Technik & Ladenbau

Klimatechnik

Gut gekühlte „Fleischeslust“

Energieeffizienz ist heute ein Muss. Das gilt auch für die Klimatechnik kleinerer Läden, mit entsprechend weniger Fläche. In diesem Bereich ist »

Management | 10.09.2018

Kälte-System

Umwelt im Blick

Die Edeka Minden-Hannover installierte in einem Pilotprojekt beim Discounter NP ein umweltfreundliches Kälte-Hybridsystem. Das arbeitet mit dem »

Sortimente | 28.08.2018

Technik

Smart einkaufen

Noch ist E-Food ein Nischenmarkt. Doch er wächst. Damit Verbraucher auch in Food-Online-Shops Preis-Transparenz erhalten, ist das Start-up Onsuma »

Management | 18.07.2018

Penny

Ausgezeichneter Flagship-Store

Der Penny-Markt ‚Im Steinbruch‘ in Georgsmarienhütte wurde für seinen Bezug zur Stahlindustrie und sein Industrie-Design mit dem goldenen »

Handel | 18.06.2018

Technik

Zur Kasse, bitte !

Eine aktuelle Studie beschäftigt sich mit der Verbreitung und Nutzung von Kassensystemen im Handel. Überraschend zeigt sich hier eine sehr »

Management | 16.05.2018

Technik

Kühlen und sparen

Ein Markthallenkonzept im Industrie-Look bietet der neue Supermarkt von Edeka Schmidt in Bad Säckingen. Passend dazu integrierte die »

Management | 25.04.2018

Aichinger

Blank wieder an Bord

Oliver Blank ist neuer Geschäftsführer bei Ladenbauer Aichinger. Er ist zuständig für die Ressorts Vertrieb und Marketing. Blank war laut »

Hersteller | 13.02.2018

Energiemanagement

Unter Beobachtung

Die fünf Edeka-Wehrmann-Märkte haben mit ihrem Dienstleister Archimedes ein Programm zur kontinuierlichen Kontrolle aller anfallenden »

Management | 02.11.2017

Ladenbau

Schwarz, edel, effizient

Gute Optik, nachhaltige Technik: Bei der Planung der „Markthalle“ Krefeld waren die Anforderungen an die Kühltechnik hoch. Der Aufwand hat »

Management | 21.09.2017

Technik

Digitaler Fingerabdruck

Chinesen kaufen gerne Produkte „Made in Germany“, auch bei Alibaba. Damit der Online-Handel sicherer wird, unterstützt GS1 Germany das »

Management | 21.09.2017

Metro Group

Investiert in britisches Start-up

Die Metro Group investiert in das in London ansässige Start-up Yoyo Wallet, eine Plattform für mobiles Bezahlen und Kundenbindung. Yoyo biete »

Handel | 26.06.2017

Dm

Kontaktlos Bezahlen

In allen 1.856 Filialen von dm können Kunden ab sofort kontaktlos Bezahlen. Nutzen können sie dafür sowohl die Girocard als auch die Karten von »

Handel | 10.05.2017

Tiefkühlkost

Die neue Leichtigkeit

Weg mit klobigen Truhen – her mit transparenten, leicht wirkenden Möbeln für die TK-Abteilungen des Handels. Energiesparen sah noch nie so »

Sortimente | 27.03.2017

Aldi / Lidl

Neue Bezahloption mit Girocard

Nach der Einführung des kontaktlosen Bezahlens mit Kreditkarte und Smartphone vor gut einem Jahr, können Kunden ihren Einkauf bei Aldi Nord und »

Handel-Archiv | 27.02.2017

Parken

Platz da!

Stressfrei parken macht glücklich, sagen Experten, und Supermarktbetreiber wissen: Der Parkplatz ist ihre Visitenkarte. Dennoch gibt es »

Management | 03.11.2016

Supermarché Massen Luxemburg

Für Lebensmittel-Liebhaber

Heute ist zwar beinahe alles „Manufaktur“, und der Begriff wird stark strapaziert, aber im nördlichen Luxemburg findet sich ein Supermarkt, »

Ladenreportagen | 21.10.2016

Beemster Käserei

Offene Bauweise

Die neue Beemster-Käserei fügt sich harmonisch in die Landschaft ein und berücksichtigt alle Aspekte der Nachhaltigkeit.

