Detaillierte Analysen und Hintergrundinformationen zu Entwicklungen in der Lebensmittelbranche. Einblicke in globale Trends und Strategien.
Die Steuerlast für Nischenprodukte wie Zigarren könnte nach Plänen der EU um über 1.000 Prozent steigen. Hersteller sprechen von einem Todesstoß für die mittelständische Branche.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: der
Dr. Carsten Wehrmann hat als Geschäftsführer bei Costa Meeresspezialitäten seit Ende 2024 das Ruder in der Hand. Wie er das Unternehmen nach zwei schwierigen Jahren wieder auf Kurs bringen
Manon Schroff vom E-Center Schroff in Kleve fragt: „Wie können wir ausländische Azubis gut integrieren, damit sie dauerhaft bei uns bleiben?“
André Schüller, Vorstand Sparkasse Osnabrück, erklärt, wie Finanzinstitute zu Treibern der nachhaltigen Transformation werden und warum Unternehmen in die Erhebung von Nachhaltigkeitsdaten
Lambertz produziert notfalls bis in den Dezember. Ein Gespräch mit Alleingesellschafter Hermann Bühlbecker über den Partner Handel, Marken und Konsolidierung.
Die EU-Kommission überlegt, ihren Vorschlag für die Green-Claims-Richtlinie zurückzuziehen. Braucht es die Regeln gegen Greenwashing?
Zwischen Hightech und Dorfladen-Romantik: Smart Stores sind mehr als Automaten mit Paprika-Chips. Die Technik ist da, die Kunden auch – doch die Politik bremst das Geschäft.
Der Wasgau-Chef fährt Mountainbike mit der LP – und spricht über Führung. Warum er auf Nähe setzt und mit alten Management-Mustern bricht.
Wer hat den Sprung in die Endauswahl geschafft? Ein Überblick über die zwölf nominierten Thekenteams, ihre Besonderheiten und Kennzahlen.
Aktuelle Studien zeigen, dass sich der Fleischkonsum auf einem stabilen Niveau einpendelt. Was das für den Standort Deutschland bedeutet und warum die Politik jetzt gefordert ist.
Im Interview erläutert Steffen Zeller, Marketingchef der Rügenwalder Mühle, wie das Unternehmen die Generationen Z und Alpha anspricht. „Wir wollen mit der Zielgruppe sprechen, nicht über sie“,
Die Gen Z blickt kritisch auf Marken. Die Generation Alpha stammt zu mehr als 40 Prozent aus Familien mit Migrationshintergrund. Wie nur lassen sich junge Käufer trotzdem für Traditionsprodukte
In Egelsbach laufen Teppichreiniger im Sekundentakt vom Band – selbst nachts. Wie das geht. Und warum Hersteller Dr. Beckmann die Produktion jetzt ausbaut.
Eines der erfolgreichsten Jahre in seiner Geschichte hat das AVO-Werk August Beisse hinter sich. Maßgeblich am Erfolg beteiligt war Geschäftsführer Guido Maßmann, der seit dem 1. August 2025
Safran gilt als wertvollstes Gewürz der Welt. Was die Gewinnung des „roten Goldes“ so aufwendig macht und worin sich die Qualitäten unterscheiden.
Der Brotkonsum sinkt weiter. Die knausrige Kundschaft hat jedoch die Gastro-Angebote des Lebensmitteleinzelhandels genau im Blick. Warum dieses Trading-down eine Chance ist.
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: Netto Marken-Discount in
Christian Wolf erklärt im Interview die Wandlung seines Fleischunternehmens zu einem Lebensmittelkonzern, den Übergang in die fünfte Generation – und warum der Hersteller Spezialist für
Blauschimmelkäse-Liebhaber kommen in die Jahre. Bergader verjüngt daher sein Portfolio. Und seine Zielgruppe. Mit milden Käsescheiben will das Unternehmen die Generation Z begeistern und die
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