Als gelernter Bäckermeister verfügt Mieth über ein umfangreiches Erfahrungswissen in der Backbranche und kennt den deutschen sowie internationalen Backwarenmarkt genau. Seit 22 Jahren arbeitet der gebürtige Bautzener als Reisebackmeister für namhafte Backofenhersteller. 2019 kehrte Mieth zurück zur Debag, für die er bereits von 1999 bis 2006 tätig war. Bevor er ab dem 01. November 2022 zum Gebietsverkaufsleiter Ostdeutschland avancierte, leitete Olaf Mieth von August 2019 bis Oktober 2022 das Kompetenzzentrum Backtechnologie bei der Debag.
„Gerade in diesen schwierigen Zeiten, mit hohen Energiepreisen und Rohstoffengpässen, ist es für Bäcker wichtig, auf die Backtechnik zu setzen, die ihren Bedürfnissen optimal angepasst ist und dabei hilft, Kosten zu senken. Ich freue mich auf mein neues, spannendes Aufgabengebiet und die damit verbundenen Möglichkeit, den Handwerksbäckern in meiner Heimat und ganz Ostdeutschland die vielfältigen Vorteile unserer Debag Backtechnik nahezubringen“, so Mieth.
