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Mutti Tomaten direkt vom Feld

Lebensmittel Praxis | 09. September 2020
Mutti: Tomaten direkt vom Feld
Bildquelle: ANSA/ MAX CAVALLARI

Mit der „InstaFactory“ hat der italienische Tomatenproduzent Mutti  seine neueste technologische Innovation vorgestellt. Mit dieser mobilen Anlage können frisch gepflückte Tomaten direkt auf dem Feld weiterverarbeitet werden.

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„Wir konnten unsere Fachkenntnisse kombiniert mit dem Know-how unserer Landwirte in dieses innovative Verfahren umwandeln, das zu einer verkürzten Lieferkette führt“, berichtete Geschäftsführer Francesco Mutti bei der heutigen internationalen Pressekonferenz, die digital stattfand.

In seiner 120-jährigen Unternehmensgeschichte richtet Mutti immer den Blick in die Zukunft. „Wir arbeiten stetig an Strategien, um die Distanz zwischen Landwirtschaft und Fabrik, zwischen Erntezeit und Verarbeitung, zu minimieren“, erklärt Francesco Mutti. Im Projekt arbeitet Mutti mit drei langjährigen Lieferanten zusammen.