Laborfleisch, Zellkulturen, essbare Membranen: Während Europa zögert, treiben innovative Firmen in den USA die Cell-Based-Revolution voran.

Discounter wachsen, Margen schrumpfen: Portugals Marktführer steht unter Preisdruck – und kontert mit Effizienz, Eigenmarken und Technologie.

Nach extremen Erntejahren entspannt sich der spanische Olivenölmarkt allmählich. Die Preise fallen, doch neue Anbieter ziehen nach.

Vom K-Food-Hype zur Strategie: Mit neuen Fördergesetzen, staatlichen Millionen und Clustern formt Korea einen globalen Foodtech-Standort.

Die Bundeshauptstadt Bern war Austragungsort der World Cheese Awards. Was das mit Donald Trump und den Zöllen auf Schweizer Käse zu tun hat.

Namibia investiert in Schlachthöfe und Logistik – und rückt damit stärker in den Fokus des deutschen Handels. Metro und Block House machen es vor.