Brennpunkt
Ethanol-Verbot gefährdet Lebensmittelhygiene
Handelsstrategien
Lohnt sich die Preisschlacht?
Proteste vor der Lidl-Zentrale: Bauern demonstrieren gegen billige Butter. Auch Handelsexperten sehen Lidls Preisstrategie kritisch
Wie der WWF und Edeka kooperieren
Gerne schmückt sich Edeka mit dem Pandabären des World Wide Fund for Nature. Was dahintersteckt, hat sich die Lebensmittel Praxis in Spanien angeschaut.
Handelspraxis
Marktrundgang
Rewe Staaken der Kaufleute Peterson
Unangemeldet
Aldi in Saarbrücken
Leser fragen
Wie baue ich eine Händlermarke auf?
Ausland
Korea: Foodtech auf Weltmarktkurs
Mit viel staatlichem Geld will Korea seine Ernährungsbranche auf Weltmarktniveau heben
Hersteller & Sortimente
Mutige Investitionen sind gefragt
Preisbewusste Kunden und starke Handelsmarken: Wie Hersteller in diesem Umfeld punkten
Einkauf mit … Jägermeister
Frank Windau und Benjamin Sonne erklären am Supermarktregal, wie Jägermeister auf einem schrumpfenden Markt Zuwächse erzielen will
Internationale Süßwarenmesse
Die ISM will Impulse gegen die Krise setzen. Wie das mit „Eventisierung“ gelingen kann
Danish Crown
Christian Daub erklärt im Interview, wo er die größten Wachstumschancen für Danish Crown sieht und was die Restrukturierung brachte
So entsteht … Hafermüsli
Wie die Bauck Mühle mit künstlicher Intelligenz die Verarbeitungsmenge verdoppelt hat
