Thema Vegetarisch/Vegan

Beiträge zu vegetarischen und veganen Themen und Produkten

News: Aktuelle Nachrichten zu

Veggie Neues Prüfzeichen für Lebensmittel

Die internationale Prüfgesellschaft SGS hat neue Siegel zur Kennzeichnung veganer beziehungsweise vegetarischer Lebensmittel und Getränke entwickelt. Das neue, freiwillige Prüfzeichen „für die
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06.12.2017 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte - Silber Barilla Bolognese Soja Vegan / Barilla Deutschland

Barilla stellt nach eigenen Angaben als einzige nationale Marke in Deutschland eine vegane Bolognese-Sauce her.

Jeder zweite deutsche Haushalt kauft Studien zufolge bereits
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28.11.2017 - Gewinner 2018

Bettina Röttig
Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte - Gold Valess Vegetarisch / Friesland-Campina Cheese

Valess, nach eigenen Angaben Nummer-2-Marke unter den Fleisch-alternativen, wurde neu aufgestellt.

Frische Milch, Pflanzenfasern und Gewürze bilden die Basis für Schnitzel, Steaks und
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28.11.2017 - Gewinner 2018

Bettina Röttig
Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte - Bronze Rügenwalder Mühle Vegetarische Pommersche / Rügenwalder Mühle Carl Müller

Für Vegetarier, Flexitarier, Veganer und Verbraucher mit Unverträglichkeiten geeignet.

Vegan , ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, zuckerarm und laktosefrei: Die Vegetarische
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28.11.2017 - Gewinner 2018

Bettina Röttig
Convenience Im Veggie Hype

Der Umsatz mit Convenience-Food im Lebensmittel-Einzelhandel wächst weiter kontinuierlich. Hinzu kommt, dass die Warengruppein fast allen Segmenten gewinnt: Vor allem aber ist Abwechslung in
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28.09.2017 - Sortimente

Thomas Klaus
Mehr als ein neuer Name Aus VEBU wird ProVeg

Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) erhält einen neuen Namen und wird zu ProVeg Deutschland. Das teilte Sebastian Joy (Foto) mit, VEBU-Geschäftsführer und
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24.08.2017 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Fleischersatzprodukte Fleisch-Begriffe sollen bleiben

Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) hat einen Leitsatz zur Benennung vegetarischer und veganer Produkte entworfen, der besagt, dass Fleischalternativen auf der Produktverpackung
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15.08.2017 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Coop Schweiz Eröffnet ersten „Karma“-Shop

Die Coop Schweiz testet im Bahnhof in Zug ein neues Ladenkonzept. Der „Karma“-Shop ist ein Vollsortimenter, der ausschließlich vegetarische und vegane Produkte anbietet. Außer Frischeprodukten,
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30.05.2017 - Handel

Lebensmittel Praxis
Warenverkaufskunde Vegetarische Wurst- und Fleischalternativenen

Sie sehen fast genauso aus wie Wurst, Schnitzel und Frikadellen, sind aber vegetarisch. Wissenswertes über die Inhaltsstoffe von vegetarischen Wurst- und Fleischalternativen, wie man die Produkte
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28.05.2017 - Warenkunden

Hedda Thielking
Coop Schweiz Veggie-Märkte geplant

Coop steht kurz vor dem Start einer neuen Ladenkette unter dem Namen Karma, berichtet das Schweizer Nachrichten-Portal „Blick“. Dabei soll es sich um ein neues Konzept mit
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22.05.2017 - Handel

Lebensmittel Praxis
Grillen Grill-Trends 2017

Was bruzzelt denn da? Wir haben in den Food-Zeitschriften gestöbert und präsentieren die Trends der neuen Grillsaison.

Super-Zartmethode
Trendsport
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04.04.2017 - Fleisch
Vegan-Trend Deutschland an der Spitze

Deutschland war im Jahr 2016 Schauplatz für fast ein Füntel (18 Prozent) aller als vegan gekennzeichneten Produkteinführungen weltweit und ist damit Spitzenreiter in diesem Trendmarkt. Das geht
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27.03.2017 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Ranking Famila Nordost besonders veganfreundlich

Bereits zum zweiten Mal hat die Albert Schweitzer Stiftung Lebensmittel-Einzelhändler nach ihrer Veganfreundlichkeit bewertet. Die Unternehmen mussten sich etwa bei der Größe und der
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24.03.2017 - Handel

LEBENSMITTEL PRAXIS
Bewusste Ernährung Die Plus-Minus-Liste

Immer mehr Verbraucher wählen Lebensmittel danach aus, was nicht drin stecken soll. Auf der anderen Seite sind alternative Werte gefragt. Die Vielzahl an Ernährungsgewohnheiten ist zu einer
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23.01.2017 - Sortimente

Bettina Röttig
Veganz Eigenes Gastro-Konzept

Im Zuge der Fokussierung auf sein Eigenmarkengeschäft krempelt der vegane Groß- und Einzelhändler Veganz seine Filialen um. Integriert wird ein eigenes
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15.12.2016 - Handel-Archiv
Veggie Fleischersatzprodukte weniger gefragt

Seit einigen Jahren erlebte der Markt für Fleischersatzprodukte einen regelrechten Boom. Angebot und Nachfrage wuchsen sehr dynamisch. In diesem Jahr schwächt sich das Wachstum jedoch
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08.12.2016 - Sortiment-Nachrichten

Lebensmittel Praxis
Rügenwalder Mühle Studie zur fleischlosen Ernährung

Warum greifen Verbraucher zu vegetarischen Fleisch- und Wurstalternativen? Bei einer Befragung von Rügenwalder Mühle nennen die meisten Verbraucher als Argument, dass die Alternativen
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24.11.2016 - Hersteller

Lebensmittel Praxis
Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte - Bronze Homann Veggie Salate / Homann Feinkost

Die vegetarische Range ist auf ein Quartett angewachsen (neu: Veggie Joghurt Fleischsalat mit Kräutern).

Das Angebot an verzehrfertigen Concenience-Produkten für (Teilzeit-)Vegetarier
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17.11.2016 - Gewinner 2017

Bettina Röttig
Vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte - Silber Wiesenhof Bruzzzler veggie / Wiesenhof Geflügel-Kontor

Unterstützt wurde die Produkteinführung von Comedian und Bruzzzler-Botschafter Atze Schröder.

Rechtzeitig zur Grillsaison 2016 brachte Wiesenhof den Bruzzzler Veggie (200-g-Packung mit
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17.11.2016 - Gewinner 2017

Bettina Röttig
Vegetarische und vegane Alternativen Was ist da drin?

Vegetarische und vegane Alternativen zu Wurst, Schnitzel oder Käse haben sich für Handel und Industrie zu einer beliebten Spielwiese entwickelt. Durch Deklarationsprobleme und kritische
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21.10.2016 - Sortimente

Bettina Röttig

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