Mit dem Bericht „Unser Rezept für die Zukunft“ legt Dr. Oetker seinen Nachhaltigkeitsbericht 2023/2024 vor. Das Unternehmen bekennt sich zur Science Based Targets Initiative (SBTi) und strebt Klimaneutralität bis 2050 an. Bereits bis 2030 soll die gesamte Pizzaproduktion ausschließlich mit erneuerbarer Energie betrieben werden.
Ein wesentlicher Hebel liegt in der Lieferkette: 81 Prozent der unternehmensweiten Emissionen stammen aus eingekauften Rohwaren, Fertigprodukten und Verpackungen. Ein neu eingeführtes „Climate Supplier Programm“ soll diese Emissionen gezielt senken. Auch die Reduktion von Lebensmittelabfällen zeigt Fortschritte – 2024 lagen die Abfälle in der Pizzaproduktion 35 Prozent unter dem Vergleichswert von 2019.
Im Bereich Verpackung sind laut Bericht 86,5 Prozent aller eingesetzten Materialien recycelbar. Zudem wurde die Kunststofffolie für Tiefkühlpizzen weltweit um 14 Prozent dünner gestaltet. Bei den Zutaten stammt der Großteil bereits aus zertifiziertem Anbau, darunter 96 Prozent RSPO-Palmöl, 93 Prozent Rainforest-Alliance-Kakao und 91 Prozent MSC-zertifizierter Thunfisch.
Zukünftig will das Unternehmen auch CO₂-Fußabdrücke auf Produktebene berechnen und transparent kommunizieren. Im Bereich Produktentwicklung wurden unter anderem Salz- und Zuckergehalte gesenkt sowie vegane Rezepturen und Kennzeichnungen weiter ausgebaut.