Molkereiprodukte | 07.10.2016

SCO-Studie

Zum Stehlen verführt

Selbstbedienungskassen können an sich ehrliche Kunden zum Diebstahl animieren. Das behauptet zumindest eine britische Studie.

Management | 21.09.2016

Energiemanagement

Putzen Sie sich reich!

Kühlanlagen sind im Lebensmittel-Einzelhandel ein großer Kostenblock. Oft wird übersehen, dass auch die Sauberkeit doppelt Geld bringt: Sie »

Management | 21.09.2016

Croustipate

Sehr speziell

Gekühlte, frische Teige gehören zur Kernkompetenz des französischen Herstellers Céréalia. Nun gibt es sie erstmals auch laktose- und »

Sortimente | 30.08.2016

Paketzustellung

Hermes setzt in Hamburg Roboter ein

Hermes testet voraussichtlich ab Mitte August in Hamburg erstmals in Deutschland die Zustellung per Roboter. Bis Jahresende sollen bis zu drei Gefährte von Starship Technologies reguläre Paketsendungen an ausgewählte Testkunden zustellen.

Handel-Archiv | 04.08.2016

Norma

Erweitertes Bezahlspektrum

In den rund 1.300 deutschen Norma-Filialen können die Kunden ihre Einkäufe jetzt auch mit der Kreditkarte von Visa und MasterCard bezahlen. Der Discounter erweitert damit das Angebot bargeldloser Zahlungsarten nochmals.

Handel-Archiv | 04.08.2016

Rewe

50. Green Building eröffnet

Gut sechs Jahre nach der Eröffnung des Pilotmarktes hat die Rewe Group nun ihr 50. Green Building in Betrieb genommen. Es handelt sich um »

Handel-Archiv | 21.07.2016

Beleuchtung

Im rechten Licht

Im rechten Licht Einen Supermarkt gut auszuleuchten, ist anspruchsvoll und individuell verschieden. Einige allgemeine Trends gibt es allerdings. »

Management | 12.07.2016

Beleuchtung

Im natürlichen Rhythmus

Biologisch wirksame Beleuchtung soll die Servicequalität von Mitarbeitern und das Wohlbefinden der Kunden erhöhen, was der Umsatzentwicklung »

Management | 12.07.2016

Ladenbau

Den Laden umbauen – So schaffen Sie’s!

Hämmern, Sägen, Klopfen, offene Leitungen, Behelfstheken, gestörter Kundenlauf – der Umbau einen Ladenlokals fordert Kunden, Mitarbeitern und »

Management | 10.06.2016

Ladenumbau

Drei Beispiele

Neubauen kann – fast – jeder. Die wahre Herausforderung ist der Umbau eines Supermarktes im laufenden Betrieb. Bei rund 38.000 »

Management | 09.06.2016

Technik

App ersetzt Personal und Kasse

Im schwedischen Supermarkt Näraffär können registrierte Kunden rund um die Uhr einkaufen. Sie nutzen ihr Smartphone zum Scannen und »

Management | 30.05.2016

Aldi Süd

Girocard-Kunden doppelt abkassiert

Wegen einer technischen Panne beim Kartenbetreiber Ingenico Payment Services sind Kunden von Aldi Süd Beträge nach Zahlung mit EC-Karte doppelt abgebucht worden. Betroffen seien alle Verbraucher, die ihre Einkäufe am vergangenen Freitag (6. Mai) in Filialen des Discounters mit einer Girocard bezahlt hatten.

Handel-Archiv | 10.05.2016

Technik

Für Digitalisierung gerüstet

Die Händler kommen bei der Verzahnung der verschiedenen Verkaufskanäle voran. Das Thema Mobile Shopping steht dagegen vielerorts noch nicht auf »

Management | 06.04.2016

Technik

Bargeld mit Profit richtig verarbeiten

Den Geldfluss optimieren – gelingen kann das mit Automatisierung der Prozesse. Das senkt Kosten, entlastet Mitarbeiter und bringt bares »

Management | 23.03.2016

Beleuchtung

Tipps zum LED-Einsatz

Laut der EHI-Studie Energie-Monitor 2015 statten inzwischen bereits fast 60 Prozent der Lebensmittel-Einzelhändler ihre Märkte bei Neu- und »

Hersteller | 25.02.2016

Wanzl

Neuer Marketingleiter

Jürgen Frank leitet ab sofort Marketing und Produktmanagement für Retail Solutions bei Wanzl. Der 37-Jährige übernimmt die Marketingabteilung von Olaf Mörk, der das Unternehmen verlassen hat.

