Eine Steigerung dieses relativ geringen Anteils sei wegen der Struktur der heimischen Bienenzucht mit 99 Prozent Hobby-Imkern sowie 1 Prozent Berufs-Imkern aber „nur in sehr begrenztem Umfang möglich“. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von etwa 1 Kilogramm im Jahr sei Deutschland Spitzenreiter in Europa.
Die Bienenzucht werde durch europäische und nationale Fördermittel unterstützt, um die Zahl der Bienenvölker zu erhalten und möglichst zu erhöhen. Dies beinhalte auch Förderungen für Jungimker sowie für Berufseinsteiger, heißt es in der Antwort. Für Art und Höhe der Förderung seien die Länder zuständig. Die Zahl der Honigbienenvölker in Deutschland stieg 2022 demnach auf 996.000. Die wichtigsten Herkunftsländer für deutsche Honigimporte waren nach früheren Ministeriumsangaben die Ukraine, Argentinien und Mexiko.
