Fleisch

Die Fleischbranche steht für fast 25% des Gesamtumsatzes der Ernährungsindustrie. Kein Wunder, vereint sie doch gleich drei große Sortimente, die im Handel für Impulse sorgen: Fleisch, Wurstwaren und Geflügel. Die LP beleuchtet das gesamte Spektrum: Bedienungstheke und SB-Bereich.

Schlachthof Brand
Marke für Konzepte

Der Schlachthof Brand aus Lohne setzt bewusst auf die Qualitätsschiene und bietet eine neue Dienstleistung: Er fungiert dabei als Schnittstelle zwischen dem Landwirt und dem Vermarkter.

Jens Hertling | 10. Mai 2019

Interview mit Ingmar Ingold
Ein unerkannter Schatz

Das Abendbrot avanciert zur wichtigsten Mahlzeit des Tages. Das Unternehmen Franz Wiltmann hat eine Studie zum Thema Abendbrot in Auftrag gegeben. Ein Gespräch mit Ingmar Ingold, Geschäftsführer von Wiltmann, und Jens Lönneker, CEO Rheingold »

Jens Hertling | 24. April 2019

Interview Lothar Bentlage
Veggie ist mehr als ein Trend

Die Rügenwalder Mühle investiert in die Veggie-Schiene. Ein Umsatzanteil von 40 Prozent soll hier bis 2020 erreicht werden. Ein Gespräch mit Lothar Bentlage, Geschäftsführer der Rügenwalder Mühle.

Jens Hertling | 26. März 2019

Fleisch-Alternativen
Die Chance nutzen

Die PHW-Gruppe arbeitet mit Start ups zusammen, die Alternativen zum Fleisch suchen. Markus Keitzer, stellte sie auf dem deutschen Fleischkongress der LP vor.

Jens Hertling | 05. März 2019