstoff hat Essity im Werk in Mannheim eine Anlage für 40 Millionen Euro errichtet. 

22.06.2022 - Hersteller Lebensmittel Praxis

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