Als genossenschaftlich getragene Molkerei sei man dazu verpflichtet, den knapp 900 Milcherzeugern ihre komplette Rohmilch abzunehmen, erläuterte Schneider: „Dann ist es an uns, mit dieser Milch eine möglichst hohe Wertschöpfung zu erzielen, um einen fairen Milchauszahlungspreis ermöglichen und die Molkerei zukunftsfähig ausrichten zu können.“ Zentral hierfür seien Markenprodukte.
Die Landliebe-Artikel böten für die Freiburger eine einmalige Chance zur Ergänzung ihres Geschäftsmodells. „Landliebe ist eine national präsente und starke Marke, die für hohe Qualität ohne Gentechnik und faire Auszahlungspreise für die Milchbauern steht“, sagte Schneider. Die Schwarzwaldmilch kann im Rahmen der Markenlizenzen auch zusätzliche Produkte in den beiden Segmenten ergänzen.
