Highlights
Hersteller
Aldi Süd
Backwaren regional und relevant
Svenja Özen (Foto), bei Aldi Süd Buying Director Backwaren für „Meine Backwelt“, zur »
Drogerieartikel
Fit im Westen
Die aus dem Osten Deutschlands stammende Marke Fit für Handgeschirrspülmittel ist im Westen »
Bio
Bio-Selbstversorger
Die Nachfrage nach Bio wächst, auch in Verbindung mit dem Trend zu regionalen Produkten. »
ZDG
Gesetzentwurf hat Nachteile
Friedrich-Otto Ripke (Foto), Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft »
Süßwaren
Die Nervennahrung gerät unter Druck
Trotz stabiler Absätze hat die Süßwarenbranche zu kämpfen. Die Produktion ist teurer »
Süßwaren
Trends gibt's trotzdem
Am 31. Januar hätten die weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, die ISM 2021, »
LP TV
LP-Interview
Marktkauf Richard Hesse pflanzt Bäume
Regionale Lieferanten stärken und zugleich einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz leisten: Diese »
LP-Interview
Starkes Geschäft durch lokale Partnerschaften
Im November 2018 eröffnete Michael Eble seinen eigenen Edeka Markt im rheinland-pfälzischen »
LP-Interview
Haferdrink statt Kuhmilch
Die Black Forest Nature GmbH ist ein junges Start-up der Traditions-Molkerei Schwarzwaldmilch. »
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Im Gespräch
Aldi Süd
Backwaren regional und relevant
Svenja Özen (Foto), bei Aldi Süd Buying Director Backwaren für „Meine Backwelt“, zur »
Erdbär
Baby an Bord
Mit ihren Marken Freche Freunde und Rebelicious verfolgt die Erdbär GmbH die Mission, dass »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Fleisch vom Lamm
Lammfleisch ist ganzjährig verfügbar und bietet mehr kulinarische Möglichkeiten als gemeinhin »
Warenverkaufskunde
Frei von Gluten
Wer das Klebereiweiß Gluten nicht verträgt, muss seine Ernährung grundlegend umstellen. »
Warenverkaufskunde
Marzipan
Seit mehr als 200 Jahren gilt Marzipan auch hierzulande als erschwingliche Süßware. Wie wird »
Warenverkaufskunde
Korn
Korn zählt zu den am häufigsten konsumierten Spirituosen in Deutschland nach Likören und »
Mopro
Molkereiprodukte
Kids wollen Spaßfaktor
Kinder als Konsumenten der Zukunft haben eine große Bedeutung bei Herstellern von »
Molkereiprodukte
Wohin mit der Milch
Der niedrige Milchpreis lässt Landwirte verzweifeln, weil er nicht einmal ihre Kosten deckt. »
Molkereiprodukte
Proteinhaltig und Bio
Die weiße Linie der Molkereiprodukte nimmt immer mehr Raum im Lebensmittelhandel ein. Worauf »
Abendbrot
Ein gutes Käsebrot
Käse gehört wie Brot und Wurst hierzulande auf den Abendbrottisch. Hersteller von »
Molkereiprodukte
Bezeichnungsschutz ist nur vergossene Milch
Milchsubstitute haben gute Marktaussichten. Auch wenn der Bezeichnungsschutz für Milch gerade »
Fleisch
ZDG
Gesetzentwurf hat Nachteile
Friedrich-Otto Ripke (Foto), Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft »
Kükentöten
Auf der Zielgeraden
Weil sie sich nicht vermarkten lassen, werden massenhaft männliche Küken kurz nach dem »
Eberswalder Gruppe
Regionaler Gegenpol
Das Schweinefleischprojekt „100 Prozent Regional“ ist ein Vorzeigemodell. Sebastian Kühn »
Verpackung
Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score für Wasgau-Marken
Der Lebensmittelhandelskonzern Wasgau versieht Produkte seiner Marken sukzessive mit dem Nutri-Score. Als erstes Produkt erhalten die Eiernudeln »
USA
Walmart testet Verzicht auf Plastiktüten
Um die Verwendung von Einweg-Plastiktüten einzuschränken, hat Walmart in Vermont einen Pilotversuch gestartet, bei dem die Kunden in dem »
Nutri-Score
Schon mehr als 100 Unternehmen registriert
Seit Einführung im November 2020 haben sich in Deutschland bereits 116 deutsche Unternehmen mit 236 Marken für eine Verwendung des Nutri-Scores »
Großbritannien
Sainsbury's testet Recycling flexibler Kunststoffe
Sainsbury's will in ausgewählten Geschäften testweise ein neues Filmrecyclingsystem für das Recycling abgepackter Salate und Kuchen sowie »
Getränke
Lauffener Weingärtner
Markengeschäft leicht gewachsen
Trotz coronabedingter Marktverwerfungen und unerwartet kleinem Herbstergebnis 2020 blicken die »
Bier-Markt
Rabenschwarzes Jahr
Die großen Brauer ziehen Bilanz zum Jahr der Corona-Pandemie. Der starke Rückgang beim »
Getränke
Unruhige Gewässer
Die Mineralbrunnen stehen vor einer Reihe an Herausforderungen: Konkurrenz durch Sprudel- und »
Drogerieartikel
Drogerieartikel
Fit im Westen
Die aus dem Osten Deutschlands stammende Marke Fit für Handgeschirrspülmittel ist im Westen »
Erdbär
Baby an Bord
Mit ihren Marken Freche Freunde und Rebelicious verfolgt die Erdbär GmbH die Mission, dass »
Süßwaren
Süßwaren
Die Nervennahrung gerät unter Druck
Trotz stabiler Absätze hat die Süßwarenbranche zu kämpfen. Die Produktion ist teurer »
Süßwaren
Trends gibt's trotzdem
Am 31. Januar hätten die weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, die ISM 2021, »