Auf der nächsten Hauptversammlung im April 2022 soll er zudem in den Verwaltungsrat gewählt werden, gibt Danone bekannt.
Anfang März hatte der damalige Danone-CEO Emmanuel Faber seinen Abgang von der Spitze des Unternehmens angekündigt, wollte aber weiter den Verwaltungsrat leiten. Das Gremium setzte ihn in einer Sondersitzung ab und benannte Gilles Schnepp zum Verwaltungsratspräsidenten. Den Danone-Vorstandsvorsitz haben vorübergehend Véronique Penchienati-Bosetta und Shane Grant inne.
Saint-Affrique stand der Geschäftsleitung von Barry Callebaut seit Oktober 2015 vor. Davor hatte er bei Unilever als Mitglied der Konzernleitung den Bereich Unilever Foods geleitet.