Danone hat eine Umfrage zu pflanzlichen Milchalternativen veröffentlicht. Demnach konsumiert knapp die Hälfte der Deutschen solche Produkte, 18 Prozent davon regelmäßig. Bei jungen Erwachsenen zwischen 18 und 29 Jahren sowie in Haushalten mit Kindern liegt der Anteil bei 56 Prozent. Dies geht aus der repräsentativen Online-Befragung hervor, die Danone Deutschland im Oktober 2025 gemeinsam mit dem Marktforschungsunternehmen Innofact durchgeführt hat. Befragt wurden 1.532 Personen.
Geschmack und Preis als größte Barrieren
Haferdrinks sind den Angaben zufolge mit Abstand am beliebtesten: 48 Prozent der Nutzer konsumieren sie häufig oder sehr häufig. Mandeldrinks folgen mit 34 Prozent. Als wichtigste Gründe für den Konsum nannten die Befragten gesundheitliche Aspekte und Tierwohl. Beim tatsächlichen Kauf zählen laut der Umfrage vor allem Geschmack, Konsistenz und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Die größten Barrieren für Nicht-Verwender sind Geschmack und Preis.
44 Prozent der Befragten bevorzugen pflanzliche Milchalternativen, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. Drei Viertel dieser Gruppe wären bereit, für solche Produkte mehr zu zahlen. Rund 30 Prozent akzeptieren einen Aufpreis von bis zu 10 Prozent. Besonders relevante Nährstoffe sind Calcium, Vitamin D und Vitamin B12. Ein Viertel der bisherigen Nicht-Nutzer würde pflanzliche Varianten bevorzugen, sofern diese ein vergleichbares Nährwertprofil wie Kuhmilch hätten, teilte Danone mit.
Danone fordert niedrigere Mehrwertsteuer
Die Umfrage zeigt auch, dass nur 22 Prozent der Befragten bewusst auf ihre Jodzufuhr achten. Knapp 40 Prozent wissen nicht, dass die Deutschen aus Sicht von Danone zu wenig Jod zu sich nehmen. Zwei Drittel haben ihre Jodwerte noch nie überprüfen lassen. Die Mehrheit nutzt jodiertes Speisesalz, um den Jodbedarf zu decken.
61 Prozent der Befragten sprechen sich für eine Reduktion der Mehrwertsteuer auf Pflanzendrinks von derzeit 19 auf 7 Prozent aus. Nur 34 Prozent wissen, dass Kuhmilch mit 7 Prozent besteuert wird, während für Pflanzendrinks der höhere Satz gilt. Für 17 Prozent der aktuellen Nicht-Verwender wäre eine Senkung der Mehrwertsteuer ein Anlass, künftig Pflanzendrinks in Betracht zu ziehen. „Gleichzeitig setzen wir uns für faire Rahmenbedingungen ein, wie die Mehrwertsteuersenkung für Pflanzendrinks auf 7 Prozent“, so ein Danone-Sprecher.
