Schokoladene Osterhasen kosten in diesem Jahr deutlich mehr als im Vorjahr – obwohl die Kakaopreise an den Börsen zuletzt kräftig gefallen sind. Je nach Marke und Größe liegen die Preise 7 bis 29 Prozent über dem Niveau von März 2025. Das zeigt eine Auswertung der Vergleichsapp Smhaggle für die Deutsche Presse-Agentur. Verglichen wurden Produkte der Marken Lindt, Milka, Kinder und Ferrero, ohne Sonderangebote und Eigenmarken. Im Vergleich zu 2024 sind die Preise demnach sogar um bis zu 44 Prozent gestiegen.
Kakao-Tagespreis auf dem Niveau von 2023
Der Lindt-Goldhase in der 100-Gramm-Variante kostet laut der Auswertung 70 Cent mehr als vor einem Jahr, ein Plus von 16 Prozent. Hochgerechnet auf ein Kilogramm ergibt das einen Preis von bis zu 65 Euro. Auch bei Milka zogen die Preise an: Der 90-Gramm-Schmunzelhase verteuerte sich um 22 Prozent. Dabei ist der Rohkakaopreis zuletzt deutlich gesunken. Der von der internationalen Kakaoorganisation ermittelte Tagespreis lag in der vierten Märzwoche bei rund 2.800 Euro pro Tonne – etwa auf dem Niveau von 2023, also vor der Preiskrise. Experten rechnen sogar mit einem Überangebot.
Lindt: Kakao wird langfristig eingekauft
Warum die Osterhasen trotzdem teurer werden, begründet Lindt & Sprüngli damit, dass Kakao langfristig eingekauft werde. „Daher wird es einige Zeit dauern, bis wir die Auswirkungen niedrigerer Kakaopreise spüren werden“, zitierte die Deutsche Presse-Agentur das Unternehmen. Auch andere Kosten, etwa für Nüsse und Verpackungen, seien weiterhin hoch.
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie verwies darauf, dass sich Rohpreisentwicklungen oft erst nach Monaten im Handel niederschlügen. Viele Unternehmen zahlten noch die höheren Preise, die im Laufe des Jahres 2025 vereinbart worden seien. Eine Anfrage an Milka-Hersteller Mondelez blieb laut der Deutschen Presse-Agentur unbeantwortet.
Ritter Sport schreibt rote Zahlen, Lindt steigert den Gewinn
Die hohen Preise bremsen den Absatz spürbar. Laut dem Marktforscher NIQ sank die Zahl der verkauften Packungen bei Schokoladenwaren 2025 um 5,8 Prozent, bei Weihnachtsschokolade sogar um 12 Prozent. Im Ostergeschäft 2025 brach der Absatz saisonaler Schokoladenprodukte demnach um 11 Prozent ein. Knapp drei Viertel der Ware kauften Verbraucher im Sonderangebot – deutlich mehr als im Vorjahr. Laut einer Yougov-Umfrage isst jeder Zweite weniger Schokolade als noch vor zwei Jahren. Auch die Hersteller spüren die Folgen: Ritter Sport schrieb 2025 trotz steigender Umsätze rote Zahlen. Lindt & Sprüngli verkaufte zwar weniger Schokolade, steigerte aber dank höherer Preise sowohl Erlöse als auch Gewinn.
Kortum: Schoko-Osterhase klassischer Frequenzbringer
Für den Lebensmittelhandel bleibt der Schoko-Osterhase ein wichtiges Instrument, um Kunden in die Läden zu locken. „Für den Handel bleibt der Schoko-Osterhase ein klassischer Frequenzbringer“, sagte Handelsprofessor Carsten Kortum von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg in Heilbronn. Die Marge werde dabei vorübergehend geopfert, um Zusatzkäufe auszulösen. Tatsächlich bieten Händler den 100-Gramm-Goldhasen von Lindt derzeit teilweise für 2,22 Euro an – statt des regulären Preises von 4,99 Euro. Philipp Hennerkes, Hauptgeschäftsführer des Bundesverbands des Deutschen Lebensmittelhandels, verwies auf die Spannung zwischen Markenstärke und Preissensibilität der Kunden: „Marken wie Lindt haben eine enorme Zugkraft, der Kunde verlangt sie im Supermarkt. Gleichzeitig ist die Preissensibilität weiterhin hoch.“
