Sie betonen, dass der Kauf des Betriebes nicht durch Finanzinvestoren, sondern Kapital der Unternehmer getätigt worden ist. Der Standort Berlin-Reinickendorf wird weiter geführt. Das Sortiment des neuen Unternehmens umfasst neben den Klassikern Koch-Pökelwaren (Kasseler Kotelett, Nacken oder Lachs) und überregionale Spezialitäten (Kasseler Schäufele oder Burgunderbraten) auch neue Convenience-Produkte.
Matthies Fleischwaren Arbeitsplätze gerettet, Produktion läuft weiter
Die Matthies Fleischwaren Convenience Food GmbH & Co. KG hat den Betrieb und alle Mitarbeiter aus der Insolvenzmasse der Matthies Rauch-Fleisch GmbH & Co. KG übernommen. Gesellschafter der neuen Matthies Fleisch Convenience-Gesellschaft sind die Hamburger Fleischkaufleute Jan Lawrence und Torsten König.
Bildquelle: Getty Images
Hersteller-Strategien
Neue Produkte
Fleisch
-
Neuer Start am 1. Oktober 2027Bundesregierung verschiebt Gesetz zur Tierhaltungskennzeichnung erneut -
So entsteht...Vom Fleischwolf bis in die Dose – die Produktion der Bockwurst „Dicke Sauerländer“ -
FleischVom Stall bis zur Fleischtheke – so setzt Kaufland gemeinsam mit Landwirten mehr Tierwohl um -
So entsteht...Zwei Produkte, ein Snack – wie bei Mar-Ko Salami und Teig zusammenfinden -
Interview mit Michael und Max Ponnath„Wir wollen die Abhängigkeit vom freien Markt reduzieren“ – so baut Ponnath eine eigene Bio-Lieferkette auf -
So entsteht...Wie Südtiroler Speck Schritt für Schritt seinen typischen Geschmack bekommt
Im Heft
-
Spiele am Bildschirm fesseln mehr als jeden Zweiten – und darin liegt auch für die Lebensmittelbranche eine Chance. Wie Händler jetzt vom Gaming-Boom profitieren.
-
Alle reden über die Gen Z. Dabei haben die Älteren die Zeit und das Geld. Wie Händler und Hersteller Best-Ager als Kunden binden.
Molkereiprodukte
-
Jahrestagung des MIVMilchindustrie fordert höhere Preise im Handel -
Proteste in ItalienLkw-Blockaden gefährden die Produktion von Büffelmozzarella -
Studie zum MilchmarktMilchalternativen erhöhen Exportdruck für Molkereien -
EU-Öko-VerordnungBrüssel hält an Bio-Weidepflicht fest: Übergangsfrist möglich
Nachhaltigkeit
-
Öko-InstitutNeue Studie untersucht Umweltbilanz von Tiefkühlkost -
DiscounterAlle Tee-Eigenmarken von Lidl sind nachhaltig -
Interview mit Michael Durach„Wir liegen bei 96 bis 98 Prozent Stromautarkie“ – so macht sich Develey resilient -
Erneuerbare EnergienEnergiepreise? Egal! Wie sich Handel und Industrie unabhängiger machen
Viel gelesen in Hersteller
-
TiefkühlmarktDeutsche Indoor-Garnelen sollen ins Regal – warum die Anbieter jetzt auf Skalierung setzen -
So entsteht...Zwei Produkte, ein Snack – wie bei Mar-Ko Salami und Teig zusammenfinden
-
Öko-InstitutNeue Studie untersucht Umweltbilanz von Tiefkühlkost
-
Fahrt mit...Niemals aufgeben – wie der Deutschlandchef von Nestlé denkt und das Unternehmen umbaut
