Weidemilch boomt. Wäre da nicht ein Schönheitsfehler: die Rückkehr des Wolfes. Was Naturschützer freut, ist für Weidetierhalter ein Graus. Emotionen kochen hoch. Ein Situationsbericht.

Trotz explodierender Rohstoffpreise und sinkender Ernten sehen Experten vielversprechende Absatzsteige­run­gen für Fairtrade-Produkte. Wo Hürden und Chancen liegen.

Heidemark, einer der führenden Vermarkter von Putenfleisch, kauft Gut Bergmark. Mit der Übernahme will Heidemark sein Geschäftsfeld um die Aufzucht und Verarbeitung von Hähnchen erweitern.

Nach dem Abgang des langjährigen Marktführers Buchpartner wurden die Karten bei den Buch-Rackjobbern inzwischen neu gemischt. Das Ergänzungssortiment erhält jetzt ein neues Profil.

Frosta-Vorstand Hinnerk Ehlers hat klare Forderungen an die Politik. Er sagt trotzdem: „Wir haben nicht vor abzuwandern.“

Eigene Produktion, Recyclinganlagen, Reederei und Digitales – das ist heute die Schwarz-Gruppe. Wie steht es um die DNA in Neckarsulm, wenn vier von fünf Geschäftsfeldern nicht zum Kerngeschäft zählen?

Backen mithilfe von KI ist in vielen Rewe-Märkten Realität. Doch es geht noch mehr. Manager Thomas Weidhaas über den digitalen Backplan, Sortimentsplanung im Markt und perfekte Haxen.

Der Markt für deutschen Whisky ist kleinteilig und die Herstellung nicht immer lukrativ. Die Produkte fristen im Supermarkt ein Nischendasein. Einige Branchengrößen wollen das jetzt ändern.