Hersteller | 12.01.2016

EHI

Energieoptimierung im Handel

Die Energiekosten im Handel sind laut EHI-Energie-Monitor 2015 im Vergleich zum Vorjahr um 6 Prozent gesunken (Food-Handel: 5 Prozent Nonfood: 7 Prozent). Die zunehmende Verbreitung von LED-Leuchten, effizientere Kältetechnik sowie die optimierte Regelung von Klima-, Lüftungs- und Heizungsanlagen nennen die befragten Händler als wesentliche Gründe dafür.

Handel-Archiv | 10.11.2015

Kassenzone

Arbeiten an exponierter Stelle

Kassenarbeit strengt an. Wie schnell die technische Evolution vorankommt und wie sie den Kassenplatz verändert, das wird unterschiedlich »

Management | 26.10.2015

Kassenzone

Gestaltungsraum Kasse

Bei Bünting sind die Mitarbeiter in die Planung der Kassenarbeitsplätze einbezogen. Ziel ist die Schaffung einer Wohlfühlatmosphäre für »

Management | 26.10.2015

Zwei Seiten

„Der Kassiervorgang wird unpersönlicher“

Automatisierte Kassensysteme haben Vor- und Nachteile. Zwei Edeka-Kaufmänner stellen ihre Ansichten und Erfahrungen vor und kommen zu konträren »

Management | 26.10.2015

Kassenzone

Systematische Entwicklung

Check-out-Kassen und Selfscanning, bargeldlose Zahlverfahren und Mobile Payment in vielen Varianten: Die Vielfalt der Zahlungs-Optionen am PoS »

Management | 26.10.2015

Edeka Hessenring

Testet kontaktloses Bezahlen mit Girocard

In 48 Märkten der Edeka Hessenring können Kunden der Kasseler Bank, der Raiffeisenbank Baunatal und der Volksbank Göttingen ab sofort mit ihrer Girocard (EC-Karte) kontaktlos bezahlen. Insgesamt nehmen mehr als 350 Einzelhändler aus der Region am Pilotverfahren der FinanzGruppe der Volksbanken und Raiffeisenbanken teil.

Handel-Archiv | 13.10.2015

Kassenzone

Die Evolution der Kassenzone

Der selbst scannende, mobil zahlende Kunde wird die Abläufe und Platzierungen an der Kasse beeinflussen. Wie, das erforscht Wrigley in seinen »

Sortimente | 21.09.2015

Gastkommentar

Einkauf kann Spaß machen – gern mit digitaler Unterstützung

Noch werden den Kunden im Lebensmittelhandel viele Hürden in den Weg zum Einkauf gelegt. Das kann sich ändern. Gastbeitrag von Hendrik Schröder, Universität Duisburg-Essen.

Management | 21.09.2015

Coop

Bietet digitalen Kassenbon an

Die Coop mit Sitz in Kiel weitet ihr Serviceangebot aus. Kunden der rund 200 Sky-Supermärkte sowie der Plaza-Bau- und Gartencenter erhalten ihren Kassenbon nun auf Wunsch digital. Die Coop-Kundenkarte kann ebenfalls digital genutzt werden, und Rabattcoupons sind über das Smartphone einlösbar.

Handel-Archiv | 15.09.2015

Technik

Essen wie gedruckt

Was für viele noch wie eine seltsame Utopie klingen mag, ist schon längst Realität geworden: der Lebensmitteldrucker.

Management | 31.08.2015

Supermarkt der Zukunft

Im Jahr 2050 wird’s total transparent

Das Design ist kühl, aber die Rechner laufen heiß: Im Supermarkt der Zukunft von Coop Italia und dem US-Institut MIT interagieren die Kunden auf »

Management | 31.08.2015

Technik

In naher Zukunft: Bezahlen mit Herzschlag

Wie war noch mal gleich die PIN? Für alle notorisch Vergesslichen gibt es Hoffnung: Das Einlesen unverwechselbarer biometrischer Eigenschaften »

Management | 31.08.2015

Metro

C+C Schaper wird Metro Gastro

Unter dem neuen Marktkonzept Metro Gastro werden ab August 2015 die ersten C+C Schaper-Märkte wiedereröffnen. Bis Jahresende sollen es insgesamt 17 sein. Ende 2016 würden dann alle 51 bisherigen C + C Schaper-Standorte auf Metro Gastro umgeflaggt sein.