Original irischer Cheddar hat gerade in jüngster Zeit vermehrt Anhänger gefunden. Seit Mai 2016 gibt es eine Packung mit zwei Cheddarsorten unter der Marke Kerrygold im deutschen Handel. Sie enthält vier Scheiben eines hellen, würzigen Cheddars (vier Monate gereift) und vier einer herzhafteren, rötlichen Variante (sechs Monate gereift). Zur Farbgebung ist zu sagen, dass der Teig des Cheddars von Natur aus eine gelbe Grundfarbe aufweist. Die auffallende Färbung bekommt er traditionell durch einen natürlichen Farbstoff mit Namen Annato. Er wird übrigens aus dem Annatostrauch gewonnen und ist in Indien, Sri Lanka und Indonesien beheimatet. Über die Marktentwicklung oder gar Marktanteile des Cheddars zu sprechen, ist laut Stephen Hurley, Marketing Manager der Ornua Deutschland GmbH, noch zu früh. Er ist aber überzeugt, dass „es noch weiter viel Potenzial“ für das Produkt gibt. Als Erfolgsfaktor sieht er „das besondere Geschmackserlebnis“. Der Geschmack resultiere aus der irischen Weidemilch und der vier- bzw. sechsmonatigen Reifezeit des Käses.
Molkereiprodukte Gelbe Linie - Gold Kerrygold original irischer Cheddar-Mix / Ornua Deutschland
Zwei in einer Packung – offensichtlich überzeugt das Konzept die Konsumenten.
-
Krisen, KI und Konsumflaute setzen den Handel unter Druck. Beim Supermarkt des Jahres 2026 am 21. Mai diskutieren Branchenköpfe in Essen, mit welchen Strategien Händler jetzt gegensteuern – und wo neue Chancen entstehen. Nutzen Sie die Chance, die Chefs von Rewe und Edeka live zu erleben und melden Sie sich jetzt an.
-
Die Vorfreude steigt: Die ersten Nominierten für den Supermarkt des Jahres 2026 stehen fest. Auf den Social-Media-Kanälen der Lebensmittel Praxis sind jetzt die Reels der bereits bekannt gegebenen Märkte online – und es folgen noch mehr! Zudem steht das Kongressprogramm fest und verspricht spannende Einblicke in die Zukunft des Handels.
LP international - Nachrichten
-
USAWalmart steigert Umsatz dank Onlinehandel und WerbungDer US-Einzelhandelskonzern Walmart hat im ersten Quartal seines aktuellen Geschäftsjahres Umsatz und operatives Ergebnis gesteigert. Wachstumstreiber waren vor allem E-Commerce, Werbung und Mitgliedschaftsprogramme.
-
GlobalKI verändert Kundenbindung im HandelDas Marktforschungsunternehmen Euromonitor International sieht künstliche Intelligenz zunehmend als Wachstumstreiber für Kundenbindungsprogramme im Einzelhandel und E-Commerce. Loyalitätsprogramme entwickeln sich laut Studie stärker zu personalisierten digitalen Plattformen mit Echtzeitangeboten und automatisierten Belohnungen.
-
GroßbritannienCo-op gewinnt Rechtsstreit um Somerfield-ÜbernahmeDie britische Einzelhandelsgruppe Co-op hat einen langjährigen Rechtsstreit im Zusammenhang mit der Übernahme der Supermarktkette Somerfield gewonnen. Ein Gericht wies sämtliche Forderungen gegen den Konzern und mehrere Tochtergesellschaften ab.
Neue Produkte
Weil Branchenbeste mehr erreichen!
Viel gelesen in Handel
-
Fahrt mit...Johannes Fieber war CEO bei Lidl USA – wie er jetzt als Rewe-Händler nach Wachstum strebt -
Allein unter RiesenWie unabhängige Händler im Oligopol bestehen und was sie erfolgreich macht -
Interview„Der Lebensmittelhandel ist nicht fair“ – wie ein Genossenschaftsmodell dagegenhält -
WiderredeEntlastung oder Luftnummer? Wie viel von der Energiesteuersenkung wirklich ankommt
Im Heft
-
Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
-
Der deutsche Lebensmittelhandel ist in der Hand von vier Handelsgruppen? Nicht ganz. Wie Einzelkämpfer im Wettbewerb bestehen.
Handelsstrategie
-
Softdrinks, Spirituosen, PlastikLebensmittelindustrie läuft Sturm gegen Steuerpläne der BundesregierungAbgaben auf Zucker und Plastik, höhere Steuern auf Spirituosen und Tabakprodukte – auf die Branche kommt wahrscheinlich viel zu. Aber das letzte Wort ist noch nicht gesprochen.
-
WiderredeNull Prozent Mehrwertsteuer auf Gesundes – überfällig oder überflüssig?Null Prozent Mehrwertsteuer auf gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse: Was ist zu erwarten, sollte die Regierung der Forderung nachkommen?
-
Die NominiertenDiese Märkte kämpfen um den Titel Supermarkt des Jahres 2026Wer wird Supermarkt des Jahres 2026? Am 21. Mai fällt in der Zeche Zollverein in Essen die Entscheidung. Der Branchentag zeigt nicht nur, wer gewinnt, sondern auch, mit welchen mutigen Konzepten und starken Marktstrategien der Handel aktuell überzeugt.
Regional-Star 2025 - Die Nominierten
-
Podiumsdiskussion zum Regional-StarStorytelling als Erfolgsrezept – wie Händler Verbraucher für regionale Produkte gewinnenWas bedeutet Regionalität eigentlich, wie kann sie vermarktet werden und wie funktioniert sie heute? Fragen für die Podiumsdiskussion anlässlich der 10. Verleihung des Regional-Stars.
-
Regional-Star am 21. JanuarDie Spannung steigt – welches Unternehmen begeistert die Experten?In zwölf Unternehmen in Deutschland steigt derzeit die Aufregung: Die Nominierten im Wettbewerb „Regional-Star 2025“ bereiten sich auf Jury-Sitzung und Preisverleihung vor.
-
Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie ProduktinnovationHier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Produktinnovation vor. Innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt oder Nutztieren.
-
Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Verarbeitung
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Verarbeitung vor. Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, zum Beispiel Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung.
-
Regional-Star 2025Nominierte in der Kategorie Marketing
Hier stellen wir Ihnen die Nominierten in der Kategorie Marketing vor. Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online oder auf Messen.
Läden
-
MarktrundgangEdeka Münchow setzt auf maritime Inszenierung und eine Architektur, die herausragtIn Radolfzell zeigt Familie Schulze, wie eng Handel, Region und Lebensgefühl miteinander verbunden sind. Mit maritimem Design und regionalem Sortiment wird der Markt zur Hommage an See, Landschaft und Leute.
-
MarktrundgangWasgau Saarbrücken – wie der Umbau im Bestand bis zu 25 Prozent Energie spartNachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein gastronomisches Angebot.
Warenkunde
-
ProduktwissenSnackklassiker mit Umsatzgarantie – warum Leberkäse generationenübergreifend funktioniertLeberkäse oder auch Fleischkäse ist eine beliebte Brühwurstspezialität. Typisch sind seine rechteckige Form und die vielseitige Verwendung.
-
ProduktwissenHonig ohne Herkunftstricks – was eine neue EU-Regel für die Produktkategorie bedeutetHonig ist ein Naturprodukt, gesammelt von fleißigen Bienen. Im Sommer greifen neue Regeln zur Kennzeichnung – ein Vorteil für regionale Ware.
Nachhaltigkeit
-
Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
VerbraucherschutzBundestag berät über Recht auf Reparatur -
Nachhaltige VerpackungTransgourmet ersetzt Styropor durch Holzfaser-Box beim Fischtransport -
Kunststoff-AlternativeTraceless eröffnet Fabrik für biologisch abbaubaren Plastikersatz
Ladenreportagen
-
MarktrundgangEdeka Münchow setzt auf maritime Inszenierung und eine Architektur, die herausragt
In Radolfzell zeigt Familie Schulze, wie eng Handel, Region und Lebensgefühl miteinander verbunden sind. Mit maritimem Design und regionalem Sortiment wird der Markt zur Hommage an See, Landschaft und Leute.
-
MarktrundgangWasgau Saarbrücken – wie der Umbau im Bestand bis zu 25 Prozent Energie spart
Nachhaltige Maßnahmen in einem Bestandsbau umzusetzen ist knifflig. Im neuen Wasgau-Markt ist das gelungen, der Erfolg messbar. Mehr noch: Der Markt überzeugt durch Frische und sein gastronomisches Angebot.
Personalien Handel
-
KühllogistikThermotraffic holt Marcus Stühlinger in die Geschäftsführung -
Frühere Schwarz-Manager totSilke und Richard Lohmiller sterben bei Flugzeugabsturz -
Abgang bestätigtDrogeriekette Müller verliert Digitalchef Kai Renchen -
Tiefkühl-BackwarenAryzta ernennt von Linck zur Key Account Managerin für Bäckereien
Im Gespräch
-
Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
-
Rewe-Category-Manager im InterviewGrilltheke als Erlebnisfläche – so steigert Cross-Selling den UmsatzGeflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.
