„Trotz der Dürre im Sommer rechnen wir mit einem guten Ertrag bei den Rüben. Der Regen der letzten Tage hat für einen ausgewogenen Zuckergehalt in der Frucht gesorgt“, sagt Dr. Simon Düsseldorf, Leiter Supply Chain der Grafschafter Krautfabrik.
Das Unternehmen verarbeitet in diesem Jahr rund 42.000 Tonnen Rüben zu Grafschafter Goldsaft. Rund 12.000 Tonnen der rheinischen Spezialität werden erwartet. Über 7 Millionen des gelben 450-Gramm-Bechers Grafschafter Goldsaft verkauft die Krautfabrik jährlich an den deutschen Lebensmittelhandel. Den Rohstoff, die Zuckerrüben, liefern 100 Vertragslandwirte.
