Wie Nachhaltigkeit die Zukunft des Ernährungssektors beeinflusst. Entdecken Sie innovative Ansätze.
Die norwegische Eat Foundation beendet 2026 ihre Arbeit. Struktur und Finanzierung reichen nicht mehr aus, um die Ziele zu erreichen. Die bekannte Eat-Lancet-Kommission, welche die Planetary
Der Rohstoffpreisindex des Hamburgischen Weltwirtschaftsinstituts (HWWI) legte im Januar deutlich zu. Energierohstoffe zum Beispiel verteuerten sich um 6,6 Prozent. Aber: Der Index für Nahrungs-
Unternehmen müssen Werbeaussagen zu Nachhaltigkeit und Klimaschutz künftig belegen. Denn der Bundesrat hat einen entsprechenden Bundestagsbeschluss gebilligt. Das Gesetz tritt im September 2026
Die Warsteiner Brauerei errichtet bis 2027 eine Windkraftanlage in Warstein in Nordrhein-Westfalen. Sie soll mindestens die Hälfte des Strombedarfs des Standortes decken. Die Brauerei will sich
Die Allos Hof-Manufaktur hat zusammen mit der Ecotone Gruppe die sogenannte B Corp-Zertifizierung erneuert, ein Nachhaltigkeitssiegel. Mit 123,7 Punkten erreicht das Unternehmen nach eigenen
Lidl erreicht in vier Ländern Spitzenplätze beim Nachhaltigkeitsvergleich Superlist Umwelt Europa. Als einziger deutscher Händler legt der Discounter einen detaillierten Fahrplan zur
Edeka Minden-Hannover betreibt mittlerweile an 204 Märkten Ladestationen für Elektroautos. Die Regionalgesellschaft stellt zudem ihre Lkw-Flotte auf Bio-LNG um. Die größte Photovoltaik-Anlage auf
Netto erweitert eine Filiale in Fulda mit 2.600 Holzbausteinen. Der Discounter ist nach eigenen Angaben der erste in Deutschland, der diese Bauweise für eine Erweiterung nutzt. Edeka setzt
Unter dem Druck der Wirtschaft hat die EU den Start der Entwaldungsverordnung (EUDR) erneut verschoben und die Vorgaben deutlich abgeschwächt. Händler werden künftig von Berichtspflichten
Die Lebensmittel Praxis und die Grüne Woche sind erneut auf der Suche nach nachhaltigen Regionalkonzepten aus Landwirtschaft, Konsumgüterindustrie und Lebensmittelhandel. Der Countdown läuft: Die
Die Schwarz-Gruppe setzt sich ein ehrgeiziges Ziel: Bis 2030 sollen 95 Prozent des Abfalls wiederverwendet, recycelt, kompostiert oder vergärt werden. Verbrennung zählt das Unternehmen bewusst
Fünf Jahre nach dem Plastiktüten-Verbot fordert die Deutsche Umwelthilfe strengere Regeln und beklagt, der Handel umgehe die Vorschrift mit minimal dickeren Tüten. Der Verbrauch pro Kopf sank
Der Handelsverband Deutschland (HDE) wirft Bundeskanzler Friedrich Merz vor, er habe die Stromsteuersenkung bei der Generaldebatte im Bundestag falsch dargestellt. Denn Handel und Dienstleister
Der Getränkehersteller Vilsa hat sich wissenschaftsbasierte Klimaziele gesetzt und gemäß dem Science Based Targets Initiative (SBTI) Netto-Null Standard validieren lassen. Darüber
Der Handel hat seinen Stromverbrauch seit 2018 spürbar reduziert. Im Lebensmittelhandel sank er um neun Prozent, im Nonfood-Handel sogar um 28 Prozent. Aber eine EHI-Studie zeigt auch, wo es
Die EU-Staaten verschieben das Inkrafttreten der Verordnung für entwaldungsfreie Produkte. Große Betreiber müssen die Regeln erst ab Ende 2026 einhalten, kleine Firmen ab Mitte 2027. Zudem sollen
Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte lagen im Oktober 1,8 Prozent unter dem Vorjahresniveau. Während Rindfleisch und Kaffee deutlich teurer wurden, sanken die Butterpreise um mehr als ein
Im Streit zwischen dem Bundesumweltministerium und dem Bundesagrarministerium um die Entwaldungsverordnung der Europäischen Union und ihre Umsetzung haben sich die beiden Ressorts auf einen
Der Discounter Norma hat seinen Nachhaltigkeitsbericht für 2024 veröffentlicht. Das Unternehmen baute im vergangenen Jahr Photovoltaikanlagen aus und stellte Kühlsysteme um. Norma testet bereits
Paprika aus Spanien oder Paprika aus Deutschland? Wie umweltfreundlich Menschen ein Lebensmittel einschätzen, hängt entscheidend von der Herkunft des Produkts ab – nicht unbedingt von der
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