Trotz steigender heimischer Produktion muss Deutschland immer mehr Eier importieren. Gleichzeitig drosseln die Niederlande ihre Exporte.
Laborfleisch, Zellkulturen, essbare Membranen: Während Europa zögert, treiben innovative Firmen in den USA die Cell-Based-Revolution voran.
Discounter wachsen, Margen schrumpfen: Portugals Marktführer steht unter Preisdruck – und kontert mit Effizienz, Eigenmarken und Technologie.
Nach extremen Erntejahren entspannt sich der spanische Olivenölmarkt allmählich. Die Preise fallen, doch neue Anbieter ziehen nach.
Vom K-Food-Hype zur Strategie: Mit neuen Fördergesetzen, staatlichen Millionen und Clustern formt Korea einen globalen Foodtech-Standort.
Die Bundeshauptstadt Bern war Austragungsort der World Cheese Awards. Was das mit Donald Trump und den Zöllen auf Schweizer Käse zu tun hat.
Namibia investiert in Schlachthöfe und Logistik – und rückt damit stärker in den Fokus des deutschen Handels. Metro und Block House machen es vor.
City statt Hyper: Carrefour stellt sich in Spanien neu auf. Der Druck durch Mercadona und Lidl wächst – und das alte Erfolgsmodell gerät ins Wanken.
Seit Mitte 2024 kooperiert der Quick-Commerce-Anbieter Foodora in Österreich mit Billa und Penny. Wie das funktioniert.
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