Thema Vegetarisch/Vegan

Beiträge zu vegetarischen und veganen Themen und Produkten

News: Aktuelle Nachrichten zu

Alpro Tony Lorman neuer Managing Director

Personalwechsel bei Alpro: Neuer Managing Director für Alpro D-A-CH ist Tony Lorman. Zuletzt leitete er die Handelsorganisation für die Danone Specialized-Nutrition-Division mit Sitz in
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15.06.2020 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Nestlé / Garden Gourmet Aus „Incredible“ wird „Sensationel“

Nach einer Vorabentscheidung eines Gerichts in den Niederlanden muss Nestlé die Vermarktung seines „Incredible“-Burgers unter diesem Namen stoppen. Der Schweizer Konzern verletze damit die Rechte
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02.06.2020 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Umfrage Verbraucher greifen seltener zu Fleisch

Die Verbraucher in Deutschland essen nach einer Umfrage seltener Fleisch als noch vor wenigen Jahren. Bei einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des
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25.05.2020 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Facit-Verbraucherstudie Nachhaltige Marken

Frucade und Beyond Meat sind aus Sicht der Verbraucher die nachhaltigsten Marken in der Lebensmittelindustrie. Eine repräsentative Verbraucherstudie hat 38 Marken bewertet.
Klimaschutz und
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14.05.2020 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Warenverkaufskunde Fleischalternativen

Dass Vegetarier und Veganer wichtige Zielgruppen für Fleischersatzprodukte sind, liegt auf der Hand. Doch die Käuferschicht ist deutlich größer.

Immer mehr Menschen in Deutschland
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22.03.2020 - Warenkunden

Hedda Thielking
Fleischalternativen Noch große Sprünge

Das Wachstum der Weltbevölkerung führt zu einem steigenden Bedarf an Lebensmitteln. Um den zu decken, werden alternative Proteinquellen eine Rolle spielen. Marcus Keitzer (2019) und Thorsten
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21.03.2020 - Sortimente

Jens Hertling
Edeka Mehr Veganes

Mit der neuen Marke „No Meat. Just…“ baut Edeka sein veganes Sortiment aus und bietet den Verbrauchern noch mehr fleischfreie Artikel. Die Marke umfasst zum Start tiefgekühlte Burger-Patties
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10.03.2020 - Handel

Lebensmittel Praxis
Fleisch, Wurst & Geflügel Ein Blick in die Zukunft

In seinem Vortrag entwarf Referent Hendrik Haase beim Fleischkongress der Lebensmittel Praxis ein mögliches Szenario für die deutsche Fleischwirtschaft.

Bei uns hat sich etwas geändert,
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05.03.2020 - Fleisch

Jens Hertling
Beyond Meat Fleischersatz boomt weiter

Der für seine veganen Burger bekannte Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat wächst weiter kräftig. Im vierten Quartal 2019 kletterten die Erlöse verglichen mit dem Vorjahreswert um 212 Prozent auf
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28.02.2020 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Katjes Wird klimaneutral

Nach der Umstellung auf vegetarische Fruchtgummi- und Lakritz-Produkte sowie der Einführung veganer Schokolade verkündet Katjes nun einen weiteren Schritt in Sachen Nachhaltigkeit: 2020 werden
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04.02.2020 - Hersteller
Tiefkühlkost Der Erbsenwolf geht um

Frauen treiben den Trend zu weniger Fleischkonsum voran: Pflanzenbasierte Proteine sind einer der Top-Lebensmittel-Trends, die Iglo künftig mit seiner Green-Cuisine-Range bedient.

Ein
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04.02.2020 - Sortimente

Lebensmittel Praxis
Veganz Gruppe setzt 28 Prozent mehr um

Die Veganz Group AG steigerte im Gesamtjahr 2019 den Gruppenumsatz um 28 Prozent auf 26,6 Millionen Euro. Das Unternehmen rund um Gründer und Vorstandschef Jan Bredack (Foto) führt dies unter
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28.01.2020 - Handel

Lebensmittel Praxis
Abendbrot Das Beste zum Schluss

Es ist eines der schönsten Rituale der Deutschen: Zum Ausklang des Tages gibt es das Abendbrot. Hersteller und Händler geben Tipps, wie sich der Absatz steigern lässt.

Abendbrot ist
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21.01.2020 - Sortimente

Heidrun Mittler, Jens Hertling
Veganz Als AG neue Weichen gestellt

Veganz stellt sich als Veganz Group AG neu auf, um sich strukturell auf weiteres Wachstum vorzubereiten, teilt der Anbieter veganer Produkte mit. Jan Bredack (Foto), Gründer von Veganz, ist jetzt
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05.12.2019 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Vegetarische und vegane Alternativen - Gold Iglo Veggie Love Fertiggerichte / Iglo

Fix und vollwertig: Die Veggie Love Range von Iglo liefert knackiges Gemüse und Pflanzenprotein.

Die Fertiggerichte sind individuell portionierbar und schnell in der Pfanne zubereitet.
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25.11.2019 - Gewinner 2020

LP
Vegetarische und vegane Alternativen - Silber Rügenwalder Mühle Fleisch aus Pflanzen / Rügenwalder Mühle Carl Müller

Für pflanzliche Abwechslung: Das Sortiment der Rügenwalder Mühle ist um drei weitere vegane Produkte gewachsen.

Das „Vegane Mühlen Filet Typ Hähnchen“ sowie das „Vegane Mühlen Steak Typ
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25.11.2019 - Gewinner 2020

LP
Vegetarische und vegane Alternativen - Bronze Beyond Meat Beyond Burger / Wiesenhof Geflügel-Kontor

Lieblingsburger für alle: Der Beyond-Burger der Marke Beyond Meat sieht aus wie ein Rindfleisch-Burger, besteht jedoch aus rein pflanzlichen Zutaten.

So liefern Erbsen das Protein,
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25.11.2019 - Gewinner 2020

LP
Beyond Meat Erstmals mit Gewinn

Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat kann weiter auf den Boom bei veganen Burgern setzen und hat seinen ersten Quartalsgewinn eingefahren. Standen im Vorjahresquartal noch 9,3 Millionen US-Dollar
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29.10.2019 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Lidl Fleischloses Sortiment um veganes Hack erweitert

Mit „Next Level Hack“ erweitert der Discounter Lidl sein fleischloses „Next Level Meat“-Portfolio. Und kommt so dem Lebensmittelriesen Nestlé zuvor. Der Konzern will im Oktober ebenfalls eine
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03.09.2019 - Handel

Lebensmittel Praxis
Insekten Alternative zum Fleisch

Essbare Insekten sind im Anflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Tegut, Rewe und seit kurzem Kaufland führen Insektenburger. Ein Marktüberblick.

Insekten gelten als Nahrungsmittel
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21.06.2019 - Fleisch

Jens Hertling

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