Kaub ist seit September 2017 im Familienbetrieb und hatte bisher die Position des Geschäftsbereichsleiter Marketing & Vertrieb inne. Mit seiner Bestellung als Geschäftsführer obliegt Kaub auch weiterhin die Verantwortung für den Vertrieb & Marketing sowie für den Versand. Als weitere Bereiche kommen die Produktentwicklung und das Business Development hinzu. Thomas Luger wird sich verstärkt auf die Bereiche Finanzen, Produktion, Einkauf und Qualitätssicherung konzentrieren.
Personalie Burg Lauenstein erweitert Chefetage
Die Confiserie Burg Lauenstein GmbH erweitert ihre Geschäftsführung um Maximilian Kaub. Er unterstützt ab sofort den Geschäftsführer Thomas Luger. Bereits im Juli übernahm der 40-jährige wesentliche Firmenanteile seiner Mutter Veronika Kaub und ergänzt seitdem den Gesellschafterkreis von Veronika Kaub und Thomas Luger.
Bildquelle: Burg Lauenstein
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
LP international - Nachrichten
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FleischindustrieVion verkauft Food Service an Group of ButchersDer niederländische Fleischkonzern Vion trennt sich von seiner Geschäftseinheit Food Service – und damit vom letzten wesentlichen Teil seines deutschen Portfolios. Käufer ist die niederländische Group of Butchers. Vion will sich künftig vollständig auf die Benelux-Region konzentrieren.
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GlobalNachhaltige Verpackungen auf WachstumskursDas Marktforschungsunternehmen DataM Intelligence sieht den Markt für nachhaltige Lebensmittelverpackungen weltweit auf Wachstumskurs. Hersteller investieren demnach verstärkt in recyclingfähige und biologisch abbaubare Verpackungslösungen.
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EcuadorEcuador streicht Steuer auf Bier zur WMEcuador senkt Biersteuer zur Fußball WM Der südamerikanische Staat Ecuador setzt während der Fußball Weltmeisterschaft die Sonderkonsumsteuer auf Bier und andere alkoholische Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt aus. Präsident Daniel Noboa will damit Konsum und Gastronomie während des Turniers stärken.
Viel gelesen in Hersteller
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Obst und GemüseZeitfresser Disposition – wie KI den Bestellprozess verkürzt und Abschriften um 30 Prozent senkt -
BAT-Manager im Interview„Wir fahren das profitabelste Geschäft zurück“ – wie der Tabakkonzern den Wandel steuert -
TabakindustrieFeuer aus, Lichter aus – warum Deutschlands Zigarettenfabriken verschwinden -
Interview mit ErnährungssoziologeConvenience ist mehr als nur schnelle Küche – warum sie oft unterschätzt wird
Im Heft
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
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Der Aufschwung gelingt, wenn Deutschland die Trübsal überwindet. Welche Händler und Hersteller mit Investitionen vorangehen. Wie die Branche jetzt über den Standort denkt.
Hersteller
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So entsteht...Wie Südtiroler Speck Schritt für Schritt seinen typischen Geschmack bekommt -
Schweizer KäseAlpenflair in Hannover – wie Ruwisch und Zuck Thekenpersonal in einer Käsewelt schult -
Fahrt mit...Wie Mövenpick-Chef Jürgen Herrmann den Deutschen Lust auf Premium macht -
So entsteht...64 Schichten für den perfekten Aufgang – warum Blätterteig reine Präzisionsarbeit ist -
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Frischteig-SegmentConvenience-Teigprodukte – warum Zeitersparnis allein nicht mehr reicht
Warenkunde
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ProduktwissenCrunch ohne Kühlung – wie gefriergetrocknete Früchte neue Platzierungen erobernSo spannend ist Gefriergetrocknetes. Genauer gesagt: gefriergetrocknete Früchte. Sie bieten viel Potenzial im Snack- und Frühstückssortiment. Was die Leichtgewichte noch ausmacht.
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ProduktwissenSnackklassiker mit Umsatzgarantie – warum Leberkäse generationenübergreifend funktioniertLeberkäse oder auch Fleischkäse ist eine beliebte Brühwurstspezialität. Typisch sind seine rechteckige Form und die vielseitige Verwendung.
Nachhaltigkeit
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VerpackungsbrancheRecyclingfähigkeit ist den Deutschen bei Verpackungen am wichtigsten -
Myzel-LebensmittelInfinite Roots übernimmt Wettbewerber Bosque Foods -
Zwischen Haltung und BürokratieSo kämpft die Lebensmittelbranche für nachhaltige Lösungen -
VerbraucherschutzBundestag berät über Recht auf Reparatur
Personalien Hersteller
Im Gespräch - Hersteller
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Famila-Warenhausleiter im Interview„Traditionelle Angebote sind erfolgreich“ – warum Klassiker zur WM den Unterschied machenOliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
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Ritter Sport„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
