„Nach ersten Schätzungen konnte der Umsatz um 5,7 Prozent auf 181 Mrd. Euro gesteigert werden. Das beachtliche Wachstum im Inland von 5,1 Prozent wurde im Exportgeschäft sogar noch übertroffen, der Export ist auch 2017 der Wachstumsmotor der Branche. Insgesamt konnten die Lebensmittelexporte um 6,9 Prozent auf 60,4 Mrd. Euro gesteigert werden. Minhoff: „Die Ernährungsindustrie ist mit fast 600.000 Beschäftigten in rund 6.000 Betrieben der drittgrößte Industriezweig Deutschlands, sie versorgt jeden Tag 82 Mio. Verbraucher mit hochwertigen und bezahlbaren Lebensmitteln.“
Auch im Ausland schätze man deutsche Produkte, rechnet Minhoff weiter vor. Die Exportquote beträgt 33 Prozent.
