Brennpunkt
Wie die Branche mit der AfD umgehen sollte
Handelsstrategien
Gutachten der Monopolkommission
Vier Handelsgruppen kontrollieren 86 Prozent des Marktes und werden selbst immer mehr zu Produzenten – ein Problem für den Wettbewerb?
Handelsgastronomie
Personalisiert, digitalisiert und mit starken Geschichten auf Social Media
Fahrt mit … Stefan Genth
Erst Bielefeld, dann Berlin: Warum der HDE-Chef die Hauptstadt ein Haifischbecken nennt – und wie er darin lebt
Handelspraxis
Marktrundgang
Edeka Maaß in Bremens bester Lage
Unangemeldet
HIT in Koblenz
Leser fragen
Wie kann ich Diebstahl und Fehlbedienungen an SCO-Kassen vermeiden?
Ausland
World Cheese Awards 2025
Im schweizerischen Bern hat die Käsefachwelt die besten Sorten gewählt
Hersteller & Sortimente
Das bringt der Veganuary
Im Januar werben viele Hersteller für Pflanzliches – gibt das dem Segment neuen Schub?
Heristo wird internationaler
Welche Pläne Heristo für das Auslandsgeschäft hat, sagt Marc Sodeikat
Fisch behauptet sich
Ob frisch oder tiefgekühlt – wie das Fischsortiment für Differenzierung im Wettbewerb sorgt
Henkell-Freixenet lobt England
CEO Andreas Brokemper erklärt, warum die Insel zu den großen Wachstumsmärkten zählt
So entsteht … Tiefkühl-Sahnetorte
Zu Besuch bei der Conditorei Coppenrath & Wiese in Mettingen
