Highlights
Kaufland zieht sich aus Australien zurück
Kaufland will sich auf europäische Kernmärkte konzentrieren.
Lidl gibt in Frankreich Gas
Lidl will seinen Marktanteil in Frankreich weiter erhöhen.
Im Gespräch
Interview Eva Leihener-Stefan
Umschulung in Grün
Seit Übernahme der Logocos Naturkosmetik AG im August 2018 hat Beauty-Spezialist L‘Oréal »
Interview Guido Grebe
Christinen ist keine Ramschmarke
Mit einem gewaltigen Investitionsaufwand stellt sich der Mineralbrunnen Gehring-Bunte neu auf »
Containern
Gegen das Wegwerfen
Zwei Studentinnen haben gegen ihre Verurteilung wegen Containerns eine Verfassungsbeschwerde »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Gänsefleisch
An den Festtagen haben Gänse Hochsaison. Doch was macht eine gute Weihnachtsgans aus? Worin »
Warenverkaufskunde
Wildbret
Wildfleisch von heimischen Waldtieren gilt als natürliches und sehr aromatisches Fleisch, das »
Warenverkaufskunde
Brühwurst
Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, bei deren Herstellung rohes Fleisch »
Warenverkaufskunde
Oliven
Oliven sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Ob grün oder schwarz, gefüllt oder »
Mopro
Sauermilchkäse
Hübsch renoviert
Sauermilchkäse soll für Jung und Alt attraktiv sein. Die Käserei Loose sieht sich mit ihren »
Unterwegs
Im Blickpunkt: Käse!
An den Frischetheken steht meist der Bereich Fleisch und Wurst im Mittelpunkt. Nicht so bei »
Gastronomie Im Handel
Die Käsetheke wird heiß!
Wie kann man ein gastronomisches Angebot an der Käsetheke anbieten? Darüber haben junge »
Käserei Stegmann
So schmeckt das Allgäu
Die Käserei Stegmann bringt mit der neuen Premiummarke „Alpgäuer“ eine Auswahl an Schnitt- »
Milchmarkt
Alles in Butter
Mit der lang anhaltenden Dürre war 2018 ein schwieriges Jahr für die Milchbauern. Die »
Fleisch
Cornelius
Seit drei Generationen
Mit einem Umsatz von sieben Millionen Euro hält sich der Hersteller Cornelius 2018 auf dem »
Erzeugerpreise
Rekordstand
Weil in Asien die Schweinepest wütet und China mehr Fleisch importiert, steigen die »
Round-Table
Mehr Tierwohl
Auf Einladung von Belgian Meat Office traf sich die Fachpresse zum 14. Round Table im belgischen »
Rinderhaltung
Werkzeuge des Naturschutz
Rewe-Kaufmann Ulrich Pebler hat zusammen mit dem Naturschutzbund Deutschland (Nabu) ein »
Belgien
Beflügelt von Bio-Schweinefleisch
Belgien ist mit 267.000 Tonnen der größte Schweinefleischexporteur nach Deutschland. Die »
Verpackung
Nestlé
Mehr Recycle-Kunststoff
Nestlé will den Anteil recycelter Kunststoffe in seinen Verpackungen steigern und den Einsatz von neu produziertem Plastik minimieren. Das »
Plastikverpackungen
EU-Kommission will Verbot prüfen
Im Kampf gegen Kunststoffmüll will die EU-Kommission ein Verbot von Plastikverpackungen prüfen.
Verpackung
Handel informiert im Netz
Auf der neuen Webseite wenigerverpackung.de präsentieren große Einzelhandelsunternehmen ihre Maßnahmen zur Verpackungsreduktion. Die neue »
Aldi
Pitch-Event für Verpackungsinnovationen
Aldi Nord und Aldi Süd setzen auf dem Weg zu weniger Verpackungen auf die Zusammenarbeit mit Start-ups. Bei einem Pitch-Event in Essen »
Getränke
Interview Guido Grebe
Christinen ist keine Ramschmarke
Mit einem gewaltigen Investitionsaufwand stellt sich der Mineralbrunnen Gehring-Bunte neu auf »
Wafg
Nutri-Score - und dann?
Die politische Entscheidung zur freiwilligen Visualisierung in der Kennzeichnung ist getroffen »
Drogerieartikel
Interview Eva Leihener-Stefan
Umschulung in Grün
Seit Übernahme der Logocos Naturkosmetik AG im August 2018 hat Beauty-Spezialist L‘Oréal »
Verpackung
Rewe spart Plastik ein
Die Verpackungsstrategie der Rewe Group geht in die nächste Runde. Das Unternehmen führt 100 »
Süßwaren
Dr. C. Soldan
Ein solider Markt
Dr. C. Soldan-Chef Perry Soldan über den Markt für Husten- und Halsbonbons und über spannende »
Zuckerwaren
Aufwärtskurve
Der Gesamtmarkt für Süßwaren wächst, doch das gilt längst nicht für alle Segmente. Zu den »
Interview Ültje
Klein und schnell
Viele kleine Mahlzeiten lösen traditionelle Mittags- und Abendmahlzeiten ab. Kunden sind »
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