Fleisch-Sortiment

Tierwohl

Vom Acker bis zum Verbraucher

Fritz Floimayr im Interview über Tierwohl in Österreich und die Vorreiterrolle seines Unternehmens bei der Herkunftskennzeichnung von Fleischprodukten.

28.05.2024 - Fleisch Jens Hertling

Interview

„Weitere verlorene Jahre für das Tierwohl“

Im Interview kritisiert der Präsident des Deutschen Tierschutzbundes, Thomas Schröder, den neuen Entwurf des Tierschutzgesetzes.

10.06.2024 - Fleisch Jens Hertling

Branchendialog Fleisch und Wurst

Gut gemeint ist nicht gleich gut gemacht

Zu viel Reglementierung sowie eine überbordende Bürokratie:  Die Fleischbranche kritisierte auf dem 12. Branchendialog Fleisch + Wurst die zu stark behindernden Rahmenbedingungen.

03.05.2024 - Fleisch Jens Hertling

Weitere Meldungen

Zur Mühlen Gruppe

„Der Markt ist in Bewegung geraten“

CEO Axel Knau über die Gründe für das Wachstum der zur Mühlen Gruppe in Zeiten der Marktkonsolidierung.

03.05.2024 - Fleisch Jens Hertling

Snackmarkt

„Promotions gegen den Negativtrend“

Mit den Aoste-Stickado-Sticks konnte Campofrio in einem schrumpfenden Wurstwarenmarkt ein Wachstum erzielen.

17.04.2024 - Fleisch Jens Hertling

Interview mit Plukon

Tierwohl ist die Zukunft

Die Plukon Food Group sieht sich für die Zukunft gut aufgestellt: Die Nachfrage nach Tierwohl-Produkten steige, wie Rainer Dullweber, CEO von Plukon Deutschland, im LP-Interview versichert.

11.04.2024 - Fleisch Jens Hertling

Consorzio del Prosciutto di Parma

Schutz ist wichtig

Das Consorzio del Prosciutto di Parma hat die Aufgabe, den Parmaschinken vor allem rechtlich zu schützen. Das zeigen auch neuere Urteile, wie Alessandro Utini (Foto) im LP-Interview versichert.

11.04.2024 - Fleisch Jens Hertling

Der Weg zu mehr Tierwohl

Große Fortschritte auf dem Weg zur Transformation 2030 haben die Discounter Aldi Süd und Lidl gemacht, wie eine Podiumsdiskussion auf dem 32. Deutschen Fleischkongress zeigte. Darüber diskutierten auf der Bühne (v. l.): Reiner Mihr (LP), Alexander Liedke (Lidl), Dr. Julia Adou (Aldi Süd) und Markus Wöhrmann (LP).

11.04.2024 - Fleisch Jens Hertling

Ohne Darm

Currywurst unter Schutz

Nur in Berlin darf die „Berliner Currywurst ohne Darm“ hergestellt werden. Geschützt wurde die Wurst durch das Deutsche Patent- und Markenamt. Hersteller Mischau ist einer der Produzenten.

20.03.2024 - Fleisch Jens Hertling