Artikelbild Wolf will auch zukaufen

Fleisch, Wurst und Geflügel

Wolf will auch zukaufen

Vom Wurst- und Fleischspezialitätenhersteller zum Lebensmittelhersteller! Christian Wolf richtet seine Firmengruppe neu aus und will sie dabei dennoch als Nummer drei im deutschen Wurstmarkt etablieren.

20.07.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Das Aus für Billigfleisch

Prognose

Das Aus für Billigfleisch

Branchenexperte Klaus-Martin Fischer (Foto), Partner der Beratung Ebner Stolz, prophezeit, dass der Kampf um Fleisch knüppelhart werden wird.

20.07.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Aldi prescht voran

Fleisch, Wurst und Geflügel

Aldi prescht voran

Die Discounter Aldi Nord und Süd wollen bald beim Fleischverkauf auf mehr Tierwohl achten.

20.07.2021 - Fleisch Jens Hertling

Weitere Meldungen

Artikelbild Potenzial für die Zukunft

Fleisch, Wurst und Geflügel

Potenzial für die Zukunft

Das Wachstum im Bereich vegetarischer und veganer Fleisch- und Wurstalternativen stellt Rügenwalder vor Kapazitätsprobleme. Das Unternehmen sucht neue Produktionsstandorte, wie der Vorsitzende der Geschäftsleitung Michael Hähnel berichtet.

14.07.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Wasser marsch!

Fleisch, Wurst und Geflügel

Wasser marsch!

Dem Landwirt Christoph Becker liegt das Wohl seiner Schweine am Herzen. Deswegen hat er den „Schweinebuzzer“ erfunden und den herkömmlichen Stall so umgebaut, dass seine Schweine entscheiden können, was sie wann brauchen und wollen. Dafür wurde er auch mit einem Innovationspreis der Initiative Tierwohl (ITW) ausgezeichnet.

09.06.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Rohschinken profitiert

Fleisch, Wurst und Geflügel

Rohschinken profitiert

Bell Deutschland hat sich auf die Produktion von Rohschinken fokussiert. Vor allem Serrano und die Marke Abraham entwickeln sich gut.

09.06.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild „Das sind Markt-Spekulationen“

Tönnies

„Das sind Markt-Spekulationen“

Die Gerüchte über einen möglichen Verkauf der Tönnies-Gruppe kamen das erste Mal vor einem Monat auf. Maximilian Tönnies, Geschäftsführer der Zur-Mühlen-Gruppe und Gesellschafter der Tönnies-Gruppe, im Interview über die weitere Ausrichtung des Unternehmens.

30.04.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Mit Freude am Genuss

Cortador

Mit Freude am Genuss

Was der Sommelier für den Wein ist, das ist ein Cortador für den perfekt geschnittenen Schinken. Thomas Richter (Foto), Verkaufsleiter Bedientheken Fleisch, Wurst, Käse, Fisch bei Rewe XL Hundertmark, hat erfolgreich einen Kurs absolviert und darf sich jetzt Cortador nennen.

19.04.2021 - Fleisch Jens Hertling
Artikelbild Eine Zeitreise hat begonnen

The Family Butchers (TFB)

Eine Zeitreise hat begonnen

Ein Durchbruch ist der Fleischmarke „Herzenssache“ des Fleischwarenkonzerns The Family Butchers (TFB) bisher noch nicht gelungen. Mit neuen Partnern und zusätzlichen Kriterien geht TFB weiter in die Offensive.

18.04.2021 - Fleisch Jens Hertling

Neue Produkte

News in Fleisch, Wurst & Geflügel