Wie Nachhaltigkeit die Zukunft des Ernährungssektors beeinflusst. Entdecken Sie innovative Ansätze.
Laut einer Studie sind fast 50 Prozent der Produkte in deutschen Supermärkten überflüssig in Plastik verpackt. Auftraggeber der Untersuchung ist der Verpackungshersteller DS Smith.
Der Zutatenhersteller Döhler und das britische Start-up Nukoko wollen eine Schokoladenalternative aus Ackerbohnen industriell produzieren. Die geplante Innovation soll den CO2-Ausstoß um bis zu
Die polnische Einzelhandelskette Biedronka hat im vergangenen Jahr ihre Investitionen in Photovoltaikanlagen massiv ausgeweitet. Die Zahl der Filialen mit Solarmodulen stieg von 118 auf 728.
Der Süßwarenkonzern Mars hat seine globalen Treibhausgasemissionen seit 2015 um 16 Prozent gesenkt. Gleichzeitig steigerte das Unternehmen seinen Jahresumsatz um über 60 Prozent. Mars plant, bis
Die britische Supermarktkette Sainsbury bringt als erster Einzelhändler im Land torffreie Pilze auf den Markt. Das neue Produkt ist in über 200 Filialen erhältlich. Jährlich sollen dadurch mehr
Aldi Süd baut zurzeit in Duisburg eine neue Filiale in Holzrahmenbauweise. Und die soll bei dem Discounter Maßstäbe setzen. Denn Aldi Süd will den Holzbau zum Standard für neue Niederlassungen
Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im Juli 2024 ein Umsatzwachstum von 7,9 Prozent. Trotz steigender Absatzzahlen bleibt die Branchenstimmung gedämpft. Das sind Ergebnisse des
Brasiliens Fleischproduktion wächst von Jahr zu Jahr. Brasilianische Unternehmen erobern immer größere Marktanteile – vor allem in Asien. Gleichzeitig versuchen sie, Europa von ihrer wachsenden
Der Absatz von Fairtrade-Produkten in Deutschland wuchs im ersten Halbjahr 2024 um drei Prozent, so der Verein Fairtrade Deutschland. Bananen, Blumen und Kaffee verzeichneten die stärksten
Die EU-Kommission plant, das Inkrafttreten der Entwaldungsverordnung um ein Jahr zu verschieben. Das Gesetz soll Unternehmen verpflichten, nur Produkte zu verkaufen, für deren Herstellung keine
Aldi Süd hat eine neue Marketingkampagne und ein neues Social-Media-Format gestartet. Auf diese Weise soll die Vielfalt an nachhaltigen Lebensmitteln bei dem Discounter in den Vordergrund gerückt
Aldi stellt in Großbritannien mehr als 30 Prozent seiner Lkw-Flotte auf einen umweltfreundlicheren Antrieb um. Der Discounter setzt künftig auf hydriertes Pflanzenöl (HVO) und will dadurch
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist Kosmetikkunden derzeit wichtiger als Nachhaltigkeitskriterien. Hersteller gehen in Vorleistung und investieren dennoch in grünere Produkte und
Nachhaltig denken und nachhaltig einkaufen? 2024 macht hier der Preis das Rennen. Das zeigt eine Studie der DHBW Heilbronn. Warum es gerade jetzt darauf ankommt, „grüne“ Sortimente zu
Heumilcherzeugung galt lange als altmodisch. Ein kleiner Verein in Österreich hat das geändert. Mit einer Kommunikation, die den Mehrwert für Umwelt und Tier in den Vordergrund stellt.
Der Marine Stewardship Council (MSC) und der Aquaculture Stewardship Council (ASC) haben ihre jährliche Kampagne „Check deinen Fisch!" gestartet. Diese Initiative will Verbraucher für
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat ihre vierte Umwelterklärung vorgelegt. Neben ökologischen Kennzahlen betont die Brauerei erstmals auch ihr soziales Engagement und Maßnahmen zur
Die Verbraucher in Deutschland zeigen ein wachsendes Interesse an Informationen über Lebensmittel, etwa zu Aspekten wie Tierwohl. Zugleich geht der Fleischkonsum zurück. Das geht aus dem
Bremen erhält den EU-Organic-Award als beste Bio-Stadt. Damit würdigt die Europäische Union, dass die Hansestadt seit Jahren ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Ernährung fördert.
Lidl will seine Treibhausgasemissionen bis zum Jahr 2050 auf Null reduzieren. Das geht aus dem neuen Nachhaltigkeitsbericht des Discounters hervor. Darin verpflichtet er sich erneut über alle
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