Thema Vegetarisch/Vegan

Beiträge zu vegetarischen und veganen Themen und Produkten

News: Aktuelle Nachrichten zu

Vegane Milchprodukt-Alternativen Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft entwickelt neues Prüfschema

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) arbeitet an einem neuen Prüfschema für vegane Alternativen zu Molkereierzeugnissen. Bislang fehlen nach ihren Angaben gültige Schemata für diese
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22.01.2025 - Hersteller
Studie Vegane Produkte wachsen deutlich stärker als Gesamtmarkt

Vegane Ernährung liegt weiter im Trend. Das belegen neue Zahlen des Marktforschungsunternehmens Yougov. Der Umsatz mit veganen Produkten ist demnach im vergangenen Jahr um 10 Prozent
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14.01.2025 - Handel
Vegetarische und vegane Fleischalternativen - Bronze Iglo Green Cuisine „Chicken“ Nuggets mit „Cheese“ Alternative/ Iglo

Mit „Käse“ ist alles besser: Knusprige Hühnchen-Nuggets mit flüssiger Käsefüllung

26.11.2024 - Gewinner 2025
Vegetarische und vegane Fleischalternativen - Silber Rügenwalder Mühle Vegane  Mühlen Salami Feinschmecker Art /  Rügenwalder Mühle Carl Müller

Auf dem Frühstücksbrot oder auf der Pizza.

26.11.2024 - Gewinner 2025
Vegetarische und vegane Fleischalternativen - Gold Valess Crunchy Tenders / Friesland Campina

Produktstärken neu gebündelt: Fleischfreie Varianten von Schnitzeln und Burgerpattys haben in den vergangenen Jahren immer mehr Regalmeter in den Supermärkten erobert.

26.11.2024 - Gewinner 2025
Plant-based-Markt Pflanzliche Alternativen umsatzstärker denn je

Der Markt für pflanzliche Fleisch- und Milchalternativen in Deutschland ist 2023 auf 2,2 Milliarden Euro gewachsen. Dies entspricht einem Zuwachs von 8 Prozent. Deutschland ist damit der größte
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23.10.2024 - Hersteller
Fleischersatz Beyond Meat erweitert Präsenz in deutschen Supermärkten

Beyond Meat, ein bedeutender Hersteller pflanzlicher Fleischalternativen, baut sein Angebot in deutschen Supermärkten aus. Die Produkte sind nun verstärkt in den Frischeregalen von Edeka und
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23.10.2024 - Hersteller
Pflanzliche Alternativen Auf den Pilz gekommen

Der erste Boom ist vorbei: Vegetarisch-vegane Alternativen müssen mehr bedienen als die Neugierde. Hersteller arbeiten an Produkten mit geringem Verarbeitungsgrad und neuen Zutaten wie
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22.10.2024 - Sortimente
Strategische Umstrukturierung Vegan Food Group verkauft Tofuwerk an The New Originals Company

Die britische Vegan Food Group veräußert ihr Tofuwerk in Wiesbaum an The New Originals Company. Der Verkauf ermöglicht der Gruppe, sich auf den Ausbau ihres größeren Werks in Lüneburg zu
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16.10.2024 - Hersteller
Essen der Zukunft Wie finnische Unternehmen CO₂ zu Protein machen

Das finnische Start-up Solar Foods will den Markt für alternative Proteine revolutionieren. Was das Protein aus Bakterien und Kohlendioxid aus der Luft kann, erklärt CEO Dr. Pasi Vainikka.

15.10.2024 - LP international Hintergrund
Vegetarisch-veganes Sortiment Mehr als reine Fleisch-Imitate

Vegan-Spezialist Livekindly will seine Marke Like internationaler aufstellen und mit neuartigen Produkten Flexitarier und Veganer überzeugen. Europa-Chefin Anja Grunefeld und Christian Kraus,
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13.10.2024 - Sortimente
Wachsende Nachfrage Aldi Süd wirbt mit neuer Kampagne für sein nachhaltiges Sortiment

Aldi Süd hat eine neue Marketingkampagne und ein neues Social-Media-Format gestartet. Auf diese Weise soll die Vielfalt an nachhaltigen Lebensmitteln bei dem Discounter in den Vordergrund gerückt
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02.10.2024 - Handel
Proteinkompass 2024 Pflanzliche Alternativprodukte haben schweren Stand

Zwei Drittel der Deutschen essen regelmäßig Fleisch, mehr als 80 Prozent greifen wöchentlich zu Milchprodukten. Doch pflanzliche Alternativen spielen für die Mehrheit keine wichtige Rolle. Das
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01.10.2024 - Handel
Vegane Ernährung Fleischersatzprodukte wieder gefragter

Der Markt für Fleischersatzprodukte in Deutschland wächst wieder. In den ersten 32 Wochen des Jahres 2024 stieg der Absatz um 14,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Trotz des Wachstums
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13.09.2024 - Handel
Fleischersatz Planted baut neues Werk in Bayern

Der Schweizer Hersteller Planted errichtet eine neue Produktionsstätte für pflanzliches „Fleisch“ in Memmingen. Das Unternehmen plant eine tägliche Produktion von über 20 Tonnen. Besonderer
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11.09.2024 - LP international Nachrichten
Pflanzliche Lebensmittel Vierte Generation stärkt Vitaquell-Führung

Matthias Pfestorf (Foto, links) ist neues Mitglied im Management von Vitaquell und übernimmt damit Verantwortung in der vierten Generation. Sein Vater, Hermann Pfestorf (Foto, rechts), der das
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10.09.2024 - Hersteller
Vegane Kleinkuchen Was die Kartoffel im Kuchen zu suchen hat

Es sind die inneren Werte, durch die sich vegane und klassische Kleinkuchen voneinander unterscheiden. Eine zentrale Rolle spielen in der Produktion die passenden Proteine.

01.09.2024 - Warenkunden
Investment im Veggie-Sortiment Zur-Mühlen-Gruppe setzt auf den Koji-Pilz

Die Zur-Mühlen-Gruppe (ZMG) mit Sitz in Böklund tritt erstmals als Investor für ein Food-Start-Up im Veggie-Segment auf. Denn der Produzent von Wurstwaren sowie veganen und vegetarischen
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29.08.2024 - Hersteller
Podcast Fleischersatz ohne E-Nummern – mit Hans-Ewald Reinert

Proteine ohne E-Nummern, daran forscht die InFamily Foods Holding. Der Familienbetrieb Reinert begann 1931 als Metzgerei. 2019 gab es eine große Fusion mit dem Mitbewerber Kemper. Der Name wurde
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29.07.2024 - Fleisch
Warenverkaufskunde Warum Tempeh das neue Tofu ist

Tempeh ist ein nährstoffreicher Fleischersatz, der nicht nur bei Veganern immer beliebter wird. Doch kann das fermentierte Sojaprodukt sogar dem beliebten Tofu den Rang ablaufen?

03.07.2024 - Warenkunden

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Supermarkt des Jahres 2026