Highlights
Verbot: Endgültiges Aus für Plastiktüten?
Bundesumweltministerin Svenja Schulze will die Tüten endgültig verbieten.
Lidl mit Click & Collect
Lidl testet in einem Pilotprojekt im Raum Mannheim Click & Collect.
Im Gespräch
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Brühwurst
Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, bei deren Herstellung rohes Fleisch »
Warenverkaufskunde
Oliven
Oliven sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Ob grün oder schwarz, gefüllt oder »
Warenverkaufskunde
Fruchtwein
Auf die Listung von Fruchtwein kann kein Vollsortimenter verzichten. Dafür sind die Produkte »
Warenverkaufskunde
AOP-Käse aus Frankreich
Fachwissen ist gefragt, wenn man an der Bedienungstheke mit Käsespezialitäten Geld verdienen »
Warenverkaufskunde
Grillholzkohle
Wenn die Grillsaison beginnt, ist Grillkohle ein Muss im Sortiment. Meistens handelt es sich um »
Mopro
Gastronomie Im Handel
Die Käsetheke wird heiß!
Wie kann man ein gastronomisches Angebot an der Käsetheke anbieten? Darüber haben junge »
Käserei Stegmann
So schmeckt das Allgäu
Die Käserei Stegmann bringt mit der neuen Premiummarke „Alpgäuer“ eine Auswahl an Schnitt- »
Heumilch
Auf die richtige Kuh gesetzt
Nach Kuh-Heumilch erhält nun auch Heumilch von Schafen und Ziegen das EU-Gütesiegel »
Veredeln von Käse
Affinieren heißt Ausprobieren
Welche Begriffe in Zusammenhang mit affiniertem Käse stehen? Beschwipst, Geschmacksexplosion, »
Bärenmarke
Der Bär am Esstisch
Über 100 Jahre alt und kein bisschen müde: Der Bärenmarke-Bär bleibt jung und entwickelt »
Fleisch
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Insekten
Alternative zum Fleisch
Essbare Insekten sind im Anflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Tegut, Rewe und seit »
Verpackung
Thekenware
Leitfaden für mitgebrachte Behälter
Ein Leitfaden für die Verwendung selbst mitgebrachter Mehrwegbehälter beim Lebensmitteleinkauf soll nach dem Willen von Rot-Grün in Hamburg »
Forsa-Umfrage
69 Prozent der Deutschen wollen Nutri-Score
Verbraucher- und Medizinverbände stellen Ergebnisse einer eigenen Umfrage vor. Vor allem Menschen mit geringerer Bildung und starkem Übergewicht »
Ohne Gentechnik
Gentechnikfreie Lebensmittel bevorzugt
Vor zehn Jahren führte Ilse Aigner (Foto m.) als Ministerin das staatliche „Ohne GenTechnik“-Siegel ein. Heute bevorzugen 69 Prozent der »
Bundesministerium für Ernährung
Von Foodwatch verklagt
Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch fordert die Veröffentlichung einer Studie des Max-Rubner-Instituts (MRI) zur Nährwertkennzeichnung »
Getränke
Plastikverpackung
Ambitionierte Ziele
Ab 2025 sollen alle PET-Flaschen in der EU im Minimum 25 Prozent Recycling-PET beinhalten. »
Bitburger
"Zu mengenfixiert"
Durch Preiserhöhungen und eine Neuaufstellung im Export ist der Absatz der Bitburger Braugruppe »
Getränke
„Eine regelrechte Explosion“
Große Hersteller von Erfrischungsgetränken wie Coca-Cola oder Drinkstar entdecken den »
Drogerieartikel
Drogerieartikel
Verpackungsfreier Waschmittelkauf
Nach erfolgreichem Pilottest bringt Basic Abfüllstationen für Wasch- und Reinigungsprodukte in »
Hygienepapiere
Aus Stroh
Essity (Marken: Zewa, Tempo, Tena etc.) investiert am Standort Mannheim in ein neuartiges »
Süßwaren
Branchenkonjunktur
Der Brexit wird zur Herausforderung
Die Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie bleibt dank guter Auftragslage stabil; auch »
Kaugummi
Gib Gummi!
Ob als Zahnpflege, für einen frischen Atem oder aus reinem Genuss, Kaugummi lässt vor allem »
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