Trend zur leichten Küche: Sich einfach und bewusst ernähren, aber dafür nicht lange in der Küche stehen müssen:
Mit der Kombination aus Fischfilet getoppt mit großen Karottenstücken aus gelben und orangenen Karotten in einer Sauce aus Joghurt und Thymian trifft diese Schlemmerfilet-Variante die Nachfrage nach bewussten Ernährungsangeboten (Nutri-Score A). Die neue Sorte überzeugt mit wenig Fett und viel Protein vor allem neue Verwenderschichten.
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Ausgezeichnete Qualität, authentische Rebsorten und attraktive Preise: Moldauische Weine erobern Schritt für Schritt den deutschen Einzelhandel.
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Die niederländische Supermarktkette Jumbo hat 2025 Marktanteile eingebüßt, vor allem wegen des Verzichts auf Tabakwaren. Gleichzeitig kletterte die Kundenzufriedenheit deutlich. Der Umsatz erreichte 10,64 Milliarden Euro.
Britische Lebensmittelhändler spüren die Auswirkungen von Appetitzüglern auf ihr Geschäft. Etwa 5 Prozent der erwachsenen Bevölkerung in Großbritannien nutzen mittlerweile Medikamente auf Basis von Glucagon-like Peptide, kurz GLP-1, wie Einzelhändler und Analysten diese Woche mitteilten.
Sainsbury hat im dritten Quartal des Geschäftsjahres 2025/26 erneut Marktanteile im britischen Lebensmittelhandel gewonnen. Der Berichtszeitraum umfasste 16 Wochen bis zum 3. Januar 2026.
Auf diese Händler sollte die Branche schauen: Die LP stellt elf junge Kaufleute vor, die den Handel prägen werden.
Marge weg, Mut weg, Marke weg? Wie Hersteller und Handel auch in der Krise gemeinsam neue Impulse setzen können – jenseits von Preisaktionen.
Nachhaltige Materialien, neue Größen und spezialisierte Produkte verändern das Sortiment.
Der Name Nürnberger Lebkuchen ist geschützt. Was das genau bedeutet, und wie das Weihnachtsgebäck entsteht.
Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
