Aldi Süd hat ein Farbsystem entwickelt, das Kunden helfen soll, Haltungsstufen zu unterscheiden. Einige Wochen nach der Einführung stellt sich die Frage: Ist das nachahmenswert?

Nachhaltige Lebensmittel gewinnen im Zeichen wachsender Verbraucherinteressen an Bedeutung. Eine aktuelle Studie beleuchtet die Beweggründe für den Kauf, die Rolle von Biosiegeln und das Vertrauen in Marken.

Wie die Gründerin von Nomoo die vegane Eiscreme-Marke in Europa groß machen und den Eiskonsum nachhaltiger machen will.

Die internationale Hopfenwirtschaft steckt in der Krise. Der Klimawandel ist nur einer der Gründe.

Lassen sich Handwerk und moderne Technologie in der Eiscreme-Produktion zusammenführen? Ein Blick in die Manufaktur von Florida-Eis.

Christian Wolf erklärt im Interview die Wandlung seines Fleischunternehmens zu einem Lebensmittelkonzern, den Übergang in die fünfte Generation – und warum der Hersteller Spezialist für Bedientheken bleibt.

Die Steuerlast für Nischenprodukte wie Zigarren könnte nach Plänen der EU um über 1.000 Prozent steigen. Hersteller sprechen von einem Todesstoß für die mittelständische Branche.

Ob im Kinderzimmer oder im Sammlerregal: Lizenzen regieren den Markt. Sie machen aus Alltagsprodukten Kultobjekte – und aus Händlern Frequenzmagneten. Auf der „Brandmania“ trifft sich die Branche.

Dr. Carsten Wehrmann hat als Geschäftsführer bei Costa Meeres­spezialitäten seit Ende 2024 das Ruder in der Hand. Wie er das Unternehmen nach zwei schwierigen Jahren wieder auf Kurs bringen will.

Lambertz produziert notfalls bis in den Dezember. Ein Gespräch mit Alleingesellschafter Hermann Bühlbecker über den Partner Handel, Marken und Konsolidierung.