Fleisch
Seite 1 von 32
Neue Produkte
Viel gelesen in Hersteller
-
Einkauf mit...Wie sich Jägermeister-Manager das perfekte Schnapsregal vorstellen -
Internationale SüßwarenmesseVon Functional Sweets bis Start-up-Pitches – wo die ISM 2026 Handel und Industrie echte Impulse liefert -
MarkenstrategiePreisdruck als Chance – wie Marken mit neuen Ideen Profil gewinnen -
So entsteht...Hafermüsli in großen Mengen – wie Technik und Automatisierung Qualität sichern
News in Fleisch, Wurst & Geflügel
-
34. Deutscher FleischkongressFleischbranche zwischen Aufbruch und EnttäuschungZwischen Reformversprechen und Stallrealität klafft weiter eine Lücke: Knapp ein Jahr nach der Bundestagswahl zieht die Fleischbranche beim 34. Deutschen Fleischkongress der Lebensmittel Praxis eine ernüchternde Zwischenbilanz.
-
34. Deutscher FleischkongressKein Zurückrudern beim Thema NachhaltigkeitDie deutsche Fleischbranche will beim Thema Nachhaltigkeit nicht zurückrudern, steht dabei aber zunehmend unter Druck. Auf einer Podiumsdiskussion des 34. Deutschen Fleischkongresses der Lebensmittel Praxis mit Vertretern aus Handel, Fleischwirtschaft und der Initiative Tierwohl prallten Anspruch, Preisdruck und Regulierung sichtbar aufeinander.
-
34. Deutscher FleischkongressGeflügelfleisch liegt im Trend – vor allem bei JüngerenBeim 34. Deutschen Fleischkongress der Lebensmittel Praxis ist deutlich geworden: Geflügel liegt im Trend, vor allem bei jüngeren Konsumenten. Ingo Stryck (Foto, links) vom Wiesenhof Geflügelkontor erklärte, warum Geflügel im Handel und in der Systemgastronomie weiter zulegen dürfte – trotz höherer Preise und ambitionierter Tierwohlziele.
