News: Aktuelle Nachrichten zu

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  Warenverkaufkunde Tiefkühlgemüse

  Wer mit TK-Gemüse punkten möchte, muss dessen Vorteile kennen und wissen, wie man es professionell vermarktet. Wie das gelingen kann, zeigt diese Waren - verkaufskunde.

  Cooles

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  11.10.2016 - Warenkunden

• Stiftung Warentest Fleischersatzprodukte mit Mineralöl belastet

  Fleischlose Frikadellen, Würste oder Schnitzel kommen bei immer mehr Verbrauchern zumindest gelegentlich auf den Tisch. 6 von 20 getesteten Fleischersatzprodukten enthalten jedoch hohe Mengen an

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  29.09.2016 - Hersteller

  LEBENSMITTEL PRAXIS
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  Warenverkaufskunde Fresh-Cut-Salate

  Verzehrfertige Salate zählen mit den vergleichsweise kurzen Restlaufzeiten zur Ultrafrische. Trends wie vegan / vegetarisch und Snacking stimulieren die Nachfrage, insbesondere dann, wenn

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  08.09.2016 - Warenkunden
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  Burger Impossible Foods Ist das Fleisch?

  Ein Fleisch-Imitat sorgt in Amerika für Furore. Forscher behaupten, im Labor ein Produkt bauen zu können, das Fleisch zum Verwechseln ähnlich ist.

  Es klingt verrückt: ein Burger mit

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  29.08.2016 - Fleisch

  Heidrun Mittler
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  Warenverkaufskunde Brotaufstriche

  Vegetarische und vegane Brotaufstriche sind perfekt, um sich zu als Händler zu profilieren. Ein wenig Fachwissen gehört dazu: Sortiment, Zielgruppe und auch die Vermarktung haben ihre

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  11.08.2016 - Warenkunden

  Hedda Thielking
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  Ausgabe 13 vom 12. August 2016 Geile Party!

  Tausende junge Menschen im Partymodus – das ist genau die Zielgruppe, die Handelsunternehmen für sich gewinnen wollen. Deshalb betreiben sie auf Musikfestivals eigene Märkte. Wie funktioniert

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  10.08.2016 - Ausgaben

  Susanne Klopsch

• HIT 2016 - Interview mit Ingo Schier Bedürfnisse erkennen

  Interessen von Verbrauchern zu verstehen und auf sie einzugehen, ist ein wesentlicher Baustein bei der Entwicklung neuer Produkte. Werden dann noch gesellschaftliche Trends aufgenommen, bestehen

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  12.07.2016 - HIT Produkte 2016

  Nicole Ritter
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  HIT 2016 Neuheiten-Parade

  Die HIT-Befragung der LP zeigt, was Handelsentscheider von den Neueinführungen des vergangenen Jahreszeitraums halten. Nielsen beurteilt das Handelsvotum zusätzlich durch die Marktforscherbrille,

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  11.07.2016 - HIT Produkte 2016

  Dieter Druck
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  Kindernahrung Gesund ins Leben

  Convenience-Produkte und Snacks sind die Wachstums-treiber im Markt für Kleinkinder-Lebensmittel. Insgesamt sind die Zuwachsraten mit Spezialnahrung hoch.

  Hersteller von Babynahrung

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  24.06.2016 - Sortimente

  Nicole Ritter
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  Interview mit Maria Flothkötter Wunsch und Wirklichkeit

  Was ist gut für Kinder? Beim Thema Essen beschäftigt diese Frage Eltern, Hersteller und Handel. Eine Einschätzung aus der Sicht von Ernährungswissenschaftlerin Maria Flothkötter, Leiterin des

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  17.06.2016 - Strategie

  Nicole Ritter
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  Snacks Zwischendurch mal etwas anderes

  Gesunde Snacks sind gefragt. Markenartikler, Start-ups und Handelsmarken entdecken das Segment. Deutschland steht beim Snacken am Anfang einer rasanten Entwicklung.

  Die strenge

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  16.06.2016 - Sortimente

  Dieter Druck
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  Ausgabe 09 vom 13. Mai 2016 Aber Bitte Mit Ohne

  Die Lust auf Verzicht hält an. Immer mehr Verbraucher greifen bewusst zu Lebensmitteln, die ohne Gluten, Laktose oder Fleisch hergestellt sind. Für den Handel sind Frei-von-Angebote wertvolle

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  11.05.2016 - Ausgaben

  Susanne Klopsch
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  Frei von Aber bitte mit ohne

  Die Lust auf Verzicht hält an. Immer mehr Verbraucher greifen bewusst zu Lebensmitteln, die ohne Gluten, Laktose oder Fleisch hergestellt sind. Für den Handel sind Frei-von-Angebote wertvolle

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  10.05.2016 - Strategie

  Bettina Röttig

• Rügenwalder Mühle Veggie pusht Umsatz

  Die Rügenwalder Mühle hat vor allem dank des neuen vegetarischen Sortiments seinen Umsatz um 17 Prozent auf rund 205 Mio. Euro gesteigert. Das fleischfreie Sortiment kam auf einen Umsatzanteil

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  03.05.2016 - Hersteller

  LEBENSMITTEL PRAXIS

• Veggie Länder beschließen Definition

  Die Verbraucherschutzminister der Länder haben einen Vorschlag für eine rechtsverbindliche Definition der Begriffe „vegetarisch“ und „vegan“ beschlossen. Ausgearbeitet hatte die Formulierung eine

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  26.04.2016 - Hersteller

  LEBENSMITTEL PRAXIS

• Urteil Kein veganer „Käse“

  Wo „Käse“ drauf steht, muss nach einer aktuellen Gerichtsentscheidung auch Käse drin sein, hergestellt aus Milch tierischen Ursprungs. Die Siebte Zivilkammer des Landgerichts Trier untersagte

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  07.04.2016 - Hersteller

  LEBENSMITTEL PRAXIS
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  Studie Mehr als ein Modethema

  Vegetarische und vegane Lebensmittel sind gesellschaftsfähig geworden, das zeigt eine Studie des IFH Köln. Für den Handel sind sie ein Profilierungssortiment.

  Ein exklusiver Kreis ist

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  23.03.2016 - Strategie

  Susanne Klopsch
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  Rewe Green Frankfurt-Praunheim „Wir gehen voll mit“

  Das bundesweit größte Rewe Green Building in Frankfurt-Praunheim überzeugt nicht nur durch die nachhaltige Bauweise. Marktmanager Dominik Meiß sieht auch in Trendsortimenten wie Bio, vegan oder

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  23.03.2016 - Ladenreportagen

  Sonja Plachetta
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  Grillen Früh übt sich

  Grillen ist Lifestyle. Komplementäre Feinkostsortimente erfahren eine Aufwertung. Von großen Grillplatzierungen geht in den ersten Aprilwochen besondere Anziehungskraft

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  23.03.2016 - Strategie

  Dieter Druck
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  Grillen Experimentierfreude

  Kreativ und durchaus exotisch darf es für Vegetarier und Veganer auf dem Rost zugehen. Gleichzeitig steigen die Ansprüche an Geschmack und Textur der fleischlosen Alternativen zu Grillklassikern

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  23.03.2016 - Strategie

  Bettina Röttig