Porsch arbeitet seit mehr als zehn Jahren in der Bio-Branche und war zuvor bei Voelkel und Demeter im Norden tätig. An der Leuphana Universität Lüneburg hat sie Nachhaltigkeitsmanagement studiert. Sie koordiniert in ihrer neuen Position alle Aktionen, die unter das Nachhaltigkeitsthema fallen und verantwortet sowohl langfristige Kampagnen als auch kleinere Initiativen vor Ort.
Parallel dazu leitet Porsch das vor einigen Jahren gegründete interne Umweltteam der Bauck GmbH. Dieses ist dafür zuständig, dass die Firmenziele im Umwelt- und Nachhaltigkeitsengagement erreicht und stetig weiterentwickelt werden.