Der Markt für glutenfreie Produkte wächst nach Angaben der „Rheinischen Post“von Jahr zu Jahr zweistellig: Denn immer mehr Menschen sehen den persönlichen und auch gesellschaftlichen Bedarf an gesundem Essen – ohne unnötige Zusätze. „Damit ist gluten-free eine ideale Kategorie für Katjes Greenfood. Die Chance den Markführer in einer Zukunftskategorie zu erwerben, ist für uns eine einmalige Gelegenheit, erklärte Tobias Bachmüller, geschäftsführender Gesellschafter der Katjes Greenfood zur bislang größten Akquisition der Gesellschaft.