Gurkenhersteller schrumpft Spreewaldkonserve streicht Stellen und wird Saisonbetrieb

Die Saison der Spreewald-Gurke ist vorbei – und das Traditionsunternehmen für das saure Gemüse in Golßen setzt seinen Jobabbau fort. 2026 sollen es nur noch bis zu 30 Mitarbeiter sein.

Dienstag, 04. November 2025, 14:56 Uhr
Manuel Glasfort (mit dpa)
Der Anbau von Gurken hat Tradition im Spreewald. Doch der Hersteller Spreewaldkonserve hat mit Schwierigkeiten zu kämpfen und baut massiv Stellen ab. Bildquelle: Freund PR

Der Gurkenhersteller Spreewaldkonserve im brandenburgischen Golßen beschäftigt ab 2026 nur noch bis zu 30 Mitarbeiter. Dies teilte eine Sprecherin des Unternehmens mit. Im Sommer hatte das Unternehmen angekündigt, sich von rund 200 Stammmitarbeitern zu trennen. Die Gurkensaison endete im Oktober.

Massiver Stellenabbau wegen Millionenverlusten

Das Unternehmen begründete den massiven Stellenabbau mit Millionenverlusten. Das bisherige Geschäftsmodell sei aus Sicht der Geschäftsleitung nicht mehr tragbar gewesen, hieß es in der Mitteilung. Spreewaldkonserve stellt den Betrieb von einem Ganzjahresbetrieb auf einen Saisonbetrieb um.

Bislang produzierte das Unternehmen das ganze Jahr über auch Rote Bete, Rotkohl und Sauerkraut. Künftig konzentriert sich Spreewaldkonserve ausschließlich auf Gurken. Den Standort in Schöneiche gab das Unternehmen auf.

Spreewaldkonserve setzt weiter auf polnische Saisonkräfte

Während der Erntezeit im Juli und August setzt das Unternehmen wie in den Vorjahren Saisonarbeitskräfte ein. Diese kommen überwiegend aus Polen. Auch 2026 plant Spreewaldkonserve mit solchen Saisonkräften.

Die Spreewälder Gurken sind als Markenname seit 1999 innerhalb der Europäischen Union geschützt. Der Gemüseverarbeiter Spreewaldkonserve gehört seit 2021 zum französischen Lebensmittelkonzern Andros, der unter anderem die Marken „Libby’s“ und „Bonne Maman“ vertreibt.

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