Wie Nachhaltigkeit die Zukunft des Ernährungssektors beeinflusst. Entdecken Sie innovative Ansätze.
Das Hamburger Biotechunternehmen Infinite Roots hat den Konkurrenten Bosque Foods gekauft. Damit sichert sich das Unternehmen zusätzliches Know-how in der Feststofffermentation und bei
Nachhaltigkeit auf dem Abstellgleis? Mitnichten, wie eine Diskussionsrunde beim Kongress zum Supermarkt des Jahres 2026 in Essen gezeigt hat. Wo es noch hakt, und warum Einmischen angesagt
Die Bundesregierung will Hersteller von Elektrogeräten verpflichten, ihre Produkte während der üblichen Lebensdauer zu reparieren. Verbraucher, die ihr Gerät während der Gewährleistungsfrist
Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet stellt den Frischfischtransport auf eine neue Verpackung aus Holzfrischfaser und Industriehanf um. Die Box lässt sich über das Altpapier recyceln und
Das Hamburger Start-up Traceless produziert ein Granulat aus pflanzlichen Reststoffen, das herkömmliches Plastik ersetzen soll. Der Bund fördert die weltweit erste Anlage dieser Art mit rund fünf
Fairtrade Deutschland hat 2025 beim Umsatz um 9 Prozent zugelegt – angetrieben von treuen Verbrauchern und Kampagnen wie dem „Fairbruary“. Gleichzeitig belasten steigende Kosten, neue EU-Vorgaben
Der Cola-Abfüller Coca-Cola Europacific Partners Deutschland hat seine gesamte Pkw- und Kleintransporter-Flotte elektrifiziert. Die Umstellung umfasst 1.600 Fahrzeuge und erfolgte zum Jahresende
Die Großhandelspreise in Deutschland sind im März 2026 um 4,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen – der stärkste Anstieg seit Februar 2023. Haupttreiber sind laut Statistischem Bundesamt die
Energie wird für die Lebensmittelbranche mehr und mehr zu einem strategischen Faktor. Im Gespräch mit der Lebensmittel Praxis spricht sich Marvin Mertens (Foto), Verkaufs- und Produktchef beim
Wer nachhaltig einkaufen will, muss ein Dickicht aus Claims und Versprechen durchdringen. Damit soll jetzt Schluss sein – mit teuren Folgen für Handel und Industrie.
Die Craemer Palettenbox CB3 High unterstützt ein rumänisches Bioenergieunternehmen bei effizienteren Transportprozessen.
Mast-Jägermeister stellt die Produktion seiner grünen Glasflaschen auf ein CO₂-reduziertes Verfahren um. Ab März fertigt Ardagh Glass Packaging 14 Millionen Flaschen in einer Hybrid-Schmelzwanne.
Das Arbeitsministerium will Unternehmen bei der Umsetzung ihrer Sorgfaltspflichten helfen. Edeka, Rewe, Aldi und Lidl beteiligen sich an der Initiative. Der Dialog soll drei Jahre dauern.
Die Rewe Group bringt erstmals Salatmischungen aus hydroponischem Anbau in ihre Märkte. Die länger haltbaren Pflücksalate wachsen ganzjährig in speziellen Wasserbecken. In Bayern gibt es den
Die norwegische Eat Foundation beendet 2026 ihre Arbeit. Struktur und Finanzierung reichen nicht mehr aus, um die Ziele zu erreichen. Die bekannte Eat-Lancet-Kommission, welche die Planetary
Der Rohstoffpreisindex des Hamburgischen Weltwirtschaftsinstituts (HWWI) legte im Januar deutlich zu. Energierohstoffe zum Beispiel verteuerten sich um 6,6 Prozent. Aber: Der Index für Nahrungs-
Unternehmen müssen Werbeaussagen zu Nachhaltigkeit und Klimaschutz künftig belegen. Denn der Bundesrat hat einen entsprechenden Bundestagsbeschluss gebilligt. Das Gesetz tritt im September 2026
Die Warsteiner Brauerei errichtet bis 2027 eine Windkraftanlage in Warstein in Nordrhein-Westfalen. Sie soll mindestens die Hälfte des Strombedarfs des Standortes decken. Die Brauerei will sich
Die Allos Hof-Manufaktur hat zusammen mit der Ecotone Gruppe die sogenannte B Corp-Zertifizierung erneuert, ein Nachhaltigkeitssiegel. Mit 123,7 Punkten erreicht das Unternehmen nach eigenen
Lidl erreicht in vier Ländern Spitzenplätze beim Nachhaltigkeitsvergleich Superlist Umwelt Europa. Als einziger deutscher Händler legt der Discounter einen detaillierten Fahrplan zur
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.