In zwei Studien untersuchten die Biologen den Mageninhalt und Verdauungstrakt von 290 Makrelen, Flundern, Heringen, Dorschen und Klieschen aus Nord- und Ostsee, berichtet Spiegel Online. Dabei stellten sie fest, dass die Makrele die Plastikreste mit Beute verwechsele und diese deutlich häufiger mitfresse als andere Fische. Auch in Heringen fanden die Forscher Mikroplastik, sie nehmen den Analysen zufolge jedoch nur zu bestimmten Jahreszeiten Plastik auf. Die Folgen für den Menschen nach Verzehr dieser Fische lassen sich den Forschern zufolge schwer abschätzen. Zwar nehme man vor dem Verzehr die Fische aus. Es sei jedoch denkbar, dass sich im Fischdarm schädliche Chemikalien aus dem Kunststoff lösten und dadurch über in den Körper der Tiere gelangen könnten.
Mikroplastik Speisefische belastet
Plastik in unseren Meeren ist ein Problem. Winzige Plastikreste schweben im Wasser und landen im Magen vieler Tiere. Betroffen sind auch Speisefische aus Nord- und Ostsee. Das ergab eine aktuelle Untersuchung des Alfred-Wegener-Instituts in Bremerhaven.
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Krisen, KI und Konsumflaute setzen den Handel unter Druck. Beim Supermarkt des Jahres 2026 am 21. Mai diskutieren Branchenköpfe in Essen, mit welchen Strategien Händler jetzt gegensteuern – und wo neue Chancen entstehen. Nutzen Sie die Chance, die Chefs von Rewe und Edeka live zu erleben und melden Sie sich jetzt an.
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Die Vorfreude steigt: Die ersten Nominierten für den Supermarkt des Jahres 2026 stehen fest. Auf den Social-Media-Kanälen der Lebensmittel Praxis sind jetzt die Reels der bereits bekannt gegebenen Märkte online – und es folgen noch mehr! Zudem steht das Kongressprogramm fest und verspricht spannende Einblicke in die Zukunft des Handels.
LP international - Nachrichten
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SchweizOrior holt Mibelle-Chef Peter Müller an die SpitzeDer Schweizer Lebensmittelkonzern Orior bekommt einen neuen Vorstandsvorsitzenden. Peter Müller soll das Unternehmen ab September 2026 führen und löst damit Verwaltungsratspräsidentin Monika Friedli-Walser ab, die Orior zuletzt in einem Doppelmandat leitete. Müller kommt von der Mibelle Group, einem ehemaligen Migros-Unternehmen.
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NiederlandeBio-Produkte kosten 66 Prozent mehr als konventionelle WareDie Preiskluft zwischen Bio- und konventionellen Lebensmitteln in den Niederlanden wächst. Laut einer neuen Untersuchung liegt der Aufschlag inzwischen bei 66 Prozent – vor zwei Jahren waren es noch 48 Prozent, wie das „European Supermarket Magazine“ berichtet. Bei schwarzem Tee beträgt der Preisunterschied sogar bis zu 600 Prozent.
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SchwedenCoop beruft Sara Billstam als neue StrategiechefinDie schwedische Lebensmittelgenossenschaft Coop Sweden holt Sara Billstam (Foto) von der Apothekenkette Apotek Hjärtat als Direktorin für Strategie und Transformation. Sie tritt die Position im August an. Ihr Vorgänger Robin Aksér wechselt zum Rüstungskonzern BAE Systems Hägglunds.
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ProduktwissenIced Coffee treibt den Boom – warum Kaffeekonzentrate jetzt durchstartenKaffeekonzentrate bringen den Iced-Coffee-Trend nach Hause. Junge Konsumenten treiben die Nachfrage nach schnellen Kaffeegetränken.
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Ritter Sport„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
