Thema Vegetarisch/Vegan

Beiträge zu vegetarischen und veganen Themen und Produkten

News: Aktuelle Nachrichten zu

USA Die Laborfleisch-Revolution – Cell-based wird bezahlbar

Laborfleisch, Zellkulturen, essbare Membranen: Während Europa zögert, treiben innovative Firmen in den USA die Cell-Based-Revolution voran.

12.03.2026 - LP international Hintergrund

Arne Löffel
Veggie-Produkte Minister Rainer kritisiert EU-Kompromiss zur Kennzeichnung

Bundesernährungsminister Alois Rainer (Foto) sieht in dem auf EU-Ebene erzielten Kompromiss zur Bezeichnung vegetarischer Fleischalternativen Licht und Schatten. Kritikwürdig sei die Ausweitung
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09.03.2026 - Handel

Thomas Klaus (mit dpa)
Fleischersatzprodukte EU einigt sich auf Kompromiss bei Veggie-Bezeichnungen

Schluss mit „Veggie-Geflügel“, grünes Licht für „Veggie-Burger“: Ein Kompromissvorschlag auf europäischer Ebene im Rahmen der Trilog-Verhandlungen sieht weitreichende Beschränkungen für das
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06.03.2026 - Handel

Thomas Klaus (mit dpa)
Vegane Ernährung Fleischersatzproduzent Like steigert Umsatz und Absatz spürbar

Der Fleischersatzhersteller Like, ehemals Like Meat, hat 2025 seinen Umsatz und Absatz um jeweils 6 Prozent gesteigert. Der Marktanteil wuchs auf 8 Prozent. Darüber informierte Carsten van
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20.02.2026 - Hersteller
Haferdrink-Pionier legt Zahlen vor Oatly kämpft sich langsam aus der Verlustzone

Der schwedische Konzern Oatly meldet für 2025 erstmals ein positives bereinigtes Betriebsergebnis. Unterm Strich steht allerdings weiterhin ein Verlust. Auch die Eigenkapitalsituation ist
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13.02.2026 - Hersteller
Einkauf mit... „Die Wurst ist die Zigarette der Zukunft“ – Veggie-Pionier Godo Röben über den Zustand des Pflanzlich-Segments

Der Ex-Rügenwalder-Manager lobt seinen ehemaligen Arbeitgeber. Das ist eine der Erkenntnisse bei der kleinen Tour mit dem bekannten Veggie-Experten.

12.02.2026 - Strategie

Thomas Klaus
Pflanzliche Ernährung Veganuary 2026 bricht Rekorde

Mehr als 30 Millionen Menschen weltweit haben im Januar 2026 im Rahmen der Veganuary-Kampagne eine pflanzliche Ernährung ausprobiert. Dies teilte die gemeinnützige Organisation Veganuary mit. In
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04.02.2026 - Handel

Thomas Klaus
Plant-Based-Markt Vegan reicht nicht mehr – warum Bio und Convenience jetzt die Wachstumshebel sind

Nach Jahren des Booms stockt das Wachstum im Veggie-Segment. Branchenexperten sehen die Zukunft pflanzenbasierter Produkte in Bio-Qualität, Convenience – und im Abschied vom reinen
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29.01.2026 - Sortimente

Bettina Röttig
Vegane Marke Billie Green ist nun selbstständig

Die vegane Marke Billie Green ist nun ein eigenständiges Unternehmen. Hans-Ewald Reinert übernimmt das Unternehmen als alleiniger Gesellschafter. Billie Green investiert einen höheren
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27.01.2026 - Hersteller

Thomas Klaus
Fleischersatz Stiftung fördert Forschung zu natürlichen Aromen und Farbstoffen

Die Adalbert-Raps-Stiftung unterstützt zwei Projekte für natürliche Lebensmittelzusätze. Forscher entwickeln dabei fleischige Aromen durch Pilzfermentation und gewinnen den Farbstoff Lutein aus
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20.01.2026 - Hersteller
Fleischersatz-Hersteller Livekindly holt Matthias Miege als DACH-Chef

Der Fleischersatz-Produzent Livekindly ernennt Matthias Miege (Foto) zum General Manager für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Der 45-Jährige kommt von Endori Food und bringt Erfahrung aus
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14.01.2026 - Hersteller
Marktforschung Jeder Dritte will weniger Fleisch essen

33 Prozent der Menschen in Deutschland, Österreich und der Schweiz wollen ihren Fleischkonsum reduzieren. 70 Prozent greifen zumindest gelegentlich zu veganen oder vegetarischen Alternativen.
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07.01.2026 - Handel
Pflanzliche Lebensmittel Livekindly Collective übernimmt Produktion von Tindle Foods

Der Hersteller pflanzlicher Lebensmittel Livekindly Collective produziert und vertreibt künftig die Produkte von Tindle Foods in den USA, Deutschland und Großbritannien. Die Partnerschaft soll
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18.12.2025 - LP international Nachrichten
Veganuary 2026 Treiber oder Strohfeuer? Wie viel Umsatzpotenzial wirklich im veganen Januar steckt

Der Veganuary hat sich als Vermarktungsanlass für pflanzliche Alternativen etabliert. Bringt er neuen Schwung in den Markt, der sich in einer Konsolidierungsphase befindet?

11.12.2025 - Sortimente

Bettina Röttig
Lebensmittelkennzeichnung EU vertagt Entscheidung über „Veggie-Burger“-Verbot

Die EU konnte sich nicht auf ein Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ oder „Tofu-Wurst“ einigen. Deutschland lehnt das Vorhaben ab, weil es hohe Kosten und Bürokratie
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10.12.2025 - Handel

Manuel Glasfort (mit dpa)
Veggie-Bezeichnungen IHK Nord sieht Innovation durch EU-Parlament gefährdet

Die IHK Nord als Zusammenschluss der norddeutschen Industrie- und Handelskammern schaltet sich in die Debatte um ein europäisches „Veggie-Wurst“-Verbot ein. Vorsitzender Thomas Buhck (Foto) warnt
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19.11.2025 - Handel

Thomas Klaus
Preisstudie Pflanzliche Lebensmittel kosten erstmals weniger als tierische Produkte

Die Preise für pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten sind in Deutschland deutlich gesunken. Verbraucher sparen beim Kauf sogar durchschnittlich 5 Prozent gegenüber tierischen
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28.10.2025 - Handel
Lebensmittelkennzeichnung Agrarminister Rainer lehnt Verbot von „Veggie-Wurst“ jetzt ab

Bundesagrarminister Alois Rainer lehnt ein Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Schnitzel“ für pflanzliche Produkte neuerdings ab. Der CSU-Politiker sieht darin unnötige Bürokratie. Das
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27.10.2025 - Handel

Manuel Glasfort (Mit dpa)
EU-Kennzeichnungspläne Jetzt geht's um die „Veggie-Wurst“

Die EU will Fleischbegriffe für vegetarische und pflanzliche Alternativprodukte verbieten. Handel und Hersteller kämpfen mehr denn je um gleichwertige Wettbewerbsbedingungen und könnten vor
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22.10.2025 - Fleisch

Bettina Röttig
Ponnath-Manager Olsen im Interview „Handelsmarken sind Wachstumstreiber bei Plant-Based“

Die Ponnath-Gruppe sucht nach Kooperationspartnern für den Plant-Based-Bereich, um gemeinsam die Themen Geschmack, Konsistenz und letztlich Verbraucherrelevanz weiterzuentwickeln.

20.10.2025 - Strategie

Jens Hertling

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