Detaillierte Analysen und Hintergrundinformationen zu Entwicklungen in der Lebensmittelbranche. Einblicke in globale Trends und Strategien.
Kraftling aus Köln beweist: Es gibt sie noch, die klassische Start-up-Erfolgsgeschichte. Nun wollen die Gründer das europäische Ausland erobern.
Wenn Schweizer Käsehersteller ihre Ware in die USA verkaufen wollen, schlägt Trumps Preishammer zu. Wie wirkt sich das aus?
Hier zeigt die LP die ganze Vielfalt des Lebensmittelhandels: Ein Zufallsgenerator wählt für jede Ausgabe einen Markt aus – den die Redaktion anschließend inkognito besucht. Diesmal: der
Neue Verpackungsregeln aus Brüssel, schrumpfender Plastikkonsum und ein Papierhype mit Tücken: Die Verpackungsindustrie kämpft um ihre Zukunft. Wer jetzt falsch abbiegt, zahlt bald einen hohen
Bereits im Jahr 2016 rief das Kölner Unternehmen GS Schmitz das Programm „Schmitz – Verantwortung fürs Tier“ ins Leben. Inzwischen erhält das Unternehmen 600 Schweine pro Woche und expandiert
Die Biomilchbranche boomt. Doch immer weniger Bauern stellen auf Ökoerzeugung um; andere werfen das Handtuch. Der Kampf um den Rohstoff Biomilch ist in vollem Gange.
Die Zukunft der Schokoladenwaren hängt auch von resilienten Lieferketten ab. Für die Unternehmen ein enormer Aufwand. Die hohe Kunst wird sein, dies dem preissensiblen Kunden glaubwürdig und
Cremig, nussig, natürlich: Nussmus spricht vor allem gesundheitsbewusste Verbraucher an und bietet Händlern clevere Cross-Selling-Möglichkeiten.
Das Omnibus-Verfahren der EU soll die Berichterstattungspflichten für Unternehmen abspecken – und damit deren Wettbewerbsfähigkeit sichern. Doch was bedeutet das genau? Ein Überblick.
Der deutsche Weinbau steckt in der Krise – und einige Winzer fühlen sich von den etablierten Verbänden schlecht vertreten. Sind ihre Vorwürfe berechtigt?
Aldi Süd hat ein Farbsystem entwickelt, das Kunden helfen soll, Haltungsstufen zu unterscheiden. Einige Wochen nach der Einführung stellt sich die Frage: Ist das nachahmenswert?
Nachhaltige Lebensmittel gewinnen im Zeichen wachsender Verbraucherinteressen an Bedeutung. Eine aktuelle Studie beleuchtet die Beweggründe für den Kauf, die Rolle von Biosiegeln und das
Wie die Gründerin von Nomoo die vegane Eiscreme-Marke in Europa groß machen und den Eiskonsum nachhaltiger machen will.
In der Schweiz können Spar-Kunden neuerdings mit Kryptowährungen wie Bitcoin bezahlen. In Deutschland trifft Edeka erste Vorbereitungen.
Unternehmen, die der Umwelt helfen, sollen das zu Geld machen können – glaubt das Finanz-Startup Landbanking Group. Das Unternehmenverhilft etwa zu besseren Kreditkonditionen.
Geldgeber und Versicherer strafen Unternehmen, die nicht nachhaltig wirtschaften, immer heftiger ab. Wie einige Händler und Hersteller reagieren. Was andere wissen müssen, um nicht
Lassen sich Handwerk und moderne Technologie in der Eiscreme-Produktion zusammenführen? Ein Blick in die Manufaktur von Florida-Eis.
Die internationale Hopfenwirtschaft steckt in der Krise. Der Klimawandel ist nur einer der Gründe.
Auch wenn sie winzig daherkommen, eröffnen Microgreens Händlern neue Möglichkeiten, Kunden für die kreative und gesunde Küche zu gewinnen.
Ob im Kinderzimmer oder im Sammlerregal: Lizenzen regieren den Markt. Sie machen aus Alltagsprodukten Kultobjekte – und aus Händlern Frequenzmagneten. Auf der „Brandmania“ trifft sich die
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