Sprung ins Alternativ-Regal geglückt: Unter der traditionellen Weißkäse-Marke Patros will die Käserei Hochland alle Liebhaber von Feta ansprechen, die ihren Konsum tierischer Produkte bewusst
Klassiker in vegan: Mit Ehrmann will eine weitere Traditionsmarke aus dem Joghurt-Regal zusätzlich im veganen Segment Kunden gewinnen.
Kurze Zutatenliste: Hafer-Experte Peter Kölln hat seine Milchalternativen, erstmals 2010 auf den Markt gebracht, komplett überarbeitet.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat in einem neuen Positionspapier Milch pflanzliche Milchalternativen miteinander verglichen. Pflanzliche Alternativprodukte werden von der DGE
Mischgetränke auf Milch- und Pflanzenbasis passen zum Zeitgeist: Genuss, Gesundheit, der erfrischende Schluck und die Kalorien im Blick. Auch die neue Pfandregelung kann ihnen nichts
Oatly hat eine neue Geschäftsführung für die DACH-Region und Polen ernannt. Was das Führungsduo vorhat.
Cremig gerührt: Die neuen, rein pflanzlichen Aufstriche von Milram sind in den Sorten „Frühlingsstreich“, „Naturstreich“ und „Paprikastreich“ im 155-Gramm-Becher erhältlich.
Die „mousse“ man probieren: Die Dr. Oetker Love it! Pflanzliche Mousse in der Sorte Schoko ist die vegane Alternative zur klassischen Mousse.
Geheimzutat Mandel: Tomate-Mozzarella, nur ohne Käse? Die pflanzliche Mozzarella-Alternative von Simply V macht es möglich.
Nahrungsmittelhersteller Oatly und Online-Supermarkt Knuspr unterstützen die Forderung von Politikern der Regierungskoalition nach einer Steuersenkung auf Milchersatzprodukte. Bis zum Jahresende
Aus den Reihen von SPD und Grünen kommt erneut der Vorschlag, den Mehrwertsteuersatz auf Milchersatzprodukte zu senken. Diese sollten künftig wie Kuhmilch mit 7 statt 19 Prozent besteuert
Deutschland hat den höchsten Umsatz und das größte Marktpotenzial bei pflanzlichen Alternativen für Molkerei-Ersatzprodukte. Das ergibt sich aus einer aktuellen Akzeptanz-Studie der
Während in Deutschland die Besteuerung von Kuhmilch bei 7 Prozent liegt, wird die vegane Alternative mit 19 Prozent fast dreimal so hoch besteuert. Deshalb fordert der Online-Supermarkt Knuspr
Kurze Zutatenlisten: Unter der Marke Milram hat die DMK Group Anfang 2022 erstmals vegane Desserts eingeführt.
Für Kuhmilchfans: Cremige Joghurt-Alternativen auf Basis von Hafer in Kombination mit beliebten Fruchtnoten
Junge Zielgruppe gewonnen: Mehrere Jahre hat die Marke Bresso an der Entwicklung erster pflanzlicher Varianten ihrer bekannten Frischkäsecremes gearbeitet.
Die Anzahl der Molkereien ist über drei Jahre nahezu gleich geblieben, während die Menge der verarbeiteten Milch sank. Das meldet das Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL)
Im ersten Quartal hatte die DMK Group bereits unter der Marke Milram vegane Desserts und einen veganen Kakao Drink rausgebracht. Jetzt stellte das Unternehmen die vegane Käsealternative
Mit rund 60 Prozent Exportanteil ist Deutschland Hauptabnehmer österreichischer Heumilchprodukte. Um die Bekanntheit der nachhaltigen Milchsorte im Nachbarland weiter auszubauen, ist der Arge
Erweckt die Produktbezeichnung „Milck“ den Eindruck, dass es sich um ein Milcherzeugnis handelt? Darum dreht sich schon länger ein Rechtsstreit. Ein schwäbisches Start-up gibt nicht klein
Ohne Milch, mit Mandel: „Der vegane Pudding Dr. Oetker Love it! wird mit Mandeln hergestellt und überzeugt durch einen cremigen Geschmack – das bestätigen auch die Konsumenten.
Pflanzlich und aromatisch: Mit Bresso 100 % Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence hat Savencia Fromage & Dairy das Bresso-Frischkäse-Sortiment um eine vegane Alternative erweitert.
Cremig und mild: Viele Menschen wollen einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten.
Nachdem der Hafermilchhersteller Oatly in seinem dritten Quartalsbericht sinkende Umsatzprognosen mitteilte, ist der Aktienkurs um 20 Prozent eingebrochen. Damit setzt sich der Abstiegstrend an
Immer öfter greifen Verbraucher zu Milchalternativen aus Pflanzen. Die Milchbranche spürt’s. Nach einer Zeit der Ignoranz, teilweise auch Schockstarre, werden die Molkereien aktiv.
Belgien, Schweden und Italien: Sie sind die Hauptlieferanten für Pflanzendrinks und vegane Milchalternativen aus dem Ausland. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) stieg der
Der schwedische Hafergetränke-Hersteller Oatly ist bei seinem Börsen-Debüt an der New Yorker Nasdaq auf starkes Anlegerinteresse gestoßen. Der erste Kurs der Aktien lag am Donnerstag bei gut 22
Zu pflanzlichen Milchalternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrinks haben 2020 deutlich mehr Verbraucher in Deutschland gegriffen. Um weit mehr als 40 Prozent sind die Absatzmenge und der
Es wird bunt in den Edeka-Märkten: Mit der Range Vehappy bringt Edeka eine eigene vegane Produktlinie auf den Markt. Start ist im April mit pflanzenbasierten Drinks und Soja-„Gurts“.
Die Molkerei Frischli und der Getreideverarbeiter Brüggen haben ein Joint Venture für Haferdrinks gegründet. Die Produktion in Rehburg-Loccum ist bereits angelaufen. Anfang 2025 sollen die ersten